02/07/2025
BIO-CULTURE est un univers où la nature nourrit la santé. Chez nous, chaque produit est le fruit du respect de la nature, de l’amour du travail bienfait et d’un profond désir de contribuer a une alimentation plus saine pour tous. C’est pourquoi nous nous sommes investis dans la production de la pleurote, un champignon comestible très apprécié pour sa saveur et ses bienfaits nutritionnels. Elle est reconnaissable a travers son chapeau en forme d’huitre et est l’une des espèces les plus cultivées au monde. La pleurote est facile à cultiver et ne nécessite pas de grandes surfaces agricoles, ce qui la rend idéale pour les petits producteurs. Elle pousse naturellement sur le bois mort mais peut être cultivée de façon contrôlée sur divers supports agricoles comme la paille, la sciure de bois, les tiges de bananiers, les Raffles de mais… La production de la pleurote se fait en cinq étapes principales à savoir: la préparation du substrat, l’ensemencement, l’incubation, la fructification et la récolte. Notons que la récolte peut se faire plusieurs fois sur un même substrat. Apres la récolte nous faisons sécher nos champignons et nous les conservons dans des bocaux ou des sachets.
