Nutrición y Dietética. Universidad CES

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Nutrición y Dietética. Universidad CES

Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos: Programa de Nutrición y Dietética; Maestrí

09/05/2026

En nutrición deportiva circulan muchos mitos… y no todos son tan inofensivos como parecen. 👀

En este reel te compartimos algunos de los más frecuentes, pero ahora queremos leerte:
¿Sobre cuál mito te gustaría que profundizáramos en el próximo contenido?

Déjanos en los comentarios la frase que más te genera dudas 👇
Queremos construir este espacio con ustedes y hablar de lo que realmente les interesa.

05/05/2026

Aprende a elaborar tus propios quesos y leches fermentadas de manera artesanal 🧀🥛

La Universidad CES te invita a participar en el curso Elaboración artesanal de quesos y leches fermentadas, una experiencia 100% práctica en la que conocerás técnicas tradicionales, principios de higiene y control de calidad para preparar productos como bebida de kefir, queso blanco campesino y queso mozzarella.

Además de aprender el paso a paso de cada preparación, comprenderás aspectos clave de la química y microbiología de la leche, en un espacio formativo dirigido al público general, sin necesidad de conocimientos previos.

🗓 Inicia: 30 de mayo de 2026
🕗 Sábados | 8:00 a.m. a 12:00 p.m.
⏱ Intensidad: 8 horas
📍 Universidad CES – Sede Poblado
💰 Inversión: $300.000

Más información:
📩 mavendano@ces.edu.co
📞 (604) 4440555 ext. 1286

04/05/2026

Nutrición con Sentido
Del plato al campo: estrategias nutricionales que marcan la diferencia en el alto rendimiento.

Te invitamos a este espacio del Semillero de Nutrición Deportiva con Astrid Elena Quinchia (MSc. Deporte y Actividad Física | N.D. Federación Colombiana de Fútbol), para conversar sobre decisiones nutricionales aplicadas al rendimiento real.

📅 Viernes 8 de mayo de 2026
🕓 4:00 p. m.
📍 Universidad CES – Poblado, Aula Máxima (Bloque C)
✅ Entrada libre con inscripción previa
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSegvqCNifUxmRZ1wVRjDR3yJL5Jr3HEcV5I4dtcG7xC72oglQ/viewform?usp=dialog

30/04/2026

Aprende a elaborar tus propios quesos y leches fermentadas de manera artesanal 🧀🥛

La Universidad CES te invita a participar en el curso Elaboración artesanal de quesos y leches fermentadas, una experiencia 100% práctica en la que conocerás técnicas tradicionales, principios de higiene y control de calidad para preparar productos como yogur batido, yogur griego, quesito antioqueño y queso blanco campesino.

Además de aprender el paso a paso de cada preparación, comprenderás aspectos clave de la química y microbiología de la leche, en un espacio formativo dirigido al público general, sin necesidad de conocimientos previos.

🗓 Inicia: 30 de mayo de 2026
🕗 Sábados | 8:00 a.m. a 12:00 p.m.
⏱ Intensidad: 8 horas
📍 Universidad CES – Sede Poblado
💰 Inversión: $300.000

Más información:
📩 mavendano@ces.edu.co
📞 (604) 4440555 ext. 1286

29/04/2026

🇵🇪 Club culinario | Sabores y saberes de Perú
¡Edición especial con , nuestra cocinera invitada! 👩‍🍳⭐️
Una tarde para aprender técnicas, cultura y sabor peruano en una experiencia 100% práctica.

Aprenderás a preparar:
🍋 Tiradito de pescado
🔥 Lomo saltado
🍮 Suspiro limeño

📅 21 de mayo de 2026
🕔 5:00 p. m. a 7:30 p. m.
📍 Universidad CES – sede Poblado (Medellín)
💰 Inversión: $180.000 | ⚠️ Cupos limitados

🔗 Inscríbete aquí: https://www.ces.edu.co/curso/club-culinario-sabores-y-saberes-de-mi-peru/
📩 Contacto: mavendano@ces.edu.co

29/04/2026

Ampliamos inscripciones!!

Aprende a detectar tendencias y convertirlas en oportunidades de innovación, usando herramientas de IA aplicadas al sector alimentos.

Es un curso 100% práctico: cada participante trabajará sobre un reto real de su empresa.
📌 Veremos: fundamentos de vigilancia e IA generativa, búsqueda y curación de información, análisis de tendencias y señales débiles, y comunicación ejecutiva para tomar decisiones.

