01/09/2021
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Un estudio reciente realizado por la Universidad de Hiroshima Japon, encontro que , la miel tiene la capacidad de estimular el sistema inmune gracias a una bacteria probiótica endémica entre las abejas melíferas y la cual parece provenir de los néctares de las flores y el polen de las plantas que las abejas transportan a la colmena y que contienen polifenoles otros fitoquímicos.
¿De qué bacteria se trata y qué efectos tiene?
La bacteria probiótica que se ha detectado en la miel cruda se denomina Lactobacillus kunkeei. .
En un estudio realizado sobre esta bacteria y las abejas por Universidad de la Prefectura de Hiroshima, se probaron distintas cepas de Lactobacillus kunkeei en células de laboratorio. Cuando expusieron la bacteria, previamente mu**ta por un exceso de calor, a las células de laboratorio, éstas iniciaron una respuesta de IgA, lo que significa que estimularon los procesos de inmunidad de las células.
Posteriormente pusieron 1,000 miligramos de Lactobacillus kunkeei también mu**to por calor, a 11 adultos sanos durante un mes. Los investigadores encontraron que la bacteria incrementó las concentraciones de IgA de la saliva, las lágrimas y las secreciones gastrointestinales entre los sujetos. Esto significa que estimuló significativamente su sistema inmune.
Pero esto significa que las bacterias vivas pueden incluso ser mejores para estimular el sistema . Inmune.
La presencia de este probiótico ha podido explicar por qué la miel cruda no solo es inmunoestimulante sino también antibiótica. Aclaración : miel pura no refinada.
Referencias.
Asama T, Arima TH, Gomi T, Keishi T, Tani H, Kimura Y, Tatefuji T, Hashimoto K. Lactobacillus kunkeei YB38 de productos de abejas mejora la producción de IgA en adultos sanos. J Appl Microbiol. 2015 29 de junio. Doi: 10.1111 / jam.12889.