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Hola, soy Diana Lacruz, Especialista en Nutricion Clinica. Bienvenidos a mi pagina nutritiva, donde

11/08/2020

A quienes nutrimos conciencias y salvamos vidas, a quienes enseñamos cómo alimentarse sanamente 🍎🥕🍅🍍, como vivir plenamente, a quienes hoy por hoy también están ayudando a mantener vidas ante esta pandemia, a quienes con orgullo hoy somos llamados los doctores de la nutrición... Feliz día a nosotros, feliz día del Nutricionista 👩‍🎓... Orgullosa de ejercer está hermosa profesión!!

04/06/2020

👩‍⚕️La Enfermedad Celíaca (EC) es la enfermedad crónica intestinal más frecuente que existe.
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💡Actualmente se sabe que se trata de una enfermedad multisistémica de mecanismo inmunitario, provocada por el Gluten, que se da en individuos genéticamente susceptibles.
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🌾El gluten se encuentra en el trigo, centeno, cebada, avena y todas sus variedades e híbridos. No se encuentra en cereales como el maíz, arroz, mijo o sorgo.
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🚫Cuando un niño(a) padece la enfermedad celíaca, el gluten daña las vellosidades en el intestino delgado cuya función es absorber los nutrientes de los alimentos. Por lo que los niños presentan alto riesgo ⚠️ de desarrollar Desnutrición.
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La EC, puede manifestarse de distintas formas, por ejemplo, en niños menores de 1 año 👶 sencillamente no se adquiere la ganancia de peso adecuada y se presenta la “falla de progreso”, por su parte, en niños mayores de 2 años 🧒 se puede ocasionar diarrea, dolor de estómago, flatulencia, pérdida de peso y fatiga.
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☝️No existe cura para esta condición, pero es necesario tener un manejo dietético adecuado y así poder controlar la sintomatología y hacer que tu hijo se sienta mejor.
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❌Alimentos que debes evitar❌
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🔺Trigo, avena, cebada y centeno.
🔺Los alimentos apanados (pollo o vegetales)
🔺Tortas preparadas con harina de trigo.
🔺Salsas industrializadas (tomate o salsa para carne)
🔺Pastas
🔺Fiambres procesados
🔺Malta procesada
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✔️Alimentos permitidos✔️
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🌽Harina de maíz
🍚Arroz
🍲Garbanzos
🥙Quínoa
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Otros alimentos permitidos son la carne, pescado, pollo, legumbres, frutos secos, leche, queso, frutas y vegetales 🍗🐟🥜🥛🍎🥕
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📌 El niño puede comer avena, siempre y cuando provenga de una fuente que no esté contaminada. Esto significa que haya sido procesada en una planta que no produzca cereales que contengan gluten. Esto te lo dice el etiquetado.
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04/06/2020

🍌Una de las frutas predilectas para niños y adultos, con su atractivo tono amarillo, así como su cremosa pulpa, ha logrado conquistar el paladar de muchos en el mundo🍌
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✔️Es conocido por su alto contenido de Potasio, aunque también cuenta con Magnesio y Fosforo.
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🌏 Es un alimento originario del Sudeste Asiático, la palabra “plátano” parece proceder del latín platanus, comparte raíz con platos o "plano", posiblemente en alusión a la forma de las hojas de la mata.
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✨En la india era objeto de ofrenda y fue considerado un alimento idóneo para mantener sanos el cuerpo y la mente.
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Y es que esta deliciosa fruta 🍌 ofrece múltiples beneficios a nuestra salud, si no los conoces, en este post te enseñare porque debes consumirlo y cuando hacerlo.
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✔️PROPIEDADES✔️
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🏃 Previene la fatiga: te ayuda a recuperar fuerzas. Si se consume después de realizar ejercicio, aumenta la capacidad de resistencia ya que aporta una excelente combinación de hidratos de carbono y potasio, ambos necesarios para la actividad muscular. Además, aporta vitaminas del grupo B esenciales para la producción de energía.
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📉 Reduce la tensión arterial: es fuente rica de Potasio lo que contribuye a mantener valores mas estables de la presión arterial. Aporta alrededor del 15% de las necesidades diarias de potasio.
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🍌 Combate el estreñimiento: ideal por su contenido de almidón y carbohidratos no digeribles (fibra).
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☝️ Previene la gastritis: maduro y consumido antes de las comidas previene la acidez gástrica.
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💧Mejora la artritis o gota: hace frente a estos procesos reumáticos, eliminando el exceso de ácidos retenidos.
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⛑️ Para tus riñones: por su bajo contenido en sodio y alto de potasio, evita la retención de líquidos y formación de edemas. Recomendado en caso de NEFRITIS Y CALCULOS RENALES.
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Ya conociste algunos de sus beneficios, inclúyelo en tu dieta, tomando en cuenta las recomendaciones de tu Nutricionista. Aprende a comerlo.
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03/06/2020

