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14/10/2022

¿QUE TIPOS DE ALIMENTOS SON BASICOS DE LAS DIETAS PARA LA DIABETES?

Para cualquier persona, tenga o no diabetes, se necesitan los mismos alimentos. Estos se llaman macronutrientes y son las proteínas (alimentos de origen animal), los carbohidratos (cereales provenientes de granos) y las grasas (aguacate, aceites comestibles, cremas y semillas). Y los micronutrientes, como la vitaminas y minerales, contenidos en las frutas y verduras.

¿Hay alimentos prohibidos para una persona con diabetes?

No hay alimentos prohibidos, sino porciones indicadas. Una persona con una diabetes controlada, puede comer cualquier tipo de alimentos, siempre y cuando sea una porción adecuada.

Hoy en dia existen muchas recetas saludable para diabeticos, libros digitales, video libros de cocina.

y ahora ya es posible consumir alimentos sanos y con ingredientes sencillos y facil, que hay en cualquier cocina.

Si deseas mas informacion enviame mensaje por whatsApp.

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05/10/2022

Cocina Saludable Para Diabeticos.
Alimentos que puedes comer si tienes diabetes tipo 2..
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26/09/2022

MENÚ PARA DIABÉTICOS TIPO 2: Lácteos (3 tazas al día)
Menu para diabeticos tipo 2 lacteos

Elije productos lácteos bajos en grasas o libre de grasas. Se consiente que la leche, yogurt, y otros alimentos lácteos contienen azúcar natural incluso cuando no contienen azúcar añadida.

Hay muchos alimentos que podemos comer, pero controlando la cantidad necesaria de consumo diario.

Hoy en día existen muchas recetas saludables y deliciosa, faciles de hacer.

Con ingredientes sencillos que toda cocina ahí.

Muchos videos cursos y programas que enseñan como alimentarnos bien y que ingrediente hace daño y cual no.

Consulte siempre con su médico de confianza.

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26/09/2022

CROQUETAS DE ACELGAS
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Croquetas de acelgas, ricas y sencillas de preparar. Las croquetas son un estupendo aperitivo, entrante o acompañamiento. Se pueden hacer de muchos ingredientes, las más conocidas son las de carne o de aprovechamiento, aunque ahora se hacen de cualquier ingrediente, como pasa con muchos platos populares que se van reinventando.

En esta ocasión las hemos preparado de acelgas. Es una alternativa excelente para introducir verduras en la comida, sobre todo cuando tenemos niños. Quedan suaves y crocantes, casi no se notará que llevan verduras, pero estas les dan un sabor muy sutil y delicioso.

Ingredientes:

1 manojo de acelgas
50 gramos de mantequilla
50 gramos de harina
1 cebolla pequeña
500 mililitros de leche
1 pizca de sal
2 huevos.

PREPARACIÓN:

* Lava bien las hojas de las acelgas bajo el grifo, quítales bien la tierra. Quita las hebras y córtalas en trozos.

* Ponlas a cocer durante unos 10 minutos en una olla con un poco de agua y sal. Cuando estén cocidas, sácalas y escúrrelas bien. Reserva.

* Pica la cebolla muy pequeñita. Pon una sartén a fuego medio con la mantequilla y, cuando esté fundida, añade la cebolla y déjala pochar. Cuando empiece a dorarse, añade las acelgas escurridas. Mezcla y deja un par de minutos para que se evapore un poco el agua de las acelgas y estas cojan el sabor de la cebolla y la mantequilla. Añade un poco de sal.

* Agrega la harina, remueve todo y deja cocinar un par de minutos para que se 5
Ve añadiendo la leche poco apoco. Con ayuda de una cuchara de madera remueve hasta que se haga una masa que se vaya despegando de la sartén. Es mejor añadir la leche poco a poco por si no hiciera falta toda. Prueba de sal la masa y, si hace falta, añade un poco más. Apaga.cocine.

