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NutriVerdad, San José (2025)

13/08/2021

Te invitamos a leer, para una mayor comprensión. 👇🏻

✴️El hígado es el principal responsable de eliminar diferentes toxinas del cuerpo y los riñones filtran otras sustancias de desecho.

Pérdida de peso y grasa:

✖️Con estos fines las dietas detox no funcionan porque si se pierde peso pero este es ficticio ya que se pierden líquidos, electrolitos y si se realiza por un largo periodo inclusive se pierde masa muscular debido a que en una escasez de alimentos el cuerpo ahorra energía disminuyendo su metabolismo. Todo esto tiene consecuencias como: cansancio, fatiga, irritabilidad, falta de concentración , trastornos de la alimentación, malnutrición, deshidratación por diuréticos o laxantes y vómitos o diarreas.

🥤Al tomar líquido en exceso los riñones no pueden conservar los electrolitos suficientes y se pierde mucho sodio generando una hiponatremia que podría provocar convulsiones, delirios y demás. Como la mayoría de cosas que se consumen en una dieta detox son batidos se da privación del consumo de la fibra de las frutas y por ende la saciedad es menor y una vez se retoma la alimentación usual se puede generar el famoso “efecto rebote”.🙅🏻‍♀️

11/08/2021

¡Hola! ¡Feliz mitad de semana! ✨ Hoy les traemos información sobre otro de los productos que hemos escuchado que “sirve” para bajar de peso: el famoso vinagre de manzana 🍎
¡Sorpresa! ➡️ No es un producto mágico que funcione para bajar de peso o quemar la grasa pero por acá les dejamos algunas de sus funciones que sí podrían ser beneficiosas para la salud
👉🏼 Recuerda que el vinagre de manzana es altamente ácido por lo que si lo tomas en exceso o con mucha frecuencia, podría ocasionar erosiones dentales, irritaciones en la garganta e incluso gastritis u otras molestias estomacales.

09/08/2021

🍋 El agua con jugo de limón en ayunas NO ayuda a la pérdida de peso, lo que provoca la pérdida de peso es la disminución en la ingesta calórica y/o el aumento de gasto calórico con actividad física.

Sin embargo tiene otros beneficios como:

🍋 El aumento de la ingesta de Vitamina C, sin embargo se deben consumir otras frutas y vegetales durante el día para alcanzar los requerimientos propuestos por la OMS.

🍋 Debido a baja ingesta de agua en algunas personas, el tomar agua con limón es agradable el sabor y puede ayudar a incrementar el consumo de agua.
En estudios en ratas se ha encontrado:

🍋 Que el jugo de limón con jengibre disminuye los niveles de triglicéridos, el colesterol “malo” LDL y colesterol total.

🍋 El jugo de limón, posee un efecto diurético y saluretico, lo que quiere decir que contribuye a la eliminación de sodio mediante la o***a.
⚠️
Se debe consumir con cuidado debido a que:

⚠️ El jugo de limón es ácido por lo que puede contribuir a la aparición o aumento de los síntomas como acidez estomacal, úlceras estomacales, reflujo gástrico, gastritis y ardor.

⚠️ Además, puede provocar daño en el esmalte de la dentadura.

⚠️ Evitar cuando este tomando antibióticos, analgésicos, suplementos de hierro o potasio, quinidina, ya que puede propiciar la aparición de gastritis.

06/08/2021

Revisemos los puntos que se deben de tomar en cuenta si queremos bajar de peso: 🍎 Un plan de alimentación adecuado y de acuerdo a mis requerimientos y objetivos
🚴🏻‍♀️Aumentar la actividad física
😴Dormir lo suficiente
💆🏻‍♂️Un buen manejo del estrés
🚶🏾‍♀️Aumentar el NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis por sus siglas en ingles).  ➡️Algunas ideas para aumentar el NEAT: ✅Elegir las escaleras en lugar del elevador
✅Caminar a hacer mandados siempre que se pueda
✅Levantarse a caminar cada cierto periodo de tiempo en la oficina
✅Parquear lejos de la puerta del supermercado para caminar más

05/08/2021

¡Feliz jueves! 🙌🏻

Tener un adecuado descanso en tiempo y calidad es fundamental para alcanzar los objetivos tanto de salud como estéticos que tengamos.

