Dager Bar Business Consultant

Soy Bartender Consultor para bares y restaurantes, llevo
10 años trabajando en el medio; durante 3 años me
desempeñe como Bartender Corporativo de Archie’s
Colombia, donde desarrolle todo el portafolio de
bebidas, capacitación y entrenamiento a nivel nacional de Bartenders,; manejo de cuentas clave de aliados comerciales como Diageo, Bavaria, Segafredo. He participado en distintos campeonatos como

World
Class Colombia 2014 y 2013, en el cual quede # 1 del sur
occidente y # 6 a nivel nacional. Bols Around the World
2013, en el cual estuve en las finales Suramericanas. Trabajo como Bartender de Diageo para su portafolio
Reserve, en diferentes eventos de la marcas premium
como el Cocktail Week que tuvo lugar del 15 al 20 de
mayo de 2017 en la ciudad de Bogotá. Recientemente realice un desarrollo de producto para la
cadena de heladerías Yoguen Früz y el restaurante Zam
Zam de Bogotá. Estructuro el programa de formación y realizo el
entrenamiento de personal de ventas y servicio del
Centro de Eventos Autopista Norte con quienes me
desempeño también como Administrador de eventos y
conciertos. Durante mis trabajos anteriores desarrolle el menú de
bebidas de los restaurantes Faro Peñón, Faró Jardín y
Faró 2004 de la ciudad de Cali.