NutConsciente - Centro de nutrición y bienestar emocional

23/04/2025

Ni tiempo había tenido de subir mi reciente logro! Por fin soy PhD 💜
He finalizado con éxito mi doctorado en ciencias e ingeniería para la salud y como meta personal puedo lucirme y decir que lo logré antes de los 30 años. Doy infinitas gracias a todos quienes estuvieron en el proceso, a todos quienes me guiaron, quienes me motivaron y quienes creyeron en mí ! A los profesores del claustro quienes guiaron cada paso en mi naciente carrera como investigadora y profesional 📚

"A veces sales de la cama en la mañana y piensas que no lo podrás lograr, pero te ríes por dentro porque recuerdas todas las veces que te has sentido de esa forma”.

07/12/2024

Tremenda experiencia en el Congreso Nacional de Nutricionistas celebrado esta semana en la Universidad Católica, pude mostrar mi investigación y me premiaron con el primer lugar en la categoría de trabajos libres de postgrado 📚😍 algo totalmente inesperado! Este congreso es especial ya que está hecho por nutricionistas y para nutricionistas, se abordaron muchas temáticas para potenciar al máximo nuestro desarrollo profesional. Estoy ansiosa por futuras versiones para seguir aportando poco a poco 🙌

Además estoy muy contenta por qué ví a mi amiga a quién conocí en un Congreso en Concepción y ahora nos reencontramos acá 🥰 gracias por tu apoyo y por creer en mí más de lo que yo lo hago 😅
Mención honrosa también para .nutricientifica
quien me llevó el poster y también es una gran amiga, que también me trajo el contexto académico 🙌🥰📚

05/12/2024

La semana pasada tuve la oportunidad de comunicar mi investigación doctoral en la V JORNADA DE INVESTIGACIÓN DIVISIÓN DE OBSTETRICIA Y GINECOLOGIA de la Universidad Católica en Santiago y también realicé la conferencia sobre El rol del Nutricionista en la Era 4.0: IA y tecnología en el cuidado de la salud en la III Jornada de Egresados de Nutrición y Dietética UV 📚 ambas experiencias estuvieron muy enriquecedoras, agradezco la oportunidad y confianza

14/11/2024

Procura que cada decisión que tomes te traiga bienestar y armonía después de ejecutarla (incluye comidas)

18/10/2024

Hoy fue un día muy especial para mí carrera como investigadora en salud 📚 fui una de las ganadoras del IX CONCURSO DE PROYECTOS DE INVESTIGACION DE LA SOCIEDAD CHILENA DE NUTRICION (SOCHINUT) y pude presentar resultados de mi tesis doctoral en modalidad oral y poster en el XXIV Congreso de Nutrición SOCHINUT: “Nutrición Innovadora: Conectando ciencia para un mundo más saludable” en la hermosa ciudad de Concepción, además de presentar brevemente mi proyecto adjudicado titulado "Estudio piloto para evaluar la efectividad de un Sistema Educativo mHealth en la promoción del consumo de pescado (jurel) y la mejora de indicadores cardiovasculares asociados a síndrome metabólico en adultos de 45 a 64 años". Tomo con honor mi rol de investigadora principal 📚🤓

02/10/2024

Hoy participé del XX Seminario internacional de Inteligencia Artificial y su impacto por la en el centro de extensión de la Universidad Católica en Santiago. Fue una gran experiencia compartir mi trabajo de investigación, los oradores fueron de alta calidad realmente un honor oírlos, entre ellos estaban Claudia Fischer, lead policy analyst en Global Affairs en OpenAI; Shobhit Varshney, quien se destacó como socio senior y vicepresidente de IBM Consulting; Olivia White, socia senior y directora en McKinsey Global Institute (MGI); y Monseñor Fernando Chomali, Arzobispo de Santiago, y Gran Canciller de la UC.

También fui entrevistada por 🙌 dónde pude hablar sobre mi trabajo de investigación 📚 y quehacer como profesional de la salud en el ámbito de la IA.

25/09/2024

Distintos tipos de alimentos y la cantidad que deberías consumir para ganar un kilo de grasa 😱 ya viste las frutillas ? 😶‍🌫️ Y a esto voy cuando los nutris recomendamos frutas y verduras por su baja densidad calórica 🙌

23/09/2024

Agenda abierta Viña del Mar y en pleno centro de Valparaíso ✨

Soy Ayleen Nutricionista, PhD (c), certificada internacionalmente en psicología de la alimentación, trastornos de la conducta alimentaria y diplomada en nutrición integrativa. Atiendo desde el año 2019 y he ayudado a cientos de personas a cumplir su objetivo, atiendo en el centro de viña del mar y en todo el mundo de manera virtual 🌎🌍

Agenda tu consulta si:
⭐Quieres mejorar tus hábitos
⭐Quieres mejorar tu salud
⭐Buscas recomendaciones para una alimentación especial (vegana, vegetariana, pescetariana, celíaca)
⭐Tienes resistencia a la insulina, diabetes, hipertensión, dislipidemia (colesterol alto)
⭐Tienes hipotiroidismo, hipertiroidismo o afecciones a la tiroides como tiroiditis de Hashimoto
⭐Simplemente quieres sentirte mejor en todo aspecto
⭐Quieres complementar el tratamiento de tu patología con la alimentación saludable (Lupus, artritis, depresión, ansiedad, trastorno bipolar, etc)

Además te cuento que complemento mi servicio con auriculoterapia, realizo seguimiento 24/7 y completa resolución de dudas. Trabajamos en equipo en pos de tus objetivos en salud, mi enfoque es que cambies tus habitos de por vida, evitando el efecto rebote que suele darse tras un tratamiento nutricional. Para mí el peso no es lo más importante pero sí lo es tu salud. Si resuenas con mi enfoque agenda tu hora ahora mismo! 💯

Quedo atenta a tus consultas!!! Puedes agendar directamente en el link de la Bio
💜💜💜

07/09/2024

Ayer tuve la oportunidad de exponer en el 1er encuentro de egresados de NyD de la Universidad de Valparaíso, hablé sobre Inteligencia Artificial y Bigdata y su potencial en el ámbito de salud para la predicción diagnóstica 🤖⚕️ una gran experiencia poder compartir mis conocimientos con nutricionistas 📚

Gracias por la oportunidad y asistencia!

04/09/2024

03/09/2024

Registros de mi participación en el Workshop Trusted AI organizado por MIA (asociación de mujeres en inteligencia artificial) para mí como profesional de la salud mostrar parte de mi tesis doctoral en una instancia como esta conforma un hito importante en mi proceso académico, estoy muy agradecida por esta oportunidad y apoyo 🩷📚

27/08/2024

De la perfección al fracaso hay dos semanas de diferencia. La tercera opción es lo ideal si buscas un proceso que dure de por vida y no te lleve a un efecto rebote. Una relación sana con la comida y tú cuerpo es fundamental para encontrar un buen equilibrio y lograr tus objetivos 🥑
Si cuidas tu cuerpo que sea porque lo amas y no porque lo odias ‼️‼️❣️❣️