11/03/2026
Cuando el aire comienza a cambiar y las temperaturas bajan lentamente, el cuerpo también entra en transición.
En Ayurveda, los sabores nos ayudan a acompañar esos cambios de estación.
El sabor ácido, Amla Rasa, tiene una cualidad cálida y estimulante que despierta la digestión, activa la salivación y aporta vitalidad cuando el ambiente comienza a volverse más frío y seco.
Por eso suele aparecer con más presencia hacia el final del verano y durante el otoño, ayudando a sostener el calor interno y a mantener el fuego digestivo encendido.
Unas gotas de limón, alimentos ligeramente fermentados o frutas ácidas pueden ser pequeñas formas de integrar este sabor en la alimentación cotidiana.
Como siempre en Ayurveda, la clave está en el equilibrio, permitir que cada sabor tenga su lugar, sin que ninguno domine.
Desliza el carrusel para conocer más sobre el Amla Rasa y cómo se expresa en el cuerpo y en la mente.
