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13/04/2023
Tienen que probarla !!!! 😱👉🏻👩🏻⚕️ y baja en carbs 🥳.
Esta sopa de coco tailandesa está llena de sabores tailandeses auténticos, audaces y deliciosos. Esta es la mejor receta de sopa tailandesa que existe: ¡no te decepcionará!
30 min preparación y 30 minutos cocinar.
INGREDIENTES:
* 1 cucharada de aceite vegetal
* 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
* 2 cucharaditas de pasta de curry rojo
* 1 tallo de hierba de limón, picado
* 4 tazas de caldo de pollo
* 3 cucharadas de salsa de pescado
* 1 cucharada de azúcar moreno claro
* 3 latas (13.5 onzas) de leche de coco
* ½ libra de hongos shiitake frescos, en rodajas
* 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
* 2 cucharadas de jugo de limón fresco
* sal al gusto
* ¼ taza de cilantro fresco picado
PREPARACIÓN:
* Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega el jengibre, la pasta de curry y la hierba de limón; cocine y agregue el aceite caliente durante 1 minuto.
* Agregue gradualmente el caldo de pollo, luego agregue la salsa de pescado y el azúcar moreno; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minuto.
* Agrega la leche de coco y los hongos; cocine y revuelva hasta que que los hongos estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
* Agrega los camarones; cocine hasta que ya no sea translúcido, aproximadamente 5 minutos. Agrega el jugo de lima; sazona con sal y decora con cilantro.
📌368kcal, 9g carbs, 13g proteina
FTE:allrecipies
