05/12/2021
Chalupa de atún
Ingredientes:
½ taza de cebolla
1 tomate
1 lata de atún en agua (escurrido)
Tortilla horneada de maíz
Espinacas o lechuga al gusto.
Aguacate.
Aceite de oliva.
Preparación:
Calentar el sartén a fuego bajo y agregar un chorrito de aceite de oliva. Agregar la cebolla, revolver. Luego, agregar el tomate y revolver constantemente hasta que el tomate cambie de color y textura. Añadir la lata de atún escurrida y revolver nuevamente. Dejar cocinar un poco. Añadir pimienta al gusto.
Poner 1 tortilla horneada de maíz en un plato. Agregar la espina o lechuga sobre la tortilla y luego poner la mezcla sobre la cama de espinaca o lechuga. Finalmente, agregar un poco de aguacate.
