AB Nutrición

13/07/2020

🥚¿Cuántos de ustedes le tienen miedo al huevo? ‘’porqué engorda’’ o ‘’porque aumenta el colesterol’’, pues les cuento que hay cientos de estudios que demuestran que el huevo no eleva el colesterol, ni provoca riesgo cardiovascular, todo lo contrario, eleva los niveles de HDL o colesterol bueno, el cual ayuda a proteger al corazón❤️

🥚El huevo entero es un súper alimento ya que es fuente de vitaminas y minerales, es excelente fuente de proteína de alto valor biológico y fácil digestión y tiene la ventaja de que resulta muy fácil incorporarlo en muchas preparaciones, además de ser económico y delicioso

🥚Y si ustedes son de los que se come únicamente la clara y desechan la yema, les cuento que en ella se concentra la mayor cantidad de micronutrientes, proteína y grasa (que nos da mayor saciedad) y es considerada como una de las fuentes más importantes de vitamina D, además de aportarnos hierro, zinc, vitamina A, B12 y K.🍳

🥚Por el contrario la clara por sí sola, no contiene tantas vitaminas y minerales, estos están en la yema. La clara puede ayudarnos a generar volumen, pero no es tan nutritiva como el huevo completo.

🥚Recuerde que puede incluir con tranquilidad el huevo diariamente en su alimentación.😋

28/01/2020

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17/01/2020

Frecuentemente escucho la pregunta de: ¿es necesario realizar meriendas?, y la respuesta es no, no es necesario hacer meriendas durante el día.

Como nutricionistas, establecemos una cantidad de calorías diarias, las cuales distribuimos en los distintos tiempos de comida desayuno, almuerzo, cena y meriendas.

Estas meriendas tienen ciertos beneficios o son importantes en ciertas ocasiones:

🍉Ayudan a disminuir la ansiedad entre los tiempos de comida principales.

🍉Pre y/o post entreno ya que ayudan a un mejor rendimiento y recuperación del ejercicio, esto va a depender de algunos factores.

🍉En pacientes con diabetes, ya que las meriendas ayudan a mantener controlados los niveles de glicemia en sangre.

🍉Para aumento de masa muscular, ya que en estos casos se necesitan mayor cantidad de calorías durante el día.

Sin embargo cuando una persona no está acostumbrada a realizar meriendas, y esto no genera ansiedad, las calorías diarias se distribuyen únicamente en los tiempos de comida principales.

Es importante recordar que cada persona tiene necesidades distintas, es por esto que los planes de alimentación deben ser personalizados, según cada paciente.

09/01/2020

🔶Disminuir la cantidad de azúcar en la alimentación es algo importante para muchas personas, pero no se trata solamente de cambiar una galleta🍪 por una fruta🍉, o un refresco🥤 por agua💦.
🔶Evitar las fuentes obvias de azúcar está bien, pero también debemos identificar el azúcar agregado de muchos alimentos🥄.
🔶El primer paso para disminuir la ingesta de azúcar, es aprender a leer👀 la información nutricional de los productos que adquirimos en el supermercado y que consumimos día a día en nuestros hogares.
🔶Otro aspecto importante es reconocer los muchos nombres con que puede aparecer el azúcar en las listas de ingredientes, algunos de los más comunes son: jugo de caña, miel de caña, miel de maíz, jarabe de maíz de alta fructosa, azúcar moreno, dextrosa, fructosa, sacarosa, maltosa, sucrosa, azúcar invertida, miel, miel de maple, jaleas, glucosa, concentrados de jugos de frutas, entre otros.
🔶Revisá las etiquetas nutricionales📜, para saber si los alimentos contienen azúcar agregado y evitá productos con más de 4-5g de azúcar por porción.
🔶Y que no se te olvide que todos tenemos necesidades distintas de ingesta de azúcar.

16/08/2018

¿Cuál es mi peso ideal?

🔸Esta es una de las preguntas más frecuentes que recibo y la cuál genera muchas dudas en mis pacientes.
🔸El peso ideal es aquel con el que nos sentimos a gusto, con el que nos agrada como nos queda la ropa, y quedamos satisfechos cuándo nos vemos al espejo.
🔸El peso ideal es aquel el que podemos mantener a través del tiempo, comiendo de forma saludable pero sin matarnos del hambre.
🔸Recordemos que lo ideal es mantener un peso con el que estemos saludables, fuertes, sin enfermedad, en el que no tengamos triglicéridos, colesterol, azúcar elevados, y que nos permita hacer nuestras actividades diarias.
🔸Pero lo más importante es no obsesionarnos con un número, ya que este no nos define, somos más que nuestro peso.

15/08/2018

07/08/2018

🚫Actualmente está muy de moda ver páginas de internet o clínicas que ofrecen rebajar gran cantidad de kilos en muy poco tiempo, por medio de dietas líquidas o la restricción de algún grupo de alimentos (grasas o carbohidratos principalmente).

💀Y aunque puede sonar muy tentador, antes de tomar la decisión de realizar una dieta ‘’loca’’ debemos tomar en cuenta que puede traer consecuencias, tales como daño al metabolismo, trastornos alimenticios, enfermedades, desnutrición e incluso la muerte.

🚴‍♂️Si lo que buscás es bajar de peso, la mejor manera es llevando una alimentación balanceada, que incluya todos los grupos de alimentos y combinada con un buen entrenamiento.

🍛Lo importante es no pasar hambre, comer alimentos de calidad en las cantidades adecuadas, recordá que todos tenemos objetivos diferentes, por esto cada plan de alimentación debe ser personalizado.

16/07/2018

⚖️Hay muchas maneras de medir nuestro progreso, dejemos de pensar que la balanza tiene la última palabra. Por aquí les dejo algunas formas de ir evaluando los avances que hemos logrado, sin poner en primer lugar el peso:

🔌Más energía para hacer las actividades diarias

💁‍♀️Aumento de autoestima

🏋️‍♀️Mejor rendimiento a la hora de entrenar (mayor resistencia, más fuerza, mejores posturas, correr más rápido, entrenar con más intensidad)

👕La ropa te queda más floja o ya te queda ropa que no podías usar hace un tiempo atrás

🙆‍♂️Menos ansiedad y antojos

📸Fotografías (de lado, por detrás, y de frente)

🚶‍♀️Te sentís más liviano y cómodo con tu cuerpo

🍪Realizas menos cantidad de comidas fuera de casa y de alimentos procesados

🍭Consumes menor cantidad de postres y dulces en la semana

19/06/2018

Muchas personas tienen como meta perder peso, creyendo que de esta forma están bajando su porcentaje de grasa corporal, pero esto no necesariamente es así.

Perder peso es bajar un número en la balanza, pero hay que tener en cuenta que el peso es la suma de huesos, órganos, músculos, grasa, agua, mientras que la pérdida de grasa indica una disminución exclusiva en el porcentaje de grasa corporal y el peso que esta representa.

Es importante tener en cuenta que aunque un kilo de músculo y un kilo de grasa pesan lo mismo, su densidad es muy diferente, la grasa ocupa más espacio que el músculo. Por esto el peso siempre puede engañarnos, pero la forma en cómo nos queda la ropa no.

Entonces ¿cómo nos aseguramos de perder grasa y no solo peso en agua o masa muscular?, mediante una alimentación balanceada que incluya TODOS los grupos de alimentos, sumado a una rutina de ejercicios que combine pesas y ejercicio cardiovascular.

11/11/2017

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27/10/2017

⚠⚠¿Consumís estos alimentos? ¡Aquí te contamos la cantidad de azúcar tienen!