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Centro de Nutrición Avanzada - Silvia Arias

Casa
Colombia
Santa Marta
Centro de Nutrición Avanzada - Silvia Arias

Silvia Arias
Nutricionista, Dietista
Universidad Javeriana
Especialista en Nutrición Infantil
Hospi

Notricionista con alta experiencia en obesidad y en manejo de trastornos metabólicos. Atendemos en:

Santa Marta
Viernes: 7.30 am a 7:00pm Jornada continua
Sábado: 8:00 am a 12:00 pm

Bogotá
Una vez al mes

29/04/2026

Hoy quiero hablar de algo que casi no se dice dentro del mundo fitness.

Y es que la cultura fitness también puede volverse tóxica.Nos han hecho creer que un cuerpo marcado, con abdominales visibles o con cierto porcentaje de grasa corporal automáticamente significa salud.

Pero la realidad es que la apariencia física no siempre refleja lo que está pasando dentro del cuerpo.

He visto personas con cuerpos “fitness” que viven con dietas extremadamente restrictivas, miedo a ciertos alimentos, exceso de entrenamiento o una relación muy tensa con la comida.

También se mide por tu energía, tu equilibrio hormonal, tu relación con la comida, tu descanso y tu bienestar mental.

27/04/2026

Si haces cardio todos los días en el gym pero no ves resultados, quiero que sepas algo: no necesariamente estás haciendo algo mal, pero probablemente te falta estrategia.

Durante años nos han hecho creer que mientras más cardio hagamos, más grasa vamos a perder.

Cuando el cardio se vuelve excesivo y no está acompañado de una alimentación adecuada, suficiente proteína y entrenamiento de fuerza, pueden pasar cosas que muchas personas no esperan.

El metabolismo se adapta, el cuerpo intenta ahorrar energía y, en algunos casos, incluso puedes terminar perdiendo masa muscular en lugar de grasa.

Por eso en consulta siempre explico algo importante: los resultados no dependen solo del ejercicio que haces, sino del equilibrio entre tu nutrición, tu entrenamiento, tu descanso y tu metabolismo.

24/04/2026

Si antes de tu periodo sientes más antojos de dulce, chocolate o carbohidratos, no es casualidad y tampoco es falta de disciplina.

Tiene una explicación biológica real.
En los días previos al periodo ocurre la fase lútea del ciclo menstrual. Durante esta etapa, los niveles de progesterona aumentan y los de estrógeno empiezan a disminuir.

Este cambio hormonal puede influir directamente en tu apetito y en la forma en que tu cuerpo utiliza la energía.

¿Qué pasa entonces?

✨ Tu metabolismo puede aumentar ligeramente, por lo que tu cuerpo necesita un poco más de energía.

✨ El cerebro busca alimentos que ayuden a estimular esa serotonina, y por eso aparecen antojos de dulce o carbohidratos.

Además, en esta fase algunas mujeres también pueden experimentar más fatiga, cambios de ánimo o mayor sensibilidad al estrés, lo que también puede aumentar las ganas de comer ciertos alimentos.

Por eso en consulta siempre explico algo importante:

los antojos antes del periodo no son solo emocionales, también tienen una base hormonal y metabólica.

22/04/2026

Muchas veces me hacen esta pregunta en consulta:
“¿Si estoy siguiendo el método Silvia Arias, puedo tomar sopa?”

Y mi respuesta es clara: no es la mejor opción.

¿Por qué? Porque la mayoría de las sopas combinan harinas y grasas en un mismo plato, lo que dificulta una correcta digestión dentro del método.

Mi enfoque no es prohibir por prohibir, es ayudarte a entender cómo funciona tu alimentación para que realmente veas resultados y te sientas bien.

Recuerda: no todo lo que parece “ligero” es lo más conveniente para tu proceso.

20/04/2026

Muchas personas creen que, si un producto dice “light”, automáticamente es más saludable.

Pero hay algo que casi nadie te explica cuando vas al supermercado.

Cuando a un alimento le reducen grasa o azúcar para hacerlo “light”, muchas veces la industria compensa ese cambio agregando otros ingredientes para mantener el sabor, la textura o la duración del producto.