* Pon la masa sobre una fuente, déjala enfriar y métela en la nevera un par de horas o de un día para otro.

* Para hacer las croquetas de acelgas pon el pan rallado en un bol y en otro bate los huevos. Coge trozos de la masa con ayuda de una cuchara y forma las bolas o croquetas. Pásalas primero por huevo y luego por pan rallado.

* Pon una sartén con abundante aceite a fuego medio y, cuando esté caliente, ve añadiendo las croquetas para dorarlas. Conforme se vayan dorando sácalas y ponlas en un plato con papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.

* Ve pasando las croquetas de acelga a una fuente y sírvelas. Si te sobran croquetas, se pueden congelar preparadas y listas solo para freír.
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Deja de buscar que receta hacer; aprende con el curso online de cocina Saludable para diabéticos. Y se una profesional. Aprende mas de 150 Recetas saludables. Con recetas para el desayuno, almuerzo y cena. Además de jugos y postres con el cual complementar la alimentación, además de un buen sabor.

Si te interesa déjame un mensaje al WhatsApp o deja tu comentario.

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13/09/2022

MENÚ PARA DIABÉTICOS TIPO 2: GRANOS (80g a 110g al día)
Menu para diabeticos tipo 2 granos

Existen dos tipos de granos:

Granos enteros: estos granos están si procesar y poseen todo el cereal del grano. Ejemplo de estos son las harinas de cereales integrales, avena, harina de maíz integral, cebada, arroz integral y salvaje, trigo y quínoa.
Granos refinados: estos granos son procesados (molidos), para remover el salvado de trigo y el germen de trigo. Ejemplo de estos son las harinas blancas, el pan y el arroz blanco.
Los granos contienen almidón, un tipo de carbohidrato. Los carbohidratos elevan el azúcar en la sangre, así que, para una alimentación sana, asegúrate de consumir granos enteros todos los días.

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12/09/2022

MENÚ PARA DIABÉTICOS TIPO 2: CARNES Y PROTEÍNAS (140g a 185g al día)
Menu para diabeticos tipo 2 carnes y proteinas

Los alimentos proteicos incluyen carne de res, aves de corral, alimentos del mar, huevos, frijoles y guisantes, nueces, semillas, alimentos procesados de soya. Come pescado y aves de corral más seguido. Quítale la piel al pollo y al pavo. Selecciona cortes de carne magra. Remueve cualquier tipo de grasas visibles de la carne. Hornea, rostiza, asa, asa a la parrilla o sancocha en lugar de freír.

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11/09/2022

MENÚ PARA DIABÉTICOS TIPO 2: FRUTAS (1 a 2 tazas al día)
Menu para diabeticos tipo 2 frutas

Elige frutas frescas, congeladas, enlatadas (sin azúcar añadida) o frutas secas. Prueba manzanas, bananas, bayas, cerezas, cocteles de frutas, uvas, melón, naranja, duraznos, peras, papaya, piña, uvas. jugos que sean 100% fruta sin endulzantes añadidos o jarabes.

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Recuerda siempre consulta a tu médico de confianza.

Disfruta de alimentos saludables perfecto para diabéticos y para no diabéticos. Comer sin remordimiento y estar segura(o) que no va a hacer daño.
Para mas info por Whatsapp

10/09/2022

MENÚ PARA DIABÉTICOS TIPO 2: VEGETALES (2 tazas y media por día)
Menu para diabeticos tipo 2 vegetales

Elige vegetales frescos o congelados sin salsas, grasas o sal añadida. Los vegetales no almidonados, incluyen los vegetales verdes oscuros y los vegetales amarillos, tales como espinaca, brócoli, lechuga romana, repollo, acelga y pimentones. Los vegetales almidonados incluyen maíz, guisantes, judías, papa y taro.

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09/09/2022

MENÚ PARA DIABÉTICOS TIPO 2 QUE DEBERIAS SEGUIR.

Todo el mundo tiene necesidades individuales. Trabaja con la ayuda de un doctor, nutricionista o especialista en diabetes para desarrollar un plan que se adapte a tus necesidades.

