
29/08/2025
RECETA VEGETARIANA
NABOS A LA FRANCESA
INGREDIENTES PARA 2 PORCIONES:
-10 nabos grandes
-Fecula de maíz (la cantidad necesaria)
-Aceite para freír (La cantidad necesaria)
-Agua (2 tazas)
-1 cucharada de Sal
-1 Limon
-Curcuma
PREPARACION:
1. Lava muy bien los nabos y quítales la piel, corta por mitad cada nabo y de allí comienza a sacar pedazos más pequeños (parecidos a las papas fritas). Enseguida toma un recipiente y vierte la cucharada de sal, exprime el limón y agrega el agua, sumerge los nabos por 20 minutos, pasado este tiempo sácalos, y quítales el exceso de agua con una toallita de cocina.
2.En un plato plano o bandeja, espolvorea la fécula de maíz junto con la cúrcuma (la necesaria para el siguiente paso) mézclalos. Toma los nabos y pásalos por esta mezcla hasta que queden cubiertos totalmente (retira el exceso poniéndolos en un colador y dando golpecitos).
3.Precalienta el aceite para freír, una vez bien caliente procede a freír los nabos hasta que estén bien doraditos, Y listo.
¡QUE LOS DISFRUTES!!!🙂
Om Shiva Prasadham Ki Yei