🎈🧸La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública mas graves del siglo XXI. Ha venido en ascenso afectando gradualmente países de medianos y bajos ingresos, sobre todo en el área urbana.
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Según la Organización Mundial de la Salud para el 2016, se calculaba 📈 que mas de 41 millones de niños menores de 5 años en todo el mundo tenían sobrepeso u obesidad.
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🧐 Los niños que desarrollan sobrepeso u obesidad en la infancia son mas propensos a llevarla hasta la edad adulta y por consiguiente desarrollar enfermedades nos transmisibles como Hipertensión y Diabetes.
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🆘 La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial que comienza durante la niñez y adolescencia. La causa principal es el desequilibrio entre lo que el niño consume y el gasto de energía diario. Sin embargo, existen otros factores capaces de desencadenar la obesidad entre los que se destacan:
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🍟🍕Factores Dietéticos: consumo excesivo de alimentos altos en calorías, postres, bebidas gaseosas o azucaradas, papitas, mecatos.
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💻 Sedentarismo: dedicar mucho tiempo a la tv o videojuegos puede ser responsable del sobrepeso y obesidad. La falta de actividad física no permite que el niño queme calorías y comience a subir de peso aceleradamente.
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👨‍👩‍👧‍👦 Factores hereditarios: si en casa todos son gorditos, se alimentan inadecuadamente y no hacen actividad física, es probable que ese niño desarrolle obesidad.
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🚩Factores psicológicos: el aburrimiento, el estrés o lo problemas en casa pueden afectar al niño, empujándolo a consumir más alimentos hipercalóricos y que condicionan esta patología.
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¿Como manejar la Obesidad Infantil?
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✔️ Evita ofrecer el azúcar en cualquier presentación.
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✔️ Enséñalo a comer frutas y vegetales.
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✔️Inculca hábitos saludables, comidas sanas. Evita la comida chatarra.
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✔️Acostúmbralo a comer porciones pequeñas adecuadas a su edad (método de la mano)
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✔️ Los niños no deben ponerse a dieta, la alimentación debe ser completa, pero libre de alimentos hipercalóricos.
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✔️ Limita el uso de tv. En niños mayores de 2 años solo 2 horas al día.

30/05/2020

✌️ Opción 2 (niños de 6 a 11 años)
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👩‍👧‍👦Esta opción es para niños mas grandes, es por ello que se toma en cuenta el aumento en las cantidades.
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🍞 Dos rebanadas de pan blanco
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🍗 Pollo desmenuzado
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🍍Media taza piña en trozos
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🥜Un puñito de maní natural (sin caramelo, sin chocolate)
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A esta opción podemos adicionar un vaso de agua 🥛 pues la hidratación resulta fundamental y es una excelente opción para ayudar a la actividad intestinal de los niños.
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🍇🍉🍎 De igual forma podemos usar otras frutas como sustituto de la piña o podemos hacer zumos de fruta 🍊🍓🍒
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29/05/2020

💭 Cómo les comenté en el post anterior voy a subirles opciones saludables para que sepan cómo armar una lonchera balanceada e ideal para los más pequeños de la casa.
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✔️ En este momento nos sirve de mucha ayuda pues estando en casa podemos tomar estás ideas en cuenta para los refrigerios de media mañana o media tarde.
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Aquí les va 👇👇
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Opción 1 📝
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🍞 Una rebanada de pan blanco
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🧀 Una lonja de queso blanco
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🥭 Mango en trozos
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🍹Jugo de papaya
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📉 Este refrigerio aporta un aproximado de 200kcal. Se pueden usar opciones que sustituyan la fruta al natural (en este caso el mango) y el jugo (papaya).
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☝️ Una recomendación, ofrezcan las frutas en trozos y preferiblemente con la co**ha para que aprovechen la fibra.
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✔️Esta es una opción saludable a la hora de pensar en armar una lonchera o una merienda saludable para nuestros pequeños✔️