📅 Del 19 de mayo al 11 de junio de 2026
🗓️ Martes y jueves
🕔 5:00 p. m. – 7:00 p. m.
⏱️ 16 horas | 💻 100% virtual sincrónico
💰 Inversión: $450.000

👨‍🏫 Docentes:
• Andrés Felipe Ávalos (Ing. Agroindustrial, Mg. Gestión tecnológica)
• Andrés Ordóñez Castillo (Ing. Químico, Esp. Gestión de la innovación tecnológica)

Link de inscripción: https://lnkd.in/eyUNF_PP

📩 +Info: mavendano@ces.edu.co | (604) 4440555 ext. 1286

22/04/2026

Certificación | Manipulación higiénica de los alimentos
Si manipulas alimentos, recuerda que la normativa exige 10 horas anuales de capacitación.
Nuestra certificación 100% virtual y autogestionable cumple con este requisito y te ayuda a fortalecer buenas prácticas para reducir riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y asegurar procesos más seguros.

💻 100% virtual y autogestionable (a tu ritmo)
📆 Inscripciones abiertas todo el año
⏱️ 10 horas certificables
💰 Inversión: $40.000

🔗 Inscríbete aquí: https://www.ces.edu.co/curso/manipulacion-higienica-de-los-alimentos-2/

📩 +Info: mavendano@ces.edu.co | (604) 4440555 ext. 1286

21/04/2026

Tu decisión de universidad cambia tu forma de aprender.

¿Vives fuera de Medellín y estás buscando dónde estudiar Nutrición y Dietética?
Conéctate a nuestro espacio virtual y conoce por qué Nutrición en el CES es otra cosa:

🔬 Aprendizaje en laboratorios especializados
🧑‍⚕️ Escenarios de simulación para aprender haciendo
👥 Cuerpo docente interdisciplinario y enfoque integral desde el momento cero

Además, podrás acceder a nuestras rutas para realizar tu posgrado en menor tiempo.

📅 7 mayo 2026 | 🕕 6:00 p. m. | 💻 Virtual

✅ Regístrate: https://forms.cloud.microsoft/r/7izaDSyEeZ

20/04/2026

👩‍🍳🇮🇹 Club Culinario Cocineritos | Italianísimo
¡Una aventura italiana para pequeños chefs! En este taller, niños y niñas de 8 a 14 años aprenderán a preparar pasta artesanal, salsas deliciosas y un postre irresistible. 😋

🍝 ¿Qué aprenderán?
✅ Pasta artesanal desde cero (amasado, reposo y formado)
✅ Salsa boloñesa
✅ Pancitos tostados con ajo
✅ Helado de stracciatella con chocolate semi amargo

📅 16 de mayo
🕘 9:00 a. m. a 12:00 p. m.
📍 Universidad CES – sede El Poblado (Bloque B, CESNUTRAL, piso -2)
💰 Inversión: $160.000 COP (incluye materias primas)

✨ Cocina, diversión y aprendizaje en una sola experiencia.

🔗 Inscríbete aquí: https://www.ces.edu.co/curso/italianisimo-club-cocineritos/

13/04/2026

Aprende a detectar tendencias y convertirlas en oportunidades de innovación, usando herramientas de IA aplicadas al sector alimentos.

Es un curso 100% práctico: cada participante trabajará sobre un reto real de su empresa.
📌 Veremos: fundamentos de vigilancia e IA generativa, búsqueda y curación de información, análisis de tendencias y señales débiles, y comunicación ejecutiva para tomar decisiones.

📅 Del 5 al 28 de mayo de 2026
🗓️ Martes y jueves
🕔 5:00 p. m. – 7:00 p. m.
⏱️ 16 horas | 💻 100% virtual sincrónico
💰 Inversión: $450.000

👨‍🏫 Docentes:
• Andrés Felipe Ávalos (Ing. Agroindustrial, Mg. Gestión tecnológica)
• Andrés Ordóñez Castillo (Ing. Químico, Esp. Gestión de la innovación tecnológica)

📩 +Info: mavendano@ces.edu.co | (604) 4440555 ext. 1286

13/04/2026

Así vivimos ZanaFest 🥕✨
Ayer 12 de abril estuvimos como Facultad de Ciencias Alimentarias y Farmacéuticas con los programas de Nutrición y Dietética y Química Farmacéutica de la Universidad CES en el municipio de El Santuario (Antioquia), participando en el festival organizado por AGROSAVIA, con el fin de conectar innovación, cultura y gastronomía alrededor de la zanahoria.

Fue una jornada de aprendizaje y encuentro con productores, comunidad y aliados, para seguir impulsando la producción sostenible, la agrotransformación y el desarrollo rural.

Además, compartimos trabajos académicos e innovaciones de la Facultad relacionados con esta cadena productiva, reafirmando nuestro compromiso con la ciencia aplicada y la agregación de valor al territorio.

Gracias a y al Municipio El Santuario por abrirnos este espacio.

Dirección

Calle 10A N°22-04 Sede El Poblado
Medellín
05001000

Teléfono

+5744440555

Página web

https://www.ces.edu.co/programas/carreras/nutricion-y-dietetica/

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