Dra. Nathalie Solera - Nathylanutri

26/05/2025

Sintonice en Teletica.com. 📲

Al congelar el pan, cambia la estructura del almidón y se vuelve resistente. 😋

12/05/2025

¿Ya incluís hummus en tu alimentación?
Es a base de garbanzos y no solo es delicioso ¡también es un aliado nutricional!

👩🏻‍⚕️Beneficios del hummus:

▫️Aporta proteína vegetal que ayuda a mantener y reparar tejidos
▫️Su fibra favorece la salud digestiva y la saciedad
▫️Contiene grasas saludables (como las del tahini y aceite de oliva) que benefician el corazón
▫️Es de bajo índice glicémico y naturalmente libre de gluten
▫️Apoya la regulación de la glucosa y energía sostenida
▫️Es ideal para quienes buscan opciones prácticas, nutritivas y sabrosas

Y además… ¡es súper versátil! Podés disfrutarlo como dip, untarlo en tostadas, usarlo como aderezo, acompañar vegetales, o incluso incorporarlo en recetas dulces

👩🏻‍🍳 En las imágenes te compartimos 6 recetas para que te inspires a incluirlo en tu día a día.

🎁¡Sorpresa!
Para celebrar el Día Internacional del Hummus, podés ganarte 1 pack to go con 6 mini hummus de Costa The Greek.

¿Cómo participar?

1. Dale like a .hummus y a
2. Comenta abajo cuál es tu sabor de hummus favorito (Chipotle, clásico de ajo ó jalapeño)

¡Habrá 2 ganadores!
Anunciamos a los ganadores el martes 13 de mayo y podrán retirar su premio en nuestros consultorios.

05/02/2025

Hoy hablamos de Diuréticos naturales en Buen Día , les comparto el enlace con la entrevista completa:

https://www.teletica.com/buen-dia/retencion-de-liquidos-estos-son-los-mejores-diureticos-naturales_378107?fbclid=PAY2xjawIPjwRleHRuA2FlbQIxMQABpsN5PgmKgTWv6n-ztHyfbKaf7tfULyZTHyr7WCfBlP8Ovhtpm8IhJK34Ow_aem_HpHm--8jzrRWArGFB-9IpQ

: Teletica.com

Cambios hormonales pueden producir retención de líquidos.

24/12/2024

Les deseo una muy Feliz Navidad 🎄

Rodeados de sus seres queridos, que tengan días y celebraciones preciosas con sus más cercanas personas, toda esta época es simplemente hermosa ❤️✨️ Un abrazo fuerte a aquellos que están distantes de los suyos por alguna razón, o están pasando momentos tristes.

Disfrutemos sin olvidar, ni perder el enfoque de la razón por la que celebramos: El nacimiento de Jesús, el Salvador ✝️

El mayor regalo que podemos tener en esta época ya Dios nos lo dió, al darnos a su Hijo Cristo, para perdonarnos y morir en la cruz por tus pecados y los míos, ya aceptaste ese gran regalo en tu corazón? 🙏🏼

Porque un niño nos es nacido, hijo nos es dado, y el principado sobre su hombro; y se llamará Su nombre Admirable, Consejero, Dios Fuerte, Padre Eterno, Príncipe de Paz.
Isaías 9:6 ✨️

05/12/2024

✨ ¿Sabías que el 70% de nuestro sistema inmune está en el intestino? ✨

🎥 Hoy tuve el placer de tener una entrevista en donde hablamos sobre la conexión poderosa entre nuestra alimentación y la salud intestinal 🥦🦠

El intestino no solo es responsable de digerir nuestros alimentos, ¡es también el centro de nuestra inmunidad! 💪💚 Por eso, cuidar lo que comemos tiene un impacto directo en cómo nos sentimos, cómo nos defendemos de enfermedades y en nuestra salud a largo plazo

✅ Alimentos que benefician el tránsito intestinal:
- Frutas y vegetales ricos en fibra
- Granos integrales: avena, quinoa y arroz integral
- Leguminosas: Frijoles, garbanzos, lentejas
- Alimentos fermentados:yogur, kéfir, kombucha y chucrut
- Semillas: chía y linaz