Cuando estés comprando alimentos, lee las etiquetas de los productos para tomar mejores decisiones.

Una buena manera de asegurarte de estar consumiendo todos los nutrientes que tu cuerpo necesita durante las comidas es usar el método del plato. Esta es una guía visual de alimentos que te ayuda a elegir los mejores tipos y cantidades de alimentos para ingerir. Este método alienta grandes porciones de vegetales no almidonados (la mitad del plato), proteína (un cuarto del plato) y almidón (un cuarto del plato).

Comer una amplia variedad de alimentos te ayudará a mantenerte saludable y cumplir con el Menú para diabéticos tipo 2. Trata de integrar alimentos de todos los grupos alimenticios en cada comida

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01/09/2022

Control de la Alimentacion En Diabeticos.

01/08/2022

"SOPA PARA BAJAR EL AZÚCAR EN LA SANGRE"
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ASÍ SE PUEDE BAJAR EL AZÚCAR DE LA SANGRE

Comer es algo que a todos nos encanta pero cuando hay un problema de salud que nos afecta no hay nada más que adaptarnos a una alimentación que se ajuste a este problema de salud que nos está afectando tanto.

Muchas son las recetas que a decir verdad pueden sernos de gran ayuda cuando de algún problema de salud se trata y es que es más, son muchas las que traen además de nutrientes ese efecto curativo en nosotros que es sin duda alguna maravilloso.

En esta oportunidad nosotros compartiremos contiguo una receta que no es en lo absoluto difícil y como beneficio te ayuda a disminuir los problemas con el azúcar en la sangre así que no dudes en leerla y mejor aún en ponerla en práctica.

Para su preparación tú vas a requerir de los siguientes

INGREDIENTES:

2 tazas de col o repollo morado bien picado
2 tallos de apio picados
1 taza de espinaca
3 cebollas de verdeo o cebolletas picadas
4 o 5 dientes de ajo picados
½ cebolla
½ cucharadita de orégano
Unas ramitas de cilantro picadas
Jugo de limón al gusto
½ libra de pollo sin piel, lomo de cerdo o carne sin grasa
Colorante de comida con sazón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, si es necesario

PREPARACIÓN:

Lo que debes hacer es colocar a sofreír el apio, el ajo, la cebolla, el cilantro y la cebolleta en el aceite de oliva y agregamos el condimento con colorante, el orégano, el pollo, un poco de agua y el jugo de limón y dejaremos cocinar a fuego lento hasta que el pollo se cueza.

Luego agregue la espinaca y deje cocinar hasta que la preparación este lista, es decir los vegetales estén listos y el pollo también.

Debes saber que esta receta es maravillosa ya que sus ingredientes contienen una gran cantidad de fibra que ayudan a que los picos altos de sangre disminuyan t además tienen propiedades antidiabéticas que favorecen al control de la diabetes.

Esta fue la receta del día de hoy, esperamos que te haya sido de ayuda y que te animes a compartirla para que alguien más aproveche los beneficios que nos ofrece.

Gracias por leernos.

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13/07/2022

Tortilla de espinacas

Ingredientes para dos personas:

– 450 g de espinaca fresca o congelada

– 2 cucharaditas de cebolla cortada fina

– 30 g de margarina o aceite vegetal

– 4 huevos

– Sal y pimienta

– Tiempo de preparación: 35-40 minutos

Preparación: Asar las cebollas en 20g de margarina hasta que se doren. Agregar la espinaca y dejarla a fuego suave por 15 minutos, añadir la sal y pimienta. Batir los huevos y agregarle la cebolla y la espinaca colada y estrujada. Calentar el resto de la margarina o aceite en la sartén, agregar en ella la masa. Cuando adquiera un color marrón claro en su parte inferior, deslizar con cuidado la tortilla a un plato para darle vuelta y terminar su fritura por el otro lado.

