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Dra. Magaly Araya Salas

Casa
Costa Rica
Alajuela
Dra. Magaly Araya Salas

Especialidad en: Alergias alimentarias , celiaquía, Síndrome de Asperger, Autismo, Pérdida de Pes

20/01/2025

☀️El verano está aquí! ¡Es momento de disfrutar al aire libre! 🌸

Hace unos días disfruté de un picnic que fue todo un éxito, ¡y quiero compartirlo contigo para que veas que comer con restricciones no significa renunciar al placer! 💚

✨ ¿Qué llevé?

Salami, pepperoni y jamón de pavo (sin gluten).

Queso palmito de búfala 🧀: una deliciosa opción para quienes no toleramos la caseína de la leche de vaca.

Uvas verdes frescas y jugosas 🍇, perfectas para el calor.

Galletitas saladas sin gluten, ideales para combinar con todo.

Papas tostadas libres de gluten.

🔸 Planificar un picnic con alimentos seguros y deliciosos es posible. Es cuestión de elegir opciones que se adapten a nuestras necesidades y disfrutar del momento.

💡 Tips para tu picnic sin frustraciones:

1️⃣ Lee siempre las etiquetas de los productos.

2️⃣ Opta por frutas frescas y snacks fáciles de transportar.

3️⃣ Prueba alternativas como quesos de cabra o búfala si no toleras lácteos convencionales.

4️⃣ Lleva siempre un mantel bonito y protector solar para que el momento sea perfecto.

💬 Cuéntame, ¿qué llevarías tú a un picnic? ¿Tienes algún snack favorito sin gluten o lácteos? ¡Te leo en los comentarios!

Dra. Magaly Araya Salas
CPN 1147-12

01/12/2024

🛑 Evita riesgos: Contaminación cruzada y alergias alimentarias 🛑

¿Sabías que incluso un rastro de alérgenos puede desencadenar reacciones graves en personas con alergias o intolerancias alimentarias? 🍽️

En esta publicación te explicaré qué medidas puedes tomar para evitarla, ya sea en casa o en lugares donde consumes alimentos. ¡Cuidar tu salud o la de alguien más comienza con pequeños pero importantes hábitos! 💡✨

🔎 ¿Qué es la contaminación cruzada?

La contaminación cruzada ocurre cuando un alimento seguro entra en contacto con un alérgeno, bacterias u otras sustancias no deseadas, transfiriendo estos contaminantes. Esto puede suceder a través de utensilios, superficies, manos o equipos compartidos, representando un riesgo para quienes tienen alergias o intolerancias alimentarias.

📌 ¿Por qué es un tema crítico en alergias/intolerancias?

Es crucial porque incluso cantidades mínimas de un alérgeno pueden desencadenar reacciones graves, como urticaria, dificultad para respirar o anafilaxia. Prevenir la contaminación cruzada en personas con alergias alimentarias es vital para proteger su salud y evitar situaciones de riesgo que podrían ser potencialmente mortales.

✔️ Tips prácticos para prevenirla

Sigue leyendo para protegerte y disfrutar tus alimentos de forma segura. 💪🌟

Dra. Magaly Araya Salas
CPN 1147-12
Cel 83783731

16/09/2024

🌟 Con restricción, Sin frustración 🌟

¿Sabías que una dieta adaptada puede transformar tu vida? Como especialista en alergias alimentarias e intolerancias, te ayudo a encontrar soluciones prácticas y seguras, sin comprometer tu salud ni tu felicidad.

🔹 Consulta en clínica
🔹 Servicio a domicilio
🔹 Consulta virtual

La restricción alimentaria no tiene que ser frustrante. Con mi apoyo, descubre un mundo de opciones que respetan tus necesidades y te permiten disfrutar cada bocado. Tu bienestar es mi prioridad.

📞 ¡Agenda tu cita hoy!

30/08/2024

Empatía 😌💕

Empatía es tener una red de apoyo que nos acompañe en el camino desafiante y frustrante que es hacer una dieta de eliminación de alimentos, ya sea por alergias, intolerancias o cualquier otra razón.

Es super importante apoyarnos en personas que no sólo entiendan por lo que estamos pasando, sino que nos acompañen y ayuden a ver y buscar diferentes opciones aptas para cada régimen alimenticio.

Busquemos rodearnos de personas que se preocupen por como nos sentimos anímica, física y emocionalmente y que se interesen realmente por vernos bien.

