Dr.Yao中醫結合生酮的食療花園

Dr.Yao中醫結合生酮的食療花園 中醫理念結合生酮飲食療法

再過幾天就中秋了，低糖低碳蛋黃酥做起來吧
07/09/2022

再過幾天就中秋了，低糖低碳蛋黃酥做起來吧

其實每年都有出一隻蛋黃酥的影片，只是可能壓到下面還是會有私訊可不可以出“中秋月餅系列”，那就重溫一下蛋黃酥吧，因為我覺得這個是最簡的生酮中秋系列糕點，而且一顆淨碳水不到2g!~食材準備 Ingredients~1.餅皮Pastry豬.....

https://youtu.be/BxLq8v1DykM
12/11/2021

https://youtu.be/BxLq8v1DykM

生酮後其實應該是改善內分泌，讓你的頭髮更強壯但怎麼一堆人在掉髮呢？？？

週六早晨我們一起來閒聊：）
03/11/2021

週六早晨我們一起來閒聊：）

本週六上午10點我們來聊聊生酮/低糖烘焙的常用粉類ＡＮＤ我家都吃些什麼好油：）上週直撥題問到的中藥藥膳補鉀料理＆空腹血糖偏高議題，週六也在補充新資訊唷

這個花生酥～好香好香！會一顆接一顆的停不下來！
26/10/2021

這個花生酥～好香好香！會一顆接一顆的停不下來！

拖了好久的花生酥其實也不知道是不是粉絲要求的花生酥款因為這一款是酥皮包著有點像花生糖的內餡所製成我家工程師滿接受的吃了一大半～希望大家會喜歡食材準備~花生內餡 Peanut Filling~原味熟花生 Peanut (plain) 100g赤藻醣醇 E...

這款麵包還有麩質，介意的朋友請繞道ＢＵＴ它真的好美味
20/10/2021

這款麵包還有麩質，介意的朋友請繞道
ＢＵＴ它真的好美味

最近復古立型的烤箱造型很火沒想到就被我找到一款又是烤箱也是氣炸鍋的立式復古造型款，七彩叮噹空氣炸烤箱還可以乾果、Pizza製作，完美體現一機多功能[得意R]今天就用它來烤個生酮肉桂麵包這款麵包不虛揉麵，口感偏歐....

週末就想吃甜點～
16/10/2021

週末就想吃甜點～

這個用椰子粉做的磅蛋糕，碳水很低記得一定要放置完全冷卻再切開享用唷(不然可能會爆漿塌陷)也可冷藏隔天想用更美味食材準備~CREAM CHHESE FILLING~芝士奶酪cream cheese 65g赤藻醣醇erythritol 10g蛋黃egg yolk*1~Cocoa Cake~椰子粉coconut flo...

來點秋天的味道吧
15/10/2021

來點秋天的味道吧

秋天的味道就是要吃這種南瓜香料的甜點啊這個蛋糕食譜其實就是之前的椰子粉海綿蛋糕不過這次試了橄欖油，但最後蛋糕的橄欖油味道有點重還是比較喜歡夏威夷果或核桃油做的以下是食材準備～蛋糕體The cake~雞蛋egg*3橄欖油o...

非常適合夏天的料理
01/07/2021

非常適合夏天的料理

其實無倫春夏秋冬我都好愛泰國料理而泰國料理有一個靈魂調料「泰式魚露」在很多道菜里是不可以缺少的少了它就會少了那一味我從很多泰國廚師分享的影片中發現他們都用魷魚標皇家香甜魚露第一次接觸的人可能在開瓶時會...

大家是否也喜歡閒閒甜甜的味兒？
30/06/2021

大家是否也喜歡閒閒甜甜的味兒？

雞蛋Egg*4 ( 分離蛋白與蛋黃 separate egg white and yolk）全蛋whole egg ＊1核桃油 walnut oil 50g 水water 50g杏仁粉almond flour60g紅蔥酥 crispy shallot 35g小蔥末 minced green onion 35g新鮮...

這個小餐包烘烤時間很長，但是淨碳水極低https://youtu.be/zBdCBs-R5gs
25/06/2021

這個小餐包烘烤時間很長，但是淨碳水極低https://youtu.be/zBdCBs-R5gs

今天分享兩款小餐包：杏仁粉VS椰子粉我個人比較喜歡杏仁粉的口感，椰子粉的水分高一點比較不會發而且烘烤時間需可能需要長一點~杏仁粉版本~杏仁粉almond flour 35g洋車前子粉Psyllium husk powder 4g泡打粉Baking powder2g少量鹽巴A pinch ...

生酮/低碳奶油車輪餅：）
19/06/2021

生酮/低碳奶油車輪餅：）

趁著618這段期間我又剁手了新玩具除了看了好久的Dr.How卡式火爐還有一個絕對超值的小熊多功能機這個多功能真的不是蓋的除了可以煮火鍋、煎牛排、蒸食物之外他還有一個外接式手持煎盤，可以在煮火鍋的同時煎/烤肉鄉下的.....

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