11/07/2022

LA DIABETES Y EL DEPORTE.

De la misma manera que las propiedades hipoglucémicas de algunos alimentos ayudan a nuestra hormona de la insulina a transformar los azúcares en energía para nivelarla en nuestro torrente sanguíneo, el deporte ayuda a fortalecer nuestra condición física y mejorar nuestra salud, además de reducir peso, combatir la hipertensión y las alteraciones cardiovasculares.

Practicar algún deporte ofrece un mecanismo saludable de control de nuestros niveles de azúcar, ayudando con ello a prevenir y/o tratar la diabetes. Por otro lado, las actividades aeróbicas son las más recomendadas en comparación con actividades o deportes explosivos o de contacto.

Previo a cualquier actividad física continuada, es importante que un paciente diagnosticado mida sus niveles de azúcar. Determinar los niveles de glucemia será importante a la hora de empezar, tomando en cuenta los siguientes estándares:

Glucemia arriba de 250 mg/dl

Glucemia por debajo de 150 mg/dl

Evita cualquier actividad física intensa o continuada, Come alguna fruta dulce para nivelarla y evitar hipoglucemia
AGUA

Hidratarse resulta imprescindible antes, durante y después del ejercicio.

Lograr un equilibrio en tus actividades diarias, físicas, de alimentación o de descanso es muy importante y posible si tomas estas consideraciones. Acompáñalo con una dieta saludable para comprobar los beneficios que estos hábitos tienen para alcanzar una mejor calidad de vida y, en el mediano plazo, reducir el uso de medicamentos.

05/07/2022

"ENSALADA DE CHAYOTE A LA MOSTAZA"
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INGREDIENTES

• 3 chayotes tiernos medianos, picados, pelados y sin semilla
• 2 cdas de perejil, picado
• 1 cdita de echalote, picado, pelado y sin el centro
• 1/4 de tz de aceite de oliva
• 1/8 de tz de vinagre blanco
• 1 cda de mostaza tipo americana
• 1 cda de mostaza tipo Dijon
• 1/4 de cdita de sazonador en polvo tipo consomé
• Sal gruesa
• Pimienta blanca

PREPARACIÓN

• PICA finamente el chayote y mezcla con el perejil y el echalote. Refrigera.

• COMBINA la mostaza Dijon y la americana con el vinagre blanco. Agrega también el sazonador en polvo y la pimienta blanca.

• MEZCLA el aderezo con el chayote refrigerado. Es importante dejar reposar la ensalada, ya con el aderezo, para incorporar bien los sabores. Sirve.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL

Calorías 162 Kcal
Proteínas 0.6 g
Lípidos 15.5 g
Carbohidratos 5.0 g
Fibra 2.7 g

Aprende más recetas como está con el programa "Cocina Saludable para diabéticos"

Además vas a aprender recetas de postres y jugos.

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30/06/2022

"CARNE DE RES O DE PAVO GUISADA"
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Muchas veces seguir una dieta saludable y encontrar platos para incluir en ella nos trae complicaciones. Es por eso que vamos a ir presentándote recetas de platos saludables, fáciles de hacer y riquísimos para deleitar a tu familia.

INGREDIENTES: (4 personas)

1 libra de pechuga de pavo o carne de res sin grasa cortada en cubos
2 cucharadas de harina de trigo integral
¼ cucharadita de sal (opcional)
¼ cucharadita de pimienta
¼ cucharadita de comino
1½ cucharadita de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
2 cebollas medianas cortadas en tiras
2 tallos de apio cortados en tiras
1 chile pimiento mediano, verde o rojo cortado en tiras
1 tomate mediano finamente picado
5 tazas de consomé de res o pavo sin grasa
5 papas pequeñas, peladas y cortadas en cubitos
12 zanahorias pequeñas cortadas en trozos grandes
1¼ taza de arvejas verdes

PREPARACION:

* Precalentar el horno a 375 °F.

