Nutrición Preventiva y Terapéutica Dra. Vera Coto Grijalba

19/10/2018

INCAP se une a la celebración del Día Internacional Contra el

El Cáncer de Mama puede ser detectado tempranamente y tratado con eficacia.

El estado de salud y adecuada a lo largo de la vida disminuyen el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

Incluye en tu
🍉Frutas y vegetales de color verde intenso, amarillo y anaranjado que contienen como la papaya, melón, mango maduro, melón, banano, hierbas, brócoli, zanahoria y muchos otros. 🍌🍍🍎🍓🍊🍋🍆🌱

🍶Alimentos con calcio

🐟Alimentos fuente de como pescados y soya

🙌Realiza actividad física y evita estar por periodos largos sin movimiento.

👶Brinda , disminuye el riesgo de desarrollar cáncer de mama.

26/04/2018

https://www.crhoy.com/nacionales/falta-de-educacion-nutricional-aumenta-indices-de-obesidad/

La poca educación nutricional con la que cuentan los costarricenses podría estar contribuyendo a los altos índices de sobrepeso y obesidad. Según la encuesta Actualidades 2017 de la Escuela de Estadística de la Universidad de Costa Rica (UCR), el sobrepeso y la obesidad se percibe con mayor int...

17/05/2017

15/01/2017

06/12/2016

SE DESTAPÓ EL TAMAL.

Llegó diciembre y esto se caracteriza por un cambio en los hábitos alimenticios ticos, usualmente hacia excesos en la alimentación y bebidas, entre ellos el tamal.

¿Sabía que un solo tamal podría aportarle más de 500 calorías y hasta 500mg de sodio?

Vea este detalle:

Tamaño porción 1 unidad

Calorías 400 y 500 Kcal
Carbohidratos 30 g
Proteína 13 g
Grasa 27 g
Colesterol 38 mg
Sodio 500 mg

NOTA:

Aporte nutricional varía según: el tamaño del tamal e ingredientes con los que se prepare (tipo de carne, manteca de cerdo, vegetales, cantidad de masa).

Usted puede elegir preparaciones más saludables pero de igual manera, debe evitar los excesos y pasar así una buena Navidad.

15/09/2016

La tradicional mezcla de arroz y frijoles,conocida como “Gallo Pinto” surgió en nuestro país por influencia afrocaribeña
durante la construcción del ferrocarril al Atlántico en el año 1870. Jamaiquinos, chinos, ticos y de otras nacionalidades interactuaban en el trabajo y compartían sus costumbres. Los esclavos africanos acostumbraban comer arvejas y arroz y, ante la disponibilidad local de alimentos, las primeras fueron sustituidas por el frijol. El plato de arroz con frijoles era la principal fuente alimentaria para los trabajadores
¡Feliz día de la independencia!

09/08/2016

Hay una explicación física, incluso genética, pero también se debe a hábitos sociales

14/09/2015

🍌🍌Banana roll🍌🍌
Esta versión de banana roll es muy rápida y sencilla, ideal para improvisar un postre saludable
¡Feliz inicio de semana!

✨Ingredientes:
-1 banano mediano
-100 grs de uvas pasas
- 100grs de almendras molidas
-3 cdas de cacao en polvo sin azúcar (chocolate amargo en polvo)
-4 cdas de leche descremada.
Extras:
-Maní picadito.

✨Preparación:
1-Poner las pasas y la leche en el procesador, y procesar hasta formar una pasta.
2-Agregar al procesador el cacao y las almendras molidas seguir procesando hasta conseguir una masa.
3-Retirar del procesador y amasar a mano durante unos segundos.
4-Poner la masa sobre un film plástico y extender con un rodillo.
5-Sobre la masa extendida poner el banano y enrollar, apretando muy bien el roll
6-Pasa el rollo sobre maní picado, corta y sirve.

10/08/2015

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