Dra. Edna Castrillon

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04/05/2026

Una forma rica y divertida de incluir proteína y verduras en un solo bocado 🤤💚
Perfectos para niños que “no comen verduras”… pero sí repiten cuando saben así 😉✨

Deditos de queso con quinoa 🧀🥦

Ingredientes:
• 150 g de pollo
• 1/2 zanahoria 🥕
• 2 arbolitos de brócoli 🥦
• 1.5 cucharadas de avena molida
• 1 cucharada de queso parmesano 🧀

Preparación:
• Cocinas el pollo y lo desmenuzas
• La zanahoria y el brócoli van al v***r y luego los pasas por el rallador
• Cocinas la quinoa con un poquito de aceite
• Incorporas todos los ingredientes; adicionas el queso parmesano y la avena molida para dar forma
• Llevas a la freidora de aire a 160° por 20 minutos… ¡y listo! 🔥

Ofrécelos con agua y acompaña a tus hijos a disfrutar esta preparación 👶💛


02/05/2026

La alimentación de tu bebé no debería ser una fuente de estrés… pero cuando no sabes qué darle, todo se vuelve duda 😔👶

Y es completamente normal sentirte así. Esta etapa debería ser tranquila, segura y hasta disfrutable… pero sin información clara, se vuelve abrumadora 💭

Por eso creé una guía práctica para acompañarte paso a paso, darte claridad todos los días y ayudarte a vivir esta etapa con más tranquilidad y confianza 💛


29/04/2026

¿No sabes qué empacarle a tu hijo para el colegio? 🎒🍎
La clave no está en hacerlo complicado… sino en hacerlo bien.

Una lonchera equilibrada debe incluir fibra, proteína y grasas saludables 🥚🧀🍓
Opciones simples como frutas, huevo, queso o frutos secos (según la edad) pueden marcar la diferencia en su energía y concentración 💪

¿Y los productos empacados? 🧃🍪
Pueden estar… pero solo de forma ocasional. No deben ser la base, porque muchos contienen azúcares y aditivos que no aportan a su salud.

Elegir mejor es cuidar su desarrollo todos los días 💛


28/04/2026

Una forma deliciosa de incluir verduras sin peleas en casa 🥞🥕
Estos panqueques son suaves, nutritivos y perfectos para los más pequeños… con ingredientes reales y mucho sabor 💚

Porque comer saludable también puede ser rico, fácil y divertido 😉✨

Panqueques de verduras

Ingredientes:
• 1/3 auyama mediana
• 1/3 de taza de avena
• 1/3 de taza de leche o agua del cocimiento de la auyama
• clavos y canela
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• un poquito de esencia de vainilla
• una pizca de sal

Perfectos para desayunos o snacks que nutren de verdad 🍽️👶


25/04/2026

Muchos papás quieren hacerlo bien… pero sin darse cuenta, empiezan con errores que pueden afectar la alimentación de su bebé 😬

Dar alimentos en el momento incorrecto, usar texturas que no corresponden o no tener claridad por dónde iniciar… puede traer más dificultades de las que imaginas 👶🍽️

Y no es falta de amor, es falta de información.
Por eso creé una guía para ayudarte a hacerlo bien desde el inicio 💚


22/04/2026

😂 Cuando la pediatra de mi hijo me dice que plante un árbol cada vez que esté estresada… pero ha pasado un mes y ya ¡he plantado un bosque entero! 🌳🌳🌳
Creo que me pasé un poco, ¿no? 😅 Este estrés de mamá me tiene en modo jardinera 🪴💚

¿Quién más ha llegado al punto de necesitar un espacio verde solo para sobrevivir al caos de ser mamá? 🙋‍♀️🌱


18/04/2026

A veces creemos que un resultado define todo… y ahí es donde empieza el error ⚠️

No todo lo que aparece en un examen significa que tu hijo esté enfermo. Hay factores que cambian completamente la interpretación: su edad, sus antecedentes y lo que realmente vemos en su día a día 🧠👶

Porque la salud no se lee solo en números… se entiende en contexto. Y como papás, eso ya lo sienten 💛


15/04/2026

¿Te preocupa si tu hijo no come tanto algunos días? 🍽️
¡No te alarmes! Es completamente normal. Cada día tiene su propio ritmo, y unos días hay más apetito, mientras que otros no tanto. 🍏

Lo más importante: no debes obligarlo a comer más.
Debemos respetar sus señales de hambre y saciedad. Esto ayuda a que tu niño desarrolle una relación saludable con la comida. 👶💚

Recuerda, siempre ofrecer alimentos de calidad es lo más importante para su bienestar. 🥗🍓


14/04/2026

Una forma diferente (y deliciosa) de incluir verduras en la alimentación de los niños 💚🍆
Estas hamburguesas de berenjena son suaves, nutritivas y perfectas para toda la familia… sin necesidad de recurrir a ultraprocesados 🙌

Porque comer saludable no tiene que ser complicado, solo es cuestión de saber cómo prepararlo 😉✨

Hamburguesas de berenjena 🍆

Ingredientes:
•⁠ ⁠1 berenjena mediana
•⁠ ⁠1 diente de ajo mediano
•⁠ ⁠ralladura de 2 tostadas integrales
•⁠ ⁠2 cucharadas de queso parmesano
•⁠ ⁠1 huevo
•⁠ ⁠una pizca de sal y pimienta
•⁠ ⁠1 cucharadita de perejil finamente picado

Una receta práctica, rica y perfecta para empezar a crear mejores hábitos desde casa 🏡💛


11/04/2026

🍼👶 Hoy en día, un niño sano parece enfermo… y eso es muy delicado.
Estamos confundiendo lo que significa un niño saludable. La obesidad infantil se ha vuelto común, ¡y eso ha cambiado todo! Un niño con un peso adecuado ahora parece muy flaco, y uno con sobrepeso parece normal. 😟

Muchos papás pueden sentirse juzgados. 😔
El problema radica en que estamos normalizando lo que los medios nos venden.
¡Creemos que los niños necesitan azúcar! ❌
Y esto es completamente falso.

Volver a hábitos reales, como cocinar en casa, es cuidar su salud y la de toda la familia. 🍎💪

08/04/2026

Ser mamá es un trabajo a tiempo completo, pero a veces no se reconoce el esfuerzo que implica. 💪

Compararnos con otras mamás de las redes sociales puede hacernos sentir que no estamos haciendo lo suficiente, pero la realidad es que no hay una mamá perfecta. Está bien descansar y no ser 10 de 10 todo el tiempo. 🌸

Recuerda, los niños son exploradores y el descanso también es parte de la crianza. No te sientas culpable por tomarte un tiempo para ti. 🙌💖


06/04/2026

🍫✨ Pudín Choco-Chía Power Kids
Una opción deliciosa, nutritiva y perfecta para consentir a los más pequeños sin azúcares añadidos 💛

Ideal como snack o desayuno, lleno de fibra, grasas saludables y energía natural ⚡

Ingredientes:
• 2 cucharadas de cacao en polvo o rayado >70% sin azúcar 🍫
• 330 ml de leche de coco sin azúcar 🥥
• 5 dátiles en trozos 🌴
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 3 cucharadas de chía

Topping:
Yo usé uvas 🍇 y manzana 🍎
(Puedes usar fresas, arándanos u otras frutas según la preferencia de tu hijo 👶)

Una receta práctica, rica y hecha con alimentos reales 🙌
Porque sí, lo saludable también puede ser delicioso 😍


Dirección

Calle 25 # 6/88, B/José Eustacio Rivera (Edificio Las Ceibas, Consultorio 205)
Neiva

Teléfono

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