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Consulta Nutricional individual o grupal, enfocada en los cambios de alimentación.

28/04/2025

Pequeños Cambios, grandes resultados!
A veces creemos que, para mejorar nuestra salud,necesitamos hacer cambios drásticos. Sin embargo, pequeñas acciones que practiquemos de manera constante contribuyen a mejorar nuestra salud física, mental y emocional.

Hábitos para incorporar:
🔸Incluye alimentos integrales y leguminosas, aportan fibra y brindan mayor saciedad. 🫘
🔸Consume proteínas magras, 🐟y grasas de buena calidad 🥑🥜
🔸Consume 5 porciones de frutas y vegetales al día, crudas , cocidas, en variedad de colores.🥭🍉🥦🥕🫑🫐🍊
🔸Elige agua en lugar de refrescos azucarados. 💦
🔸Consume probióticos sus propiedaes antiinflamatorias y antioxidantes, ayudan a equilibrar la microbiota intestinal.
🔸Realiza actividad física, mínimo 30 minutos diarios, reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas .🤽‍♀🚵‍♀⛹‍♀🏋‍♀

Cada pequeño cambio que incorpores a tu rutina cuenta.

09/11/2023

🫘Las leguminosas incluyen todos los tipos de frijoles, lentejas, guisantes secos, arvejas secas, garbanzos.
🫘En cuanto su aporte nutricional, son buena fuente de fibra, vitaminas, minerales y proteína vegetal, ácidos grasos poli y monoinsaturados.
Incluir las leguminosas, en la dieta se relaciona con la reducción del riesgo cardio metabólico porque reducen las concentraciones de colesterol LDL, y la presión arterial, además el consumo de leguminosas aumenta la saciedad, esto por su aporte de fibra.
Su bajo índice glicémico, y fibra, ayudan a estabilizar los niveles de azúcar e insulina en sangre, convirtiéndose en alimentos adecuados para las personas con diabetes e ideales para controlar el peso, y mejorar el tránsito intestinal.
En ocasiones las leguminosas provocan síntomas gastrointestinales, como malestares estomacales o flatulencias, esto debido a la presencia de carbohidratos difíciles de digerir. Algunas recomendaciones para disminuir estos síntomas, y poderlas incluir en la alimentación, son las siguientes:

• Dejarlas en remojo, toda la noche, esta práctica reducirá su contenido en fitato y posteriormente su tiempo de cocción, además de su propensión a causar flatulencias
• Verificar la preparación y posibles ingredientes irritantes, como por ejemplo los condimentos que utiliza para prepararlos o la cantidad y tipo de grasa.
• Masticar bien los alimentos, para favorecer su digestión.

13/04/2023

¿Qué es el déficit calórico? ⚖️
Para lograr una pérdida de peso (grasa), necesitamos realizar un déficit calórico. Un déficit calórico consiste en ingerir menos calorías de las que el cuerpo necesita para mantener su peso, es decir un balance energético negativo, consumir menos de lo que gastamos. A esta falta de energía el cuerpo recurre a las reservas del tejido adiposo (grasa), como fuente de energía.

🔸Esta es la clave para la pérdida de peso, sin importar el plan de alimentación que se esté llevando ya sea Cetogenica (Keto), ayuno intermitente, vegana, baja en carbohidratos etc, así que ninguna dieta de moda, te va a ser perder peso, si no hay un adecuado déficit calórico llevado de la mano de un profesional en nutrición, para asegurar que esta perdida de peso sea en grasa, y no de masa muscular.

Nutricionista
🌟Silvia Castillo
📍Cartago
📱8810 8375

06/01/2023

El color, la transparencia y el olor de la o***a puede indicar que algo esta pasando con el estado de hidratación. Según el color que está tenga, indica el grado de hidratación. 💦
1. Cuando la o***a no tiene color, o es muy clara, indica sobrehidratación, 2 y3. El color amarillo claro, es señal de buena hidratación, 4 a 7 Si la o***a es de color café o ambar oscuro, es una señal de deshidratación.

Recordemos que através de la o***a, también nos puede alertar sobre alguna condición de salud

22/12/2022

Tamal 🎄

El tamal es una comida tradicional de la época navideña. Hecho a base de masa de maíz, relleno con carne de cerdo, pollo, vegetales y arroz. Esta preparación puede variar según cada familia, o restaurante, y su valor nutricional va a depender del tamaño, y del tipo de receta e ingredientes a utilizar.

🔸️Un tamal de tamaño promedio equivale a una comida completa, aproximadamente aporta 400kcal, 3 carbohidratos + 1 Proteína + 3 grasas

✴️ Recuerda que se puede disfrutar, de este y otros platillos de la época, siempre y cuando se haga con moderación, respetando las porciones, y las señales de hambre y saciedad.

Nutricionista
🌟Silvia Castillo
📍Cartago
📱8810 8375

09/08/2022

Plato Saludable

Es una guía para crear comidas balanceadas, este debe de incluir cereales ( arroz, leguminosas, verduras harinosas), vegetales, proteína y grasas saludables.
El plato se conforma de la siguiente manera, primero se divide en 3, con líneas imaginarias, el 50% debe de incluir variedad y color de vegetales, estos nos aportan vitaminas y minerales 🍅🥦🍆🥕🥬🫑

Una 1/4 parte debe de incluir cereales de preferencia integrales, para lograr un mayor aporte de fribra, y leguminosa,(garbanzos, lentejas, frijoles)

Y la otra 1/4 parte se compone de proteínas de preferencia bajas en grasa como, pollo sin piel, pescado 🐟

Recordemos incluir grasa saludables, como el aguacate, aceite de oliva,.canola.
❌️Además evite preparaciones altas en grasas como, frituras, empanizados, o salsas y aderezos.

04/08/2022

Planes de alimentación 100% personalizados, ajustándose a las necesidades de cada persona, con el fin de educar y mejorar hábitos de alimentación, si necesidad de dietas restrictivas, o eliminación de grupos de alimentos
🍓🥭🍊🥦🥕🍆🥖🍞

Nutricionista
Silvia Castillo Sáenz
📍Cartago
📱8810 83 75

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Cartago
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