Productos que pueden tener:
✨ más azúcares añadidos
✨ más harinas refinadas
✨ más aditivos o sodio

Y al final, aunque el empaque diga “light”, tu metabolismo no necesariamente lo procesa como una mejor opción.

17/04/2026

Muchas personas llegan a su primera consulta pensando que todo se va a resumir en subirse a una báscula.

Y cuando entran al consultorio siempre les digo algo importante:

Tu peso es solo un dato, no tu historia completa.
Si crees que en la primera consulta solo me enfoco en tu peso, aquí te digo la verdad: una consulta nutricional real va mucho más allá.

Cuando evalúo a un paciente, analizo varios aspectos que influyen directamente en su salud y en sus resultados:

✨ Tu historia clínica y metabólica
✨ Tus hábitos de alimentación reales (no los ideales)
✨ Tu nivel de estrés y calidad de sueño
✨ Tu relación con la comida
✨ Tu composición corporal, no solo el número de la báscula

Mi trabajo es entender cómo funciona tu cuerpo, tu rutina y tu contexto para construir una estrategia que realmente puedas sostener.

15/04/2026

Como nutricionista, me preguntan mucho si los granos pueden reemplazar la proteína animal, especialmente en personas vegetarianas.

Los granos y otras fuentes vegetales aportan proteína, pero es importante entender algo clave: no tienen el mismo perfil de aminoácidos ni la misma biodisponibilidad que la proteína animal.

Por eso, en alimentación vegetariana, no se trata de “reemplazar” uno por otro, sino de combinar inteligentemente legumbres, cereales, semillas y otros alimentos para lograr una ingesta más completa.

Acompañar esta elección con una buena planificación es lo que realmente marca la diferencia en salud y equilibrio nutricional 💚

13/04/2026

Más allá de un “antes y después”, el caso de Vivian es el reflejo de decisiones pequeñas, constancia y un cambio de mentalidad. No se trata de hacerlo perfecto, sino de hacerlo posible y sostenible en el tiempo.

Vivian no solo transformó su cuerpo, también aprendió a relacionarse mejor con la comida, a escuchar su cuerpo y a priorizarse sin culpa. Y eso, para mí, es el verdadero logro.

Cada proceso es único, pero todos empiezan con un primer paso.

¿Te gustaría empezar el tuyo?

08/04/2026

Muchas veces me preguntan si cenar “tarde” está mal y mi respuesta suele sorprender.

No se trata tanto de la hora, sino de lo que eliges poner en tu plato.

He visto cómo cambiar cenas pesadas por opciones más ligeras, balanceadas y fáciles de digerir hace una gran diferencia en cómo te sientes al día siguiente: tu descanso, tu energía, incluso tu digestión.

No necesitas reglas rígidas, necesitas aprender a escuchar tu cuerpo y darle lo que realmente le cae bien en la noche.

Comer mejor también es soltar la culpa y elegir con conciencia.

07/04/2026

Hoy celebro el Día Mundial de la Salud recordándote que cuidarte también puede ser simple y disfrutable. 💚

La salud no es sacrificio: se trata de escuchar tu cuerpo, moverte con gusto, descansar y nutrirte con placer. Cada pequeño hábito suma y te acerca a sentirte mejor día a día.

Hoy te invito a hacerlo desde el placer, no desde la obligación. Tu bienestar empieza por ti.

06/04/2026

Hoy celebramos el Día Mundial de la Actividad Física 💪💚

Como nutricionista, siempre les recuerdo a mis pacientes que alimentación y movimiento van de la mano. No se trata de hacer ejercicio por obligación o de pasar horas en el gimnasio, sino de incorporar pequeños hábitos de movimiento que te den energía, mejoren tu salud y te hagan sentir bien.

Caminar, bailar, estirarte, subir escaleras o practicar tu deporte favorito: todo suma. Y si lo combinas con una alimentación balanceada, los resultados se sienten en cuerpo y mente.

Hoy te invito a moverte por placer, por salud y por bienestar. Cada paso cuenta.

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