09/12/2025
Hoy estuvimos en Buen Día hablando de un tema que genera muchísimas dudas: ¿de verdad existen alimentos que “desintoxican” el cuerpo?
La respuesta honesta es sí… pero no como la gente piensa.
No existe un alimento mágico, un shot milagroso ni una bebida que “limpie” el cuerpo de un día para otro.
Lo que sí existe son alimentos que apoyan los procesos naturales de detox que ya hacen tu hígado, tus riñones y tu intestino todos los días.
Aquí te dejo el porqué —explicado de forma simple— de los alimentos que vimos en el programa:
✨ Té verde / matcha:
Sus catequinas ayudan a activar enzimas antioxidantes que apoyan al hígado en su proceso natural de desintoxicación. No limpia por sí solo, pero acompaña al cuerpo a trabajar mejor.
☕ Café filtrado (como el coffee maker, V60, chemex:
Rico en polifenoles que protegen las células del hígado. En varias investigaciones se ve que quienes consumen 1–3 tazas al día tienen mejor salud hepática. No es mágico, pero sí un aliado.
🌿 Cúrcuma + pimienta negra:
La curcumina tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Con pimienta se absorbe muchísimo mejor. Ayuda a reducir inflamación y a darle un “respiro” a los procesos internos del cuerpo.
🌾 Avena y leguminosas (fibra):
La fibra es la “escoba natural” del organismo: ayuda a mover desechos, arrastrar compuestos que el hígado ya procesó y mantener un buen tránsito intestinal. Es el detox más accesible y probado.
🥛 Fermentados (como el kéfir):
Apoyan la microbiota intestinal, que juega un papel clave en la digestión, la inflamación y la eliminación de desechos. Un intestino saludable = un detox natural más eficiente.
✨ Conclusión real:
El detox no es un producto.
El detox es constancia, no extremos.
Hidratación, fibra, comida real, descanso adecuado y movimiento diario.
Incluso ahora que vienen las fiestas, sí se puede disfrutar y cuidarse al mismo tiempo.
