19/12/2024
| La Organización Mundial de la Salud (OMS) indica que los nutrientes esenciales son determinantes para apoyar la reproducción, buena salud y crecimiento de una persona. La OMS divide estos nutrientes esenciales en dos categorías: micronutrientes, que constan de las vitaminas y minerales, y macronutrientes, que incluyen el agua, la proteína, los carbohidratos y las grasas.
¿Qué se debe tener en cuenta para elegir alimentos mas saludables?
o Carbohidratos: 45-65% de las calorías diarias. Elige carbohidratos complejos como granos integrales, frutas y verduras.
o Proteínas: 10-35% de las calorías diarias. Incluye fuentes de proteínas magras como pescado, pollo, legumbres y frutos secos.
o Grasas: 20-35% de las calorías diarias. Elige grasas saludables como aceites vegetales, frutos secos y pescado graso.
o Agua: La mejor fuente de agua es tomar agua natural y sin azúcar del grifo o embotellada. Asegúrate de beber al menos 8 vasos de agua al día.
o Vitaminas: A, C, D, E, K y las vitaminas del complejo B.
o Minerales: Calcio, fosforo, magnesio, potasio, sodio y hierro.
Se debería limitar el consumo de azucares añadidos en alimentos procesados y bebidas azucaradas, el consumo de grasas saturadas y trans en alimentos procesados y grasas animales y el consumo de sodio en alimentos procesados y condimentos.
