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PERDRE DU POIDS OU LE STABILISER sans RÉGIME en apprenant les secrets d'une alimentation qui nous fait du bien

12/03/2026

🌿 Idée déjeuner 100 % local & équilibré
Aujourd’hui dans mon assiette :
🐟 150 g de bar grillé
🥒 200 g de courgettes rôties
🌾 70 g de mélange riz & maïs – mix de céréales
✨ Sauce moutarde relevée au poivre de Penja

Une assiette simple, locale et équilibrée pour :
✔️ soutenir son énergie toute la journée
✔️ éviter les pics de glycémie
✔️ limiter les envies de sucre dans l’après-midi

Ici, pas de régime, juste une assiette intelligente et gourmande qui nourrit le corps.

⏰ Il est midi…
Et vous, qu’avez-vous mangé aujourd’hui ?

Si vous aimez ce type d’assiette saine et gourmande,
💬 laissez-nous un commentaire et dites-nous ce qu’il y avait dans votre assiette ce midi.

07/03/2026

Idée de petit déjeuner équilibré ☀️
Œufs pour les protéines de qualité,
potiron rôti riche en fibres et en bêta-carotène pour l’énergie et la satiété,
et un matcha latte pour un coup de boost tout en douceur.

Un petit déjeuner nourrissant qui stabilise la glycémie, soutient la concentration et aide à bien démarrer la journée.
Bien démarrer la journée peut ainsi favoriser une meilleure gestion du poids et soutenir la perte de poids sur le long terme.

28/02/2026

✨ Le petit-déjeuner protéiné, votre meilleur allié du matin

Bien commencer la journée, ce n’est pas seulement manger… c’est manger intelligemment.

Un petit-déjeuner riche en protéines permet de :
✔️ éviter les pics de glycémie
✔️ limiter les fringales de fin de matinée
✔️ stabiliser l’énergie
✔️ rester concentré(e) et efficace jusqu’au déjeuner
✔️ équilibrer naturellement sa journée alimentaire

Ce matin dans mon assiette :
🌿 wrap d’épinard
🥕 carottes
🥒 concombre
🥑 avocat
🐟 sardine
🍗 blanc de poulet

👉 Des produits locaux, simples et nutritifs, pour nourrir le corps en profondeur.

Et vous, qu’avez-vous mangé ce matin ? 💬

24/02/2026

🌅 Morning Balance : eau chaude citronnée
💧 🍋 ✅
Boire un verre d’eau chaude citronnée le matin est un rituel simple qui peut avoir plusieurs bénéfices intéressants surtout dans une routine bien-être comme 🌿

🌅 1. Réhydratation au réveil

Après la nuit, le corps est légèrement déshydraté.
👉 L’eau (même sans citron) aide à relancer les fonctions digestives et métaboliques.

🍋 2. Stimulation douce de la digestion
Le citron stimule la production de sucs digestifs et de bile.

✔️ Peut aider à « réveiller » le système digestif
✔️ Peut favoriser un transit plus régulier (utile si tendance à la constipation)

✨ 3. Apport en vitamine C
Le citron apporte un peu de vitamine C, utile pour :
• l’immunité
• la peau
• l’absorption du fer

⚠️ Mais la quantité reste modérée : ce n’est pas une source majeure.

🔥 4. Effet coup de pouce sur le foie (indirect)
On parle souvent de « détox », mais soyons précis (version pro Cabinet Équilibre 😉) :
➡️ le citron ne détoxifie pas le foie
➡️ il soutient simplement la digestion et l’hydratation, ce qui aide le travail naturel du foie.

🚽 5. Peut aider contre la constipation
Chez certaines personnes, l’eau tiède citronnée le matin :
• stimule le réflexe gastro-colique
• favorise l’envie d’aller à la selle

👉 Encore plus efficace si on garde des horaires réguliers (votre belle image du train est très juste 👌).

⚠️ À savoir
• Éviter si reflux gastrique important ou estomac très sensible
• Rincer la bouche après (acidité pour l’émail)
• Pas besoin que ce soit très chaud : tiède suffit

Un geste simple, chaque matin.
À vos eaux citronnées 🍋✨

23/02/2026

👉 OZEMPIC APRÈS 40 ANS: attention au faux raccourci ⚠️
Le saviez-vous ? 💡
Après 40 ans, notre corps change naturellement.