29/05/2020

🛍️ Una lonchera saludable es aquella que contiene todos los alimentos 🍇🍏🥖necesarios para proveer la energía y nutrientes que permitan un adecuado crecimiento y desarrollo, cubrir los requerimientos nutricionales del niño y mantener adecuados niveles de desempeño físico, así como también de desempeño intelectual.
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La lonchera es una comida adicional a las 3 comidas principales del día por lo que no es sustituto o reemplazo de las mismas. Contiene del 10 al 15% del valor calórico total, lo que se traduce en 150 a 300kcal. Eso siempre dependerá del peso, talla y la actividad física del niño.
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✔️Beneficios de una lonchera saludable:
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💪 Proporciona nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento.
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🥦🍐Promueve el consumo de alimentos saludables y nutritivos desde la niñez.
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🥗 Fomenta la toma de conciencia de una alimentación saludable.
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👍 Establece adecuados hábitos alimentarios.
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¿Qué debe contener? ❓❓
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☝️ Un alimento de cada grupo:
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🥚 Proteínas: alimentos constructores o reparadores de tejido.
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🥜 Grasas: alimentos energéticos, ideales para el desarrollo visual y cerebral del niño.
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🍞 Carbohidratos: principal fuente de energía para el día a día.
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🍓🥕Frutas y vegetales: ricos en vitaminas y minerales, así como fibra que favorece la flora intestinal, así como el sistema inmunológico.
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💧 Líquidos: de 2 a 4 vasos para preescolares y de 3 a 5 vasos para escolares. Zumos de frutas de 2 a 3 onzas al día.
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¿Cómo debe ser? ❓❓
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✔️ Inocua: alimentos manipulados con las medidas de higiene adecuadas.
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✔️ Variada: colores, texturas y combinaciones de alimentos.
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✔️ Idónea: acorde a la edad de cada niño.
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✔️ Practica: preparaciones sencillas, practicas y en envases higiénicos y de fácil uso.
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En este momento los niños no están asistiendo a la escuela, pero estas ideas pueden ser usadas en casa para los refrigerios o meriendas.
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🧐 Les voy a estar subiendo algunas que pueden poner en práctica. Espero sea de mucha ayuda!!

23/05/2020

Les he dejado alguna información referente a la Inapetencia Fisiológica y la llamada FALSA inapetencia. Algo que comúnmente se desarrolla entre los 2 y 5 años, y sé que muchos de nosotros como padres hemos pasado por este estrés.
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❌ La inapetencia tiene sus consecuencias a largo plazo si no se controla, entre las que se destaca el déficit en el peso y de estatura del niño, así como el rendimiento físico e intelectual y no olvidemos el tema inmunológico.
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✔️Hoy quiero mostrarles algunos tips y espero que les sea de mucha ayuda:
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1️⃣ El ejemplo, fundamental que en casa fomentemos hábitos saludables y como padres enseñemos a nuestros niños a través de acciones el consumo de alimentos saludables (frutas🍉, vegetales🥦, proteínas🍗, grasas saludables🥑).
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2️⃣ Establecer horarios de comida, esto hará que el organismo del niño pida en horas específicas. Con esto evitamos que el niño “pique cantidades pequeñas” por fuera de las comidas principales.
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3️⃣ No ofrecer líquidos o solidos durante los 40 minutos antes de las comidas.
⠀⠀
4️⃣ Padres pacientes, disciplinados y firmes. Evitando que las comidas sean de forcejeos, luchas y peleas pues eso aumenta el rechazo de los niños por las comidas. Si va hacer llamados de atención que sean fuera de la comida.
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5️⃣ El lugar donde el niño come debe ser armónico, agradable y en familia.
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6️⃣ Usar platos y cubiertos adecuados. Atractivos y seguros. Si es posible usar los platos con divisiones, ya ellos nos muestran la porción adecuada para el niño.
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7️⃣ Establecer 30 o 40 minutos para que el niño coma. Si no termina, se retira el plato y se le ofrece en la próxima comida.
⠀⠀
8️⃣ Al niño hay que servirle, no preguntarle que quiere. De este modo aprenderá a comer lo que se le sirva.
⠀⠀
9️⃣ No fuerce al niño a comer, el obligarlo no ayudara en este proceso.
⠀⠀
🔟 Por último, tenga muy presente elogiar y felicitar al niño cuando se alimente bien. Esto es muy motivador para ellos.
⠀⠀
📝Estos son algunos tips, si necesitas asesoría no dudes en contactarme.

23/05/2020

Buenos días ☕
Espero que tengan un super Sábado así como un muy buen fin de semana✌️
Relájate y disfruta 💜

18/05/2020

Hola hola.. Por acá les dejo la información 📝
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Asesorías nutricionales Online 👩‍⚕️
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18/05/2020

Feliz inicio de semana✌️ Carguemonos de energía positiva ✨💫 para que todo salga de la mejor manera 👍

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