Marcia Basulto H. Nutricionista Clínica y Deportiva

20/01/2026

Atención veterinaria de emergencia Incendios 2026
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19/01/2026

Dolor muscular?

El dolor muscular tardío o agujetas es esa molestia que sentimos al día siguiente de un entrenamiento intenso. Se cree que este dolor se debe a la inflamación causada por el daño a las células musculares, mediante pequeños desgarros en las fibras musculares. La sandía puede ser beneficiosa para estas molestias.

La sandía contiene el aminoácido l-citrulina, así que un grupo de investigadores la pusieron a prueba en un grupo de hombres. Los participantes bebieron dos tazas de sandía recién batida o una bebida placebo sin sandía, y después tuvieron una sesión de ejercicio intenso. Quienes consumieron sandía tuvieron significativamente menos agujetas al día siguiente; sobre un uno en una escala del uno al cinco, en comparación con un dos del grupo del placebo.

Las cerezas también podrían desempeñar un papel importante a la hora de calmar el dolor muscular, probablemente por sus flavonoides. Además, mientras que la absorción de estos fitonutrientes puede ayudar en el ejercicio, el ejercicio también puede ayudar a la absorción de estos fitonutrientes. El ejercicio podría cambiar la actividad de las bacterias intestinales buenas y aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes que consumimos.

Puedes ver el video "Sandía para aliviar el dolor muscular" en NutritionFacts.org/es para saber más: https://bit.ly/2IYCz4s

PMID: 22341015, 21776454, 22980781, 23862566

15/01/2026

Recuerda dormir, para recuperar tu tejido muscular y cognitivo, aprende de los gatos y las abejitas 🛌🏻🛌🏻🛌🏻🛌🏻

¡Las abejas también duermen y es muy parecido a los humanos! 😯 🐝

Aunque siempre las vemos zumbando incansablemente, las abejas melíferas también necesitan descansar.

Estudios revelan que pueden pasar hasta 8 horas al día en “modo sueño”, con posturas específicas y reducción de respuesta a estímulos, muy parecido a los ciclos de descanso de los humanos 🧠✨

El sueño no es solo inactividad: les ayuda a navegar, comunicarse y buscar comida con eficacia, y varía según la edad y la función dentro de la colmena. Incluso pueden hacerlo fuera del nido, como sobre pétalos de flores 🌼

10/01/2026

Domingo 11 en Cerro Navia 🥋📝

Hola a todxs.

Como taller deportivo y espacio comunitario, sabemos lo importante y fundamental que es el cuidado de nuestra salud tanto como en cuerpo y mente y más en nuestra labor como jiu jiteros, tenemos la sgte invitación:

El día 11 de Enero del 2026, al término de nuestra clase, tenemos el agrado de contar con una charla nutricional enfocado al Jiu Jitsu tanto recreativo como competidor de la mano de nuestra querida Nta. Marcía Basulto especialista en Deportes de Combates.

Los dejamos invitadxs todxs para que no se pierdan esta gran oportunidad en nuestros espacios comunes.

Abrazos!

18/12/2025

Para los días con pocas ganas de cocinar o sin tiempo para hacerlo 🖤

Todxs alguna vez hemos estado muy cansadxs o con ganas de hacer nada, para esos días me adelanto y remojo el kilo de legumbritas, -para quienes no saben a hace 27 años que deje de comer animales y llevo una alimentación a base de plantitas - 💪🏿 eso no quiere decir, que si tu te alimentas de forma distinta a la mía te voy a discriminar 😌 que quede claro.
Retomando el post, está preparación es muy similar a las legumbres en conservas, solo que ésta requiere refrigeración y/o congelación.

Receta:
Lavar y remojar x 24 a 48 hrs la legumbre.
Cocinar x 1 hora o más en olla normal o entre 5 a 25 minutos en olla a presión, dependiendo de la legumbre.

- a la cocción le pongo sal, laurel, ajo y merken para darle sabrosura.

Una vez fría la preparación, tapar y refrigerar máximo entre 5 a 7 días.
Acá voy sacando mi porción, la enjuago y la pongo en una ensalada o con arroz o fideos o papas o en un salteado de verduras o las muelo y hago un hummus.

Si veo que no alcanzo a comer en ese tiempo, las congelo por 6 a 12 meses.
Y eso es todo.
Si no es posible hacer está preparación usar legumbres en conserva salvan! Así que dale.
Si decidiste cambiar tu alimentación, evita comer ensaladas con arroz o arroz con tomate 🍅 póngale proteína.
Te sirve está receta?

17/12/2025

Holaaa gente!

Junto con mi amiga estamos vendiendo números de rifa a 2 Lukitas ✌🏿
Para gastos de comida y veterinarios de 5 gatos 😺😻😸 3 machos que viven conmigo y 2 🐈‍⬛🐈 de mi amiga.

Los premios son

A- 1 bicicleta vintage usada con mantención Burdeo.

B- 1 bicicleta vintage usada con mantención negra.

C- Acompañamiento nutricional con enfoque integral ya sea deportivo y/o clínico, online para regiones o presencial si es de Santiago, de 90 minutos. Incluye evaluación antropométrica, planificación alimentaria, plan de hidratación, suplementos sugeridos, revisión o solicitud de exámenes, minuta mensual, educación alimentaria, infografías y archivos complementarios, resolver dudas por Whatsapp x 30 días. ( Podría ser para tu próximo competencia 😉)

D- premio sorpresa.

El sorteo se realizará una vez vendidos los números y en vivo donde queda grabado.

Si eres de región debes costear el envío y/o despacho.

🐈🐈‍⬛😸😹😺

Viela, Vato, Don Gato, Chaparro y Cyborgs se los agradecen 🙏🏿

05/12/2025

Recuerdo del 2023
Enzo Vera

05/12/2025

05/12/2025

07/08/2025

Pistera vintage

Última mantención a cargo del atleta de Muay Thai .taller.ciclista

Se permuta por o se vende.

Quieres más información?

Deja tu mensaje 📩

31/07/2025

Recomendaciones generales para atletas de combate.

Revisar los patrones alimentarios, la hidratación/re-hidratación, sueño descanso y la suplentación son fundamentales para un óptimo rendimiento deportivo.

¿Cómo aplicar las estrategias dietéticas para un corte de peso si no come lo óptimo para su rendimiento durante los entrenamientos?

¿Cómo aplicar deshidratación activa/pasiva en un atleta que no toma agua, no cubre lo mínimo y no utiliza bebidas con electrolitos?

Analizar el tiempo
🥊¿Cuándo compites?
🥊Modalidad, usas kimono?
🥊¿En qué peso/categoría compites?
🥊Analizar que hay para "bajar de peso", -tejido graso, glucógeno, alimentos a nivel intestinal, etc.

Recuerda, se aconseja un periodo de 6 a 8 semanas previas a la competencia, para hacer una intervención nutricional.