23/05/2019
Dieta sana y balanceada:
Objetivos:
1. Evitar, detener y revertir la sarcopenia (pérdida de masa muscular) evitando caídas y fracturas y favoreciendo la independencia y calidad de vida.
2. Prevenir o controlar patologías como osteoporosis, anemia, obesidad, diabetes, hipertensión arterial, accidentes cerebrovasculares y algunos tipos de cáncer.
Recomendaciones:✍️
1. Examen médico 👨⚕️ regular: control de patologías de base, control metabólico, control de peso y medidas antropométricas.
2. Fundamental mantenerse hidratados 💧 ya que el agua transporta los nutrientes, remueve los desechos y regula la temperatura corporal.
3. Consumo de sal 🧂 igual o menor a 6gr día.
4. Reducir el consumo de grasas saturadas, que son las que aumentan el colesterol "malo", LDL, (carne roja y embutidos, nata de leche, mantequilla clarificada) y grasas trans, producidas industrialmente, que no solo aumentan el colesterol "malo" sino que disminuyen el colesterol "bueno" o protector HDL.
5. 🥑 Aumentar las grasas no saturadas, con ácidos esenciales omega-3 y omega-6, contenidos en ciertos pescados, aguacates, frutos secos y en los aceites de girasol, soja y oliva.
6. Limitar el consumo de azúcar libre 🧁
7. Elegir carnes magras 🍗 (pollo, pavo, mejor sin piel) o quitar la grasa visible de las carnes.
8. Elegir una selección variada de frutas y verduras, frescas de temporada 🍊🥦
Factores que promueven la malnutrición: 👵🧓
La soledad, la discapacidad, la pérdida de visión y las enfermedades, junto a la polimedicación.
