02/08/2023
Como profesional, estoy totalmente de acuerdo con la posición del CPN respecto al etiquetado frontal en los alimentos. Ojalá este se pudiera implementar también en nuestro país. Muchos pacientes me han comentado que es una guía rápida en supermercado para ayudarse a escoger mejor sus alimentos sin tener que invertir mucho tiempo en leer etiquetas cuando están haciendo sus compras.
"El CPN está en desacuerdo con que el etiquetado frontal sea ocultado o tapado de los alimentos importados ya que más bien, pasa a ser un complemento que brinda al consumidor aún más información para comprender cuáles alimentos pueden llevarle a consumir cantidades nutricionalmente inadecuadas de nutrientes que afectan su salud como el sodio (componente de la sal), grasas, energía (calorías) y azúcares.
Se pide a las autoridades que en lugar de eliminar información del
etiquetado frontal, cambiemos de dirección hacia una mayor atención nutricional en todo el país (...)
Sobrepasamos el 70 % de población con obesidad o sobrepeso; niños, adolescentes, adultos y personas de tercera edad con
las complicaciones propias de una inadecuada alimentación (...)
La industria alimentaria tiene la posibilidad de reformular sus productos con nutrientes que no sean críticos y no se debe sentir atacada por la
información que viene de otras latitudes sino más bien colaborar con el gobierno y la sociedad promoviendo un etiquetado frontal."
Pronunciamiento del Colegio de Profesionales en Nutrición sobre eliminación de etiquetado frontal de alimentos importados.
Desde el Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica (CPN), y con el respeto que se merece la población costarricense y los entes rectores de la salud, procedemos a manifestarnos sobre la circular MS-DRPIS-UR-1588-2023 emitida por la Dra. Priscilla Herrera García, directora de la Unidad de Registros del Ministerio de Salud y la Dra. Andrea Morales Fiesler, jefe de la Unidad de Registros del mismo ministerio.
En el siguiente link pueden ver el documento completo escrito por la Dra. María Bolaños, Presidenta del Colegio de Profesionales en nutrición.
https://shorturl.at/jyBG9