La baisse progressive des œstrogènes et de la progestérone rend notre terrain plus sensible :
perte musculaire plus rapide, besoins accrus en magnésium, en fer, en vitamine D… et parfois plus de fatigue.

BIEN MANGER reste la base. Toujours.
Mais dans certains cas, une SUPPLÉMENTATION CIBLÉE peut être utile pour soutenir l’organisme après un bilan médical..

L’Ozempic (sémaglutide) mime l’action du GLP-1, une hormone qui DIMINUE L’APPÉTIT .
Pris uniquement dans un objectif de perte de poids, surtout après 40 ans, il peut exposer à un risque accru de CARENCES si l’alimentation devient insuffisante.

⚠️ ATTENTION AUX RACCOURCIS .

La vraie stratégie gagnante reste toujours la même :
✨ un équilibre alimentaire adapté
✨ une bonne hygiène de vie
✨ et, si besoin, une supplémentation personnalisée et encadrée.

Après 40 ans, on ne mange pas moins…
on MANGE MIEUX .

Nathalie Kamdem

30/01/2026

Être diététicienne nutritionniste, ce n’est pas seulement recevoir en consultation.
C’est aussi être sur le terrain : contrôler la chambre froide, vérifier l’hygiène et les méthodes de conservation, observer la cuisine en action et s’assurer que les assiettes sont bien proportionnées et équilibrées.

À Cimencam, mon rôle va bien au-delà du conseil : garantir une alimentation de qualité, adaptée aux besoins des équipes et protectrice de leur santé au quotidien.

Parce que la nutrition, quand elle est bien pensée, devient un véritable levier de bien-être et de performance au travail

16/01/2026

✨ Mon petit-déjeuner du jour ✨

En tant que diététicienne souffrant du SII (syndrome de l’intestin irritable) et d’hypotension, j’ai appris l’importance de bien démarrer la journée.

➡️ Quand on est hypotendu, un petit-déjeuner équilibré est essentiel pour :
• donner un vrai boost d’énergie
• éviter les étourdissements
• prévenir les coups de fatigue

🥣 Au menu ce matin :
• Porridge d’avoine au lait sans lactose et sans protéine de lait (facile à digérer pour le SII)
• Cannelle pour stabiliser la glycémie
• Papaye fraîche, riche en enzymes digestives
• Œufs au plat pour un bon apport en protéines
• Concombre + graines de sésame noir pour l’hydratation et les minéraux

✨ Pourquoi ce combo ?
✔️ Protéines pour l’énergie
✔️ Fibres douces pour l’intestin
✔️ Satiété longue durée
✔️ Énergie stable sans pic glycémique
✔️ Aide à maintenir le poids de forme

Il m’arrive d’avoir des petites crises : ce type de petit-déjeuner est parfait dans ces moments-là.
👉 Léger, digeste, rassasiant et équilibré

🌿 J’utilise beaucoup la cannelle :
• elle aide à stabiliser la glycémie
• limite les pics de sucre
• réduit les envies sucrées dans la journée

Un petit-déjeuner équilibré =
✨ énergie durable
✨ pas de crash
✨ meilleure concentration

Prenez soin de vous 🤍
Très belle journée 🌞

14/07/2025

✨ Manger sain ne veut pas toujours dire manger digeste.
Je vous parle aujourd’hui d’un sujet qui me touche personnellement : les FODMAP.

🥦🍎 Comme vous, je mange sainement.
Mais à force de consommer les mêmes légumes, fruits ou céréales – parfois en excès – j’ai découvert que mon ventre ne suivait plus. Ballonnements, douleurs, digestion ralentie… J’ai compris que j’étais sensible aux FODMAP.

🔍 Mais c’est quoi les FODMAP ?
Ce sont des sucres naturellement présents dans certains aliments sains (fruits, légumes, produits laitiers, légumineuses), mais qui peuvent être mal absorbés dans l’intestin. Résultat : fermentation, gaz, douleurs, ventre gonflé…

🥴 Ce n’est pas une intolérance ou une allergie, mais une hypersensibilité digestive. Et c’est plus fréquent qu’on ne le pense !