¡Prestemos mucha atención a está área de nuestra vida para mejorar de manera integral! 💪🏻

04/08/2021

Muchas veces escuchamos mitos como:
*El consumir arroz engorda...
*Comer harinas en la noche te hace subir de peso...
*Yo ya no como de noche porque estoy en dieta y eso hace que aumente de peso más rápido... Etc, etc, etc...

✅ Sin embargo, estos son nada más que mitos, la realidad es otra.

✅ Sí, una persona que esté en un proceso de pérdida de peso puede comer arroz, puede comer de noche y puede comer cualquier otro tipo de harina.

✅ Pues no es el alimento el que provoca un aumento del peso corporal, sino el exceso de este, se puede consumir arroz aun si la meta es bajar peso, siempre y cuando las porciones sean las correctas para cada persona y vaya guiado por un profesional en nutrición.

✅ La porción recomendada de arroz independientemente del tiempo de comida es de 1/2 taza, por lo que es importante tenerlo en cuenta.

✅ Además, si se realiza una combinación de, por cada 2 cdas de arroz 1 cda de frijoles, se va a obtener una proteína completa vegetal, similar al aporte proteico de la carne.

¡Otro mito derribado!👐🏼

30/07/2021

¿Cuántos por acá realizan 5 tiempos de comida? 🙋🏽‍♀️🙋🏻‍♂️
En este post les dejamos los beneficios de esta práctica nutricional.

➡️Recordemos que cuando buscamos salud y mantener el peso, la calidad y cantidad de los alimentos juega un papel muy importante.

28/07/2021

Como muchas cosas en nutrición, esta pregunta no siempre es cierta o falsa.
Veamos porqué no podemos dar una respuesta concreta a esta pregunta:
👉🏼Porque es cierto que las meriendas ayudan a controlar el hambre entre comidas y promueven la saciedad.
👉🏼Pero también es cierto que se debe poner atención a la calidad nutricional y el control de porciones en meriendas. Evitar alimentos procesados altos en grasa y en azúcar es fundamental para que las meriendas sean de buena calidad nutricional.

Por acá les ofrecemos algunos ejemplos de meriendas saludables (recuerden que cantidades específicas dependen de sus objetivos y requerimientos ✨):
🍎 🍌 Manzana o banano con mantequilla de maní
🥛Batido de frutas en leche o en agua
🍿Palomitas de maíz naturales
🥪Sandwich de atún
🍞Tostadas de pan integral con queso cottage
🍉Yogurt con frutas
🥛Batido de proteína en polvo

26/07/2021

¿Alguna vez se han hecho esta pregunta? 🤔 A nosotras nos la hacen mucho 🤓 y aquí les queremos aclarar la duda:
👉🏼Nuestro cuerpo no distingue si las calorías adicionales a lo largo del día provienen de un sólo tiempo de comida o si esas mismas 1000 calorías adicionales fueron distribuidas en 5 tiempos de comida.
👉🏼Por lo tanto, SÍ tiene el mismo efecto a nivel de composición corporal. Al final del día es un exceso de calorías por encima de nuestros requerimientos 🤷🏽‍♀️
👉🏼Si estás buscando mantener tu peso o perder un poco de peso te recomendamos evitar los excesos calóricos, llevar una dieta balanceada y practicar actividad física de manera regular ⛹🏻‍♀️🏊🏻‍♂️🚴🏻‍♀️

24/07/2021

Buenas tardes amigos 🤗 Esperamos que se encuentren muy bien

¿Los intolerantes a la lactosa pueden consumir leche?

🥛 La lactosa es una “molécula de azúcar” de la leche, que para digerirla necesitamos una cantidad correcta de la enzima lactasa para dividirla en glucosa y galactosa

🥛 A pesar de que haya tal intolerancia se pueden consumir algunos lácteos debido a que ciertas reacciones resultan en la separación de la lactosa, dando como resultado galactosa y glucosa

🥛 Hay que recordar que podemos encontrar lácteos en alimentos procesados como galletas, panes, queques, embutidos, enlatados, entre otros muchos. Por ello, te instamos a leer los ingredientes contenidos.