🚫 Alimentos que pueden afectar tu tránsito intestinal:
- Ultraprocesados como snacks empaquetados, reposterias, galletas con relleno
- Bebidas azucaradas o carbonatadas
- Carnes procesadas como embutidos
- Exceso de harinas refinadas
- Grasas trans (comida rápida y frituras)

🥬 Una dieta rica en fibra, prebióticos y probióticos puede marcar la diferencia para mantener un intestino saludable y un sistema inmune fuerte 🌟

💬 Cuéntame, ¿cómo cuidas tu salud intestinal? ¿Ya incluyes algunos de estos alimentos en tu dieta diaria?

🩷 Gracias a mi amiga por la entrevista tan linda!

03/12/2024

Diciembre 🎄
Mi época favorita del año, disfrutando cada segundo de este último mes del año, recordando y enfocando en los momentos lindos y bendiciones que este 2024 me ha dejado ♥️🫶🏼
Y guardando en mi corazón los tiempos de calidad en familia 👨‍👩‍👧

📷 Gracias

27/11/2024

🎥 En hablamos sobre el hierro y su importancia. Según la OMS la deficiencia de hierro es la más común y nos afecta principalmente a nosotras las mujeres.

El hierro es un mineral esencial para la producción de hemoglobina, una proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno a nuestros tejidos 🩸

Existen 2 tipos de hierro:
1. Hierro hemo: Se encuentra en alimentos de origen animal. Tiene una mejor biodisponibilidad, por lo que su absorción es más eficiente.
🥩 Fuentes: Carnes, visceras, pescados, mariscos, huevo, atún.

2. Hierro no hemo: Proviene de alimentos de origen vegetal. Tiene menor biodisponibilidad y depende de otros factores para mejorar su absorción.
🫘 Fuentes: Leguminosas (frijoles, garbanzos, lentejas), vegetales de hoja verde (berros, espinaca, arúgula), semillas de chia, almendras, cereales integrales.

🩺 Señales de deficiencia de hierro:
- Fatiga y debilidad
- Palidez en piel y mucosas
- Mareos o dolores de cabeza
- Dificultad para concentrarse
- Uñas frágiles y caída del cabello
- Sensación de falta de aire al hacer actividad física

🔍 La manera más efectiva para conocer si hay deficiencia es por medio de un hemograma completo para revisar niveles de hemoglobina y hematocrito, así como una ferritina.

👩🏻‍⚕️Tips para mejorar la absorción del hierro:
🔹️Consumir las fuentes de hierro con vitamina C, esto eleva su absorción. Por ejemplo: Guiso de lentejas con jugo limón, ensalada con vinagreta de naranja o avena integral con fresas y kiwi.
🔸️Evitar consumir en las 2 horas antes o después inhibidores de hierro como el té, café o alimentos fuente de calcio (por ejemplo: lácteos).
🔹️Cocinar en ollas de hierro.
🔸️Combinar carnes con vegetales ricos en hierro no hemo para potenciar su absorción.

🗓 Recuerda la importancia de hacerte un chequeo general al menos 1 vez al año para detectar a tiempo alguna deficiencia o problema de salud.

15/11/2024

Ustedes saben que yo sueño todo el año con esta época 🎄

Una de mis cosas preferidas es pasar tiempo de calidad juntos disfrutando de cada detalle de navidad y amo nuestra tradición de tomarnos fotitos que capturen nuestra esencia de familia. Aquí les comparto algunas de las de este año que están hermosas 🩷👨‍👩‍👧

📷 Fotitos divinas
👕 Nuestros suéter navideños de

03/10/2024

Buenos días 🥞☀️
Hoy hicimos un invento de waffles y quedaronsuper esponjaditos y ricos 🤩
En pleno Octubre los cociné con Emma mientras escuchábamos música navideña 🎄 Es una receta fácil y excelente para cocinar con niños!

