20/04/2026
Barritas energéticas para deportistas y cualquiera que tenga un antojo dulce pero saludable 🤩
Emilio tuvo competencia este fin de semana de natación, y la espera entre pruebas es larga y siempre al lado de la piscina y muchas veces mojados. Así que decidimos hacer una recta para que el y sus amigos pudieran comer algo que les diera energía, calor y les quitara la sensación de hambre sin dejarlos pesados para poder competir. Estás barritas están llenas de cosas buenas, sin una buena fuente de carbohidratos complejos, grasas buenas y altas en proteína.
Receta para 15 cuadritos
Para la base
1 taza de hojuelas de avena
1/4 de taza de linaza molida
1/4 de taza de semillas de calabaza
1/4 de taza de almendras
1/4 de taza de goji berries
1/4 de taza de miel de maple
1/2 de taza de mantequilla de maní
1/4 de cucharadita de sal marina
1 cucharadita de canela en polvo
Para la cubierta
150 gr de chocolate 70% endulzado con estevia
2 cucharadas de mantequilla de maní
Preparación
En un procesador pon todos los ingredientes de la base hasta que estén bien picados y formen una masa manejable. Pon la mezcla en un molde, nosotras usamos uno de 30*20 cm, al que le pusimos un papel parafinado en el fondo, y presiona con un vaso o algo que permita que quede bien plano y uniforme por toda la superficie.
Por otro lado, pon a derretir el chocolate al baño de maria, cuando esté listo, agrega la mantequilla de maní y mezcla bien. Agrega el chocolate encima de la base, y dale unos golpes al molde sobre el mesón para que se esparza bien y quede uniforme. Luego mete el molde en la nevera, espera una media hora y sácalo para poder cortar los cuadritos y disfrutar.
Cuéntanos si la haces y qué tal te parecen! Aquí les encantaron y seguro serán un infaltable en los siguientes torneos de nuestros hijos.