22/07/2021

El huevo 🍳 y el queso 🧀 son proteínas, sin embargo también transportan grasa

🍳 El huevo es una de las proteínas más completas, ya que la proporción de aminoácidos (que son los que componen las proteínas) es de las mejores

🍳 Además tiene vitaminas del complejo B, vitamina A, D y E, minerales como el hierro, fósforo, calcio, entre otros muchos

🍳 La mayoría de los nutrientes se van a encontrar en la yema

🧀 En el caso de los quesos, son fuente de calcio y ácido fólico

🧀 Existen muchísimos quesos que proveen diferentes cantidades de grasa, por ejemplo:

• El queso cottage y ricotta son BAJOS en grasa

• La cuajada y los quesos “reducidos en grasa” son MODERADOS en grasa

• El queso turrialba, duro, semiduro, procesado blanco o amarillo y el mozzarella son ALTOS en grasa

22/07/2021

Hola hola 😊

A continuación les traemos algunas dudas que nos refirieron con respecto a las proteínas

No duden en comentarnos, les respondemos con gusto 😉

20/07/2021

⚠️ Muchas veces nos han preguntado si se pueden comer más vegetales de los que vienen en el plan de alimentación

✅ Y nuestra respuesta es: Claro que sí

⚠️ Solo cuando están contraindicados como en enfermedades gastrointestinales, es mejor consumir la cantidad base o bien seguir la recomendación nutricional / médica

🥦 Los vegetales son ricos en vitaminas, minerales y fibra, importante para un buen tránsito intestinal

🥕 Hay muchos beneficios asociados a un alto consumo de vegetales como la prevención a múltiples enfermedades, ¡a comer más vegetales!

🍅 Importante: Una correcta desinfección de los vegetales

17/07/2021

¿Sabían este dato acerca de los vegetales?

🥗 El consumo de vegetales en nuestra dieta es de vital importancia, debido a que aporta alto contenido de vitaminas, minerales y fibra.

🍅 Por su bajo contenido de calorías beneficia a las personas que quieren bajar peso.

🥕Aunque es importante recalcar que la disminución de peso no se define únicamente por el consumo de vegetales, sino por el consumo controlado de todos los grupos de alimentos y una adecuada cantidad en la porción de cada uno, además de la correcta guía nutricional.

15/07/2021

😋Seguimos hablando de las frutas.

✅Este grupo de alimentos es sumamente amplio en cuanto a los beneficios que aporta a nuestro organismo.

✅Por lo que también puede llegar a causar dudas acerca de que tan saludable es consumirlas en altas cantidades y frecuencias, por su contenido de azúcar.

✅Diferentes estudios han determinado que el consumo excesivo de estas podría PROVOCAR DAÑOS en el organismo, como el aumento de triglicéridos en sangre, colesterol LDL, la glucosa en sangre y hasta el aumento de peso.

Por lo que al igual que todo grupo de alimento se debe de consumir con medida y dentro de las porciones adecuadas🍏🍒🍌

14/07/2021

¡No todo son mitos, también hay verdades!🤓

Las frutas se catalogan por un incrementado aporte de vitaminas, minerales y fibra.

Además de grandes beneficios como lo son:

🍍Satisfacer por más tiempo

🍓Fácil de digerir

🍐Aporte de agua

🍒Optimiza el metabolismo

El consumo de frutas no tiene un horario establecido, se puede consumir mañana, tarde o noche, aunque se ha visto que el consumo de frutas en la primera comida del día promueve una mayor absorción de nutrientes.

10/07/2021

Otro Mito derribado está semana💪🏻💥

¡ Desliza y entérate 😉!

🍏Recuerda: el balance y cuidar tus porciones diarias, para mantener un peso corporal sano.

07/07/2021

¡Desliza ⬅️ y entérate!

💙Algunos beneficios:

🔹Fuente de: Proteína vegetal, alta en hierro, magnesio, zinc, fósforo y potasio. En vitaminas tiene un alto contenido de tiamina (vitamina B1), vitamina B6, folatos y vitamina E. Al no contener gluten es tolerable por la mayoría de celíacos.

🔹Diabetes, Obesidad y Síndrome metabólico: Según la Asociación Americana de Diabetes (ADA), por su contenido de fibra y bajo índice glicémico mejora el control del azúcar en sangre y modera los picos de insulina que pueden causar problemas metabólicos en diabéticos.

🔹Produce saciedad
🔹Reduce el “colesterol malo” LDL y un aumenta el “bueno” HDL, previniendo enfermedades cardiovasculares.

🔹Anticancerígena por su gran cantidad de ácidos grasos de cadena corta de la fibra dietética.
🔹Enfermedad gastrointestinal: menor incidencia de cáncer colorrectal, ayuda en SII y enfermedades inflamatorias intestinales.

NutriVerdad

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