* Mezcla la harina de trigo integral con la sal, la pimienta y el comino. Reboza los trozos de carne o de pavo. Sacude el exceso de harina.

* En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los cubos de carne de res o pavo y sofríe entre 7 y 10 minutos, hasta que se doren bien.

* Coloca la carne o el pavo en una cacerola para hornear.

* Agrega en la sartén el ajo picado, las cebollas, el apio y los pimentones y cocínalos durante unos cinco minutos, hasta que las verduras se ablanden.

* Agrega el tomate y el consomé. Déjalo que hierva y vierte la mezcla sobre el pavo o la carne en la cacerola. Tapa bien la cacerola y hornea por una hora a 375°F.

* Saca la cacerola del horno y añade las papas, las zanahorias y las arvejas. Hornea todo por otros 20 a 25 minutos o hasta que se ablanden bien.
* Disfrútalo junto a tu familia

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27/06/2022

RECETA ENSALADA VERDE DE CILANTRO
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INGREDIENTES

• 2 calabazas italianas medianas, rebanadas
• 1 aguacate maduro
• 1 tz de ejote cocido, cortado en trozos de un centímetro
• 1 pepino mediano, cortado en rebanadas delgadas y pelado
• 1/2 tz de cilantro fresco, lavado y desinfectado
• 1 cda de cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1 chile serrano
• 1 cda de jugo de limón
• 1 cda de agua
• 1/4 de tz de crema, baja en grasa
• Sal gruesa
• Pimienta negra

PREPARACIÓN

• HIERVE en un litro de agua, usando un poco de sal, las calabazas y los ejotes, sólo durante 3 o 4 minutos. Saca y enjuaga de inmediato con agua fría. Reserva.

• MEZCLA las calabazas, el aguacate, los pepinos y los ejotes en un tazón. Refrigera.

• PREPARA el aderezo licuando el cilantro (sólo hojas y tallos delgados), el chile (sin semillas ni corona), el ajo (pelado y picado), y la cebolla con el agua y el jugo de limón. Licúa hasta obtener una pasta espesa y uniforme. Luego, agrega la crema, licúa de nuevo y ajusta la sazón con sal gruesa.

• BAÑA la ensaladera con el aderezo de cilantro espeso para servir.

INFORMACIÓN NUTRIMENTAL

Calorías 84 Kcal
Proteínas 8.22.7 g
Lípidos 5.8 g
Carbohidratos 5.3 g
Fibra 1.4 g

Te gustaría aprender recetas saludables y dejar de estar buscando que recetas hacer.

Aprende con uno de los mejores libros de cocina, perfecto para personas con diabetes.
Además lo pueden usar personas que quieran bajar de peso y que quieran tener una buena alimentación saludable.

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22/06/2022

"Ensalada brasileña de pollo"
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INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo cocida, picada y sin piel ni hueso
• 1 lechuga Boston
• 2 rebanadas de piña fresca, sin corazón
• 6 palmitos rebanados (enlatados)
• 2 ramas de apio
• 3 cdas de nuez picada
• 6 cdas de salsa golf
• El jugo de 1/2 limón
• Sal gruesaSalsa golf
• 2 cdas de cátsup, sin azúcar
• 4 cdas de mayonesa, baja en grasa
• 2 cdas de crema, baja en grasa
• 1/2 cdita de salsa inglesa
• 1/4 de cdita de mostaza americana

PREPARACIÓN

• COLOCA en el fondo de una ensaladera las hojas de lechuga, lavadas y desinfectadas.

• ACOMODA encima los trozos de pollo, trozos pequeños de piña, apio y palmito, así como la nuez picada.

• PREPARA el aderezo combinando catsup,mayonesa, crema, salsa inglesa y mostaza.

Mezcla hasta obtener una consistencia semiespesa y homogénea. Rectifica la sazón con un poco de sal.

• BAÑA la ensalada con el aderezo y sirve de inmediato.

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Para más información enviar mensaje por Whatsapp 👍🏻🥗

Crea vida saludable

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