PD: PIZZAS GLUTEN FREE 🍕, ambos pedimos pizzas gluten free a pesar de que solamente yo tengo la restricción, pero la idea era compartir y poder probar ambas ☺️🥰

Dra. Magaly Araya Salas
CPN:1147-12
Teléfono: 8378-3731

11/08/2024

¡Feliz Día del Nutricionista! 🎉

Hoy celebramos a todos esos profesionales que transforman vidas desde múltiples frentes: 👩🏼‍⚕️🍎

-Nutrición clínica: asegurando que cada paciente reciba lo mejor para su salud🥙

-Control de calidad en empresa de alimentos: garantizando que lo que llega a nuestra mesa sea seguro y saludable🥗

-Servicios de alimentación: diseñando menús deliciosos y balanceados🌯

-Mercadeo y desarrollo de productos: creando opciones innovadoras para que todos podamos comer mejor🧆

-Nutrición hospitalaria: cuidando a quienes más lo necesitan y haciendo que el tratamiento médico en el hospital sea del menor tiempo posible!. 🥞🍳

¡Gracias por ser pilares de bienestar y salud en cada bocado! 🍎🥦

10/08/2024

¿Sabías que el Omega 3 es un poderoso antiinflamatorio natural? 🌿 Este ácido graso esencial no solo combate la inflamación, sino que también mejora la salud del corazón ❤️ y el cerebro🧠.

Descubre cómo puedes aprovechar al máximo sus beneficios, las dosis recomendadas y los mejores alimentos para incorporarlo en tu vida diaria.

Dra. Magaly Araya Salas
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25/07/2024

Sabías que hay más de una condición en torno al gluten, conoce más de este tema... 🧐

Si tienes dudas o consultas no lo pienses, contáctame 👩🏼‍⚕️

Dra. Magaly Araya Salas
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Tel: 8378-3731

08/07/2024

¡🌍🚨 Día Mundial de las Alergias! 🚨🌍
Las alergias no solo son una molestia, pueden representar riesgos serios para tu salud. En este Día Mundial de las Alergias, es crucial entender y abordar estos riesgos. Aquí te dejamos algunos puntos importantes:
🔴 Riesgos Comunes:
- Reacciones severas: Algunas alergias pueden causar anafilaxia, una reacción potencialmente mortal.
- Problemas respiratorios: El asma alérgica puede desencadenarse por alérgenos comunes como el polen y el polvo.
- Problemas digestivos: las alergias alimentarias pueden causar desde malestar hasta emergencias médicas.
🔹 Identifica tus alérgenos: Saber qué te afecta puede salvar tu vida.
🔹 Maneja tus síntomas: Usa medicación adecuada y sigue las recomendaciones médicas.
🔹 Cuida tu alimentación: Evita alimentos que desencadenan tus alergias.
🔹 Consulta a un profesional: La automedicación puede ser peligrosa. Un especialista puede ofrecerte el tratamiento adecuado.
¡No dejes que las alergias controlen tu vida!
🌟 Si tienes alergias relacionadas con la alimentación, agenda una consulta para obtener un plan nutricional personalizado y el apoyo que necesitas para manejarlas de manera efectiva.

¡Estoy aquí para ayudarte! 📅🍎

Dra. Magaly Araya Salas
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30/06/2024

¿Sabías que el magnesio es un mineral esencial para nuestro bienestar general? No solo es vital para la función muscular 💪 y nerviosa, sino que también desempeña un papel crucial en la salud cardiovascular♥️, ósea🦴 y metabólica. Sin embargo, no todos los tipos de magnesio son iguales.
Descubre cómo el magnesio puede mejorar tu bienestar con esta guía sobre sus variados tipos y beneficios.

👩🏼‍⚕️Dra. Magaly Araya Salas
🍎CPN 1147-12
☎️8378-3731

11/06/2024

💧Es fácil subestimar el poder del agua💧, pero sus efectos son innegables. Desde mejorar la piel hasta mantener la concentración, la hidratación es esencial.

Sin embargo, la deshidratación puede tener consecuencias graves.

Desliza para explorar cómo la falta de agua puede afectar, y no solo eso realmente el agua es suficiente?

Dra. Magaly Araya Salas
CPN 1147-12
📲 8378-3731

06/06/2024

🌱 ¿Por qué no es recomendable tomar té de manzanilla si tienes síndrome de intestino irritable (SII) y estás siguiendo una dieta baja en FODMAP? 🌱

El síndrome de intestino irritable (SII) es una condición gastrointestinal que puede causar molestias como hinchazón, dolor abdominal y cambios en los hábitos intestinales. Muchas personas recurren a las dietas bajas en FODMAP para aliviar estos síntomas.

FODMAP son carbohidratos fermentables que pueden desencadenar síntomas en personas con SII. Sin embargo, la manzanilla, que es un ingrediente común en muchos tés, contiene polifenoles, lo que puede aumentar la fermentación en el intestino y empeorar los síntomas en algunas personas con SII.

Por lo tanto, si estás siguiendo una dieta baja en FODMAP para controlar tu SII, es importante evitar el té de manzanilla y optar por alternativas sin FODMAP, como el té verde o el té de hierbas sin manzanilla.

Recuerda, antes de hacer cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes condiciones como el SII, es importante consultar con profesional de la salud o un Nutricionista avalado por el Colegio Profesional. Tu bienestar es lo más importante! 💚

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