Silvestre

20/10/2024

Mi primera maestra e inspiración en el arte de la cocina, mi mamá, de ella aprendí el gusto por la comida natural, sencilla, hecha en casa con amor y esmero.
La comida fresca, el tiempo de cada día para alimentar la familia era su forma de rezo y eso quedo tácitamente en mi y hoy lo guardo como un legado sagrado.

19/10/2024

Ayer nuestra mesa se vistió de gala para celebrar el amor.

29/09/2024

Cada sentada en la mesa debería ser un acto sagrado, un ritual lleno de gratitud y conciencia. Nunca antes habíamos tenido tanto acceso y tan fácil a una gran diversidad de alimentos. Aquí unos huevos turcos (satsuki) y una burrata... 2 continentes en un plato, es una era llena de retos pero también demasiado privilegiada.

28/08/2024

La vida es sencilla, el ego la complica.

11/08/2024

Hamburguesa hecha en familia.
Ph: Ananda.

23/03/2024

Fragmentos del taller de Osteoporosis...

18/03/2024

29/01/2024

¿Sabías que las trenzas se utilizaban para ayudar a los esclavos a escapar de la esclavitud?

Los esclavos usaban trenzas para transferir información y crear mapas hacia el norte.

Como a los esclavos no se les permitía leer ni escribir, tenían que pasar información a través de trenzas.

También mantenían 🍚 arroz escondido en el pelo para evitar morir de hambre.

Se cree que se originó en Colombia, Sudamérica, donde a Benkos Bioho, a finales del siglo XVI, se le ocurrió la idea de que las mujeres crearan mapas y enviaran mensajes a través de sus trenzas. También fueron llamados “canerows” para representar los campos de caña de azúcar en los que trabajaban los esclavos.

Un estilo tenía trenzas curvas, apretadas en sus cabezas. Las trenzas curvas representarían los caminos que usarían para escapar.

También en sus trenzas guardaban oro y escondían semillas que les ayudaban a sobrevivir después de escapar. Usarían las semillas para plantar cultivos una vez que fueran liberadas.

Cornrows era la mejor manera de no devolver ninguna sospecha al dueño. Nunca se le ocurriría qué peinado significaría que escaparían o la ruta.

24/01/2024

Si alguien puede ayudar. 23 enero 2024
Santander Colombia