👩🏻‍🍳 La receta lleva:
- 1 taza de harina (yo usé premezcla sin gluten, pero pueden usar harina de trigo o de avena)
- 1 cdta polvo de hornear
- 1/2 cdta Canela en polvo
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche
- 1 cda de aceite de oliva
- Extras: 2 cdas chispas de chocolate y 5 fresas picadas

🥞 Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl
- Aparte mezclar muy bien los líquidos
- Luego agregamos poco a poco la mezcla líquida a la sólida hasta que esté bien mezclado
- Agregamos las fresas y chispas de chocolate a la mezcla
- Lo cocinamos en una wafflera o en un sartén por ambos lados y listo

🥞 Rinde 5 waffles

Es un desayuno delicioso y fácil. También pueden congelarlos y tenerlos listos para snacks 🍓

02/10/2024

En Buen Día hablamos sobre esta exótica y deliciosa fruta. Acá pueden ver la entrevista completa sobre los beneficios de la Pitahaya 🩷

La nutricionista Nathalie Solera le trae opciones de recetas para incorporar esta nutritiva fruta en su dieta.

30/09/2024

La Pitahaya es de mis frutas preferidas 😍🩷 Así que siempre es un gusto hablar de algo que me encanta tanto!
🎥 En hablamos sobre las increíbles propiedades de la "fruta del dragón" y de algunas formas deliciosas de incluirla en nuestras comidas, tomen nota!

🩷 Rica en antioxidantes: Contiene compuestos como las betalaínas que ayudan a combatir los radicales libres, previniendo el daño celular y el envejecimiento prematuro. Además de darle su color tan característico.

🩷 Apoya la digestión: Su contenido de fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.

🩷 Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C y otros antioxidantes presentes fortalecen las defensas del cuerpo, ayudando a combatir infecciones y enfermedades.

🩷 Regula los niveles de azúcar en la sangre: Estudios preliminares han mostrado que puede ayudar a estabilizar los niveles de glucosa en sangre, lo que es beneficioso para personas con riesgo de diabetes.

🩷 Promueve la salud cardiovascular: Contiene ácidos grasos saludables y fibra que contribuyen a reducir el colesterol "malo" (LDL) y a mejorar la circulación sanguínea, protegiendo el corazón.

👩🏻‍🍳 Algunas ideas creativas para incluirla son:
🥞 Pancakes
🥣 Arroz con leche
🥗 Ensaladas
🥃 Shot antiinflamatorio
🍶 Batidos en leche
🥤 Gaseosa de Pitahaya (se mezcla con soda)

🧊 Y aprovechando la temporada de Pitahayas podemos comprar y congelarla para usarla luego, puede durarnos de 3 a 6 meses en congelación (dependiendo la manipulación y temperatura)

¡Anímense a incluirla!

PD. El peluche ya está sano y salvo con Emma en la casa! 😅

23/09/2024

¿Son importantes las meriendas? 🍉🥝🥜
Claro que sí! Además de deliciosas, son geniales para incluir grupos de alimentos como los lácteos o frutas que en otro momento del día no es tan usual comerlos y también nos permiten agregar nutrientes a nuestro cuerpo para no llegar con tanta hambre a los tiempos de comida principales

🍊 Les comparto 1 idea de snack para cada día de la semana:
1. Bowl con yogurt, fruta y semillas
2. Helados caseros
3. Apretados
4. Batido de fruta con leche
5. Ensalada de frutas con gelatina y helado
6. Galletas de arroz con yogurt y fruta
7. Trocitos de banano y manzana con mantequilla de almendras

Podemos hacer preparaciones rápidas y fáciles que nos llamen la atención para que no sea aburrido comerlo y más bien estemos deseando que llegue esa hora del día 🤩

Esta fué mi merienda y estaba espectacular 😍 Es un bowl con:
- Yogurt natural
- 1 chorrito de miel de maple sugar free
- Uvas, kiwi y sandía en trocitos
- Semillas mixtas picadas
- Semillas de chia

Y que lindo sentir emoción al comer y decir ¡que rico estaba esto! Es como un auto chineo 🩷