01/10/2025
A medida que creció el turismo en la región, especialmente en los siglos XIX y XX, los artesanos heladeros locales comenzaron a transformar el famoso limón en granitas, sorbettos y gelatos. Así nació uno de los postres más icónicos de la región: el gelato al limone di Amalfi.🍋🇮🇹
Me preguntaron que si era delicioso así como su hermosa presentación y la respuesta es SÍ 🥰
-Su sabor intenso pero equilibrado, gracias a la baja acidez del limón sfusato.
-Una textura cremosa pero ligera, perfecta para el clima cálido de la costa.
-Ingredientes naturales y locales, preparados artesanalmente.
Servido en su propia cáscara, esta presentación no es solo estética: mantiene el helado frío por más tiempo y le da un aroma más profundo al postre.
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