24/08/2022
FICHE TECHNIQUE DE LA POMME DE TERRE
La pomme de terre fait partie des cultures maraichères les plus pratiquées.
1. Choix de la parcelle :
Types de sols : La pomme de terre préfère les sols légers (sableux, sablo-limoneux, limono-sableux et sablo-argileux), riches en matières organiques bien décomposées et en éléments nutritifs.
2. Préparation du terrain
Calendrier : Octobre
Technique : Défrichage à la houe ou à la daba, labour profond avec la traction animale, confection des planches(parcellaires) larges de 1 m et/ou des sillons espacés de 60 cm.
3. Fumure
Fumure de fond : 15 à 20 kg de matières organiques bien décomposées, et 250 grammes d’engrais (15-15-15) pour une planche de 10 m², soit respectivement 1.500 à 2.000 kg (6 à 8 charrettes) et 25 kg pour 1.000 m². Fumure d’entretien : Avant le buttage, incorporer 250 g d’engrais (15-15-15) pour une planche de 10 m², soit 25 kg pour 1.000 m².
4. Pré-germination
Calendrier : Novembre ;
Variétés : La variété la plus utilisée provient du Nigeria (elle est dénommée « Dan Jos » en Haoussa). Les
producteurs sont aussi approvisionnés par les variétés sélectionnées distribuées par la FCMN.
Quantité de semences : 5 caisses de 25 kg pour planter 1000 m2.
Durée : 10 à 15 jours
Technique : pré-irriguer et creuser un trou à l’abri des rayons solaires ; étaler les semences en une seule couche
dans le but d’obtenir par tubercule plusieurs germes courts, trapus et colorés ; recouvrir avec un sac en jute toute
la surface du trou et placer une couche de 5 cm de sable fin.
5. Plantation
Calendrier : Mi à fin Novembre.
Technique :
• Faire une bonne pré-irrigation la veille de la plantation pour faciliter le travail et avoir une bonne levée ;Couper horizontalement la semence (tubercule) puis verticalement selon le nombre de bourgeons avec un
couteau trempé dans une solution avec eau de javel entre chaque tubercule pour désinfecter le couteau. On peut aussi passer les sections coupées dans la cendre pour éviter la pourriture.
• Planter les sections de tubercules coupées aux écartements de 60 cm x 30 cm (60 cm entre les lignes de plantation et 30 cm entre les plants sur la ligne, soit une densité de 5.556 plants/1000 m2)et à une profondeur
de 5 à 7 cm.
6. Besoins en eau d’irrigation
Fréquence d’irrigation : 2 fois par semaine de mi-novembre à mars.
7. Entretien et protection phytosanitaire
Sarclages : 2 sarclages sont nécessaires au cours du premier mois de culture.
Buttage : 1
er buttage quand les tiges ont 20 à 25 cm et le deuxième une dizaine de jours après le premier.
Principaux ravageurs/maladies : araignée rouge, nématodes.
Mesures d’atténuation à entreprendre :
• Traitements à base de produits bio (feuilles de neem, jus d’ail) ;
• Nettoyage des parcelles ;
• Rotation des cultures ;
• Lutte contre les plants hôtes ;
• Utilisation des acaricides (Bomec et Acarius).
8. Récolte
Calendrier : Fin février à début mars
Technique : Manuellement à la main par les producteurs eux-mêmes. Elle se fait en déterrant les tubercules à
l’aide des petites houes.
