Avalquímico SAS

22/06/2019

AVALQUIMICO SAS, tiene el placer de dar a conocer el alcance otorgado por invima en la certificación BPL a nuestro laboratorio!!

12/01/2018

24/10/2017

AVALQUIMICO SAS continua en su proceso de ampliación de la oferta de servicios para la industria; en este momento, se realizó el montaje para ampliar nuestra gama de servicios de la técnica de DIGESTIBILIDAD EN PEPSINA para la industria producto a de alimentos para consumo animal.

29/07/2017

Te compartimos nuestro vídeo institucional para que conozcas un poco mas de nuestra compañía!!!
https://youtu.be/keIRgakyN3Q

08/06/2017

En nuestro laboratorio tenemos la capacidad de realizar el analisis de Vitamina B!! A continuación te presentamos algunas fuentes que la contienen.

08/05/2017

Nuestras colaboradoras!

20/04/2017

Beneficios de la Vitamina C !!

12/04/2017

NUESTRA NUEVA PROPUESTA PARA EL ANÁLISIS DE GLICOMACROPEPTIDOS (GMP) EN LECHE.

Actualmente, un problema en la industria láctea es la adulteración de la leche con
SUERO DE QUESERÍA alterando sus propiedades fisicoquímicas Los cambios en las propiedades de la leche no son detectados con las análisis básicos utilizados para el control de calidad de la leche en la industria láctea.
La adición de GMP ocasiona cambios en la calidad de la leche y en su procesamiento debido a que el GMP contiene la enzima quimosina2, que ES LA RESPONSABLE DE LOS CAMBIOS EN LA CALIDAD FINAL. Lo anterior conlleva a perdidas en las propiedades nutricionales del producto y perdidas económicas representativas importantes en este industria. Por lo anterior, surge la necesidad de contar con
una técnica confiable que permita detectar la adición de GLICOMACROPEPTIDOS (GMP) en la leche cruda y/o procesada al igual que en otros productos de la industria láctea. Haciendo uso de la cromatografía liquida de alta eficacia (HPLC), se logra la cuantificación del glicomacropéptido de kcaseína (caseinglycomacropéptide) C-GMP, que es un péptido que se origina cuando al adicionar el suero de quesería (que contiene quimosina) a la leche, la proteína caseína se
rompe en el enlace de los aminoácidos 105-106 dando origen a una molécula soluble, que comprende la región entre los residuos 106 a 169 C-terminal de la proteína.
Finalmente se realizo el montaje de esta técnica en nuestro laboratorio con la ayuda de nuestro personal, la cual, podemos a su disposición para detectar este tipo de adulteración.