10/03/2026
Factores no alimentarios que influyen en la poca sociedad = hambre constante
1. Estrés crónico: causa niveles altos de Cortisol, lo que se traduce en sensación constante de hambre.
▶️ Además aumenta el deseo de ingerir alimentos ricos de azúcar y grasas.
2. No dormir (deprivación del sueño) o dormir poco, en un adulto es equivalente a menos de 6 horas o, acostarse después de las 11:00 p.m.
▶️ Esto modifica el funcionamiento hormonal, aumentando la actividad de la Grelina (hormona que aumenta el apetito) y, a su vez , reduce la actividad de la Leptina (hormona que da señales de saciedad).
3. Frío: se aumenta el gasto calórico, con el objetivo de poder regular y mantener la temperatura.
▶️ Así las cosas, hay una necesidad real de aumentar la ingesta de bebidas y alimentos.
4. Hambre emocional: se produce en un contexto emocional negativo y, se asocia, a la necesidad de un tipo específico de alimento. Este tipo de alimento, reduce por poco tiempo ese malestar emocional y la señal de hambre.
▶️ La respuesta saciante es corta.
▶️ Generalmente son alimentos ricos en azúcares y grasas
5. Fases finales del ciclo menstrual en las mujeres (días previos al sangrado menstrual): hay picos de progesterona y bajos niveles de estrógenos.
▶️ Se activan hormonas que aumentan la sensación de apetito.
▶️ También, se aumenta el deseo de ciertos tipos de alimentos. Se asocia mucho al patrón de hambre emocional.