✅ Comment soulager les symptômes ?
→ Identifier les aliments riches en FODMAP (voir visuel)
→ Faire une rotation alimentaire : ne pas consommer toujours les mêmes aliments
→ Se faire accompagner pour une éviction temporaire bien menée
→ Rééquilibrer son microbiote intestinal

💡 Aujourd’hui, j’ai appris à écouter mon corps, varier mon alimentation, et adapter mes choix à mon confort digestif. Ce n’est pas une question de régime, c’est une question d’équilibre. 🌿

📍 Et vous, vous connaissiez les FODMAP ?
Partagez autour de vous, ce post peut aider plus de gens qu’on ne le croit.

12/06/2025

✨ Chef à domicile – version Bistronomie healthy

Vous pensez que la diététique est fade et restrictive ? Détrompez-vous.

Je propose des dîners privés et apéros chic où la bistronomie rencontre l’équilibre, avec des produits du terroir et d’ailleurs.
Une cuisine fusion, saine, créative, qui a du goût et qui impressionne vos invités.

Pour ce dîner privé sur-mesure ✨
Un moment d’exception j’ai pensé un menu en 7 services, pour surprendre, ravir et surtout… prouver que l’équilibre peut rimer avec plaisir.

🍽️ Dernier menu en 7 services :
– Mousseline betterave & fraise
– Avocat, mangue, crevettes & caviar
– Paupiette de sole & gnocchis de patate douce
– Magret à l’orange, riz noir & pak choï
– Fromages aux éclats de goji
– Quatre-quarts mangue coco
– Infusion locale ou café de spécialité

👉 Une table équilibrée, joyeuse et gourmande.
📩 Envie de marquer les esprits ? Contactez-moi en DM.

02/06/2025

Un dimanche d’É n quilibre et de Vitalité.

Entourée de femmes incroyables , je tiens à exprimer ma profonde gratitude 🙏🏽
Merci à chacune d’entre vous pour votre présence, vos sourires, votre énergie et votre fidélité.
Merci de croire en cette vision, de me faire confiance à chaque

Je mesure l’effort que représente le fait de libérer un dimanche, de laisser la maison, les enfants… Mais prendre ce temps pour soi, pour se nourrir intellectuellement et émotionnellement, est une nécessité.

Sans vous, cette aventure n’aurait pas vu le jour. Votre participation donne tout son sens à nos actions.

Un remerciement tout particulier à , ma consœur, pour son intervention riche et éclairante sur la ménopause et la périménopause. Lorsque des professionnelles du même métier unissent leurs forces, l’impact est décuplé.

Enfin, je tiens à saluer deux femmes précieuses :
✨ Ma grande sœur Doudou
✨ Mon coup de cœur de 2025 ❤️
Merci pour votre soutien indéfectible et vos contributions si précieuses en coulisse.

C’est grâce à vous que je puise la force de continuer à créer, à transmettre, à rassembler.
Ensemble, nous allons plus loin

📸 Photo prise avec le cœur par la preuve que lorsque l’instant est saisi avec amour, il raconte plus qu’une image. Merci infiniment. ❤️

05/12/2024

Hello tout le monde ! ✋🏽

Lors de la 2ème édition du Salon de la Nutrition, une conférence captivante a mis en avant l’importance de l’agriculture biologique. Ce mode de culture, en évitant l’usage des pesticides, offre des aliments plus sains sains plus sûr pour la consommation. En plus de ses avantages nutritionnels, cette méthode de culture contribue à une meilleure Santé Publique, joue un rôle clé dans la préservation des sols, favorisant une terre fertile et saine pour les générations futures.

Sur le plan économique, elle aide à surmonter les défis en soutenant les agriculteurs locaux et en protégeant nos écosystèmes. Elle favorise les économies locales en créant des emplois durables et en renforçant la résilience des communautés rurales. Merci à Mr Jean-Pierre SAYOUBA qui a animé cette conférence avec clarté , merci également à la modératrice Anne-Marie ABISSEGUE de .

On vous donne rendez-vous l’année prochaine pour la 3ème édition !

Restez connectés pour ne pas louper les prochaines infos !

🌏

24/11/2024

Hello tout le monde ! ✋🏽

Retour en images sur notre atelier de crêpe healthy lors de la 2ème édition du Salon de la Nutrition ! 🥞🌿

Nous avons revisité la recette traditionnelle en allégeant le sucre, le beurre 🧈 et en utilisant une farine sans gluten pour un résultat à la fois gourmand et équilibré. Découvrez ces créations savoureuses et inspirez-vous pour vos prochaines recettes ! 🍋✨

On vous donne rdv l’année prochaine pour la 3ème édition du Salon de la Nutrition !

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