Dra. Stephanie Torres

24/08/2021

Cuando atiendes pacientes así, alegran el día y te enamoras más de la carrera
39.6kg ha perdido en 2 años
Disciplina y constancia
Alimentación y ejercicio
Felicidades

02/06/2021

Lasaña de berenjena la han probado ??
Procedimiento
Deje la berenjena cortada en trozos largos con sal 30min (no quería que me quedara amarga)
Lavarlas y secarlas bien

Por aparte arregle con olores la carne molida
Para la salsa (Picar trocitos de tomate, cebolla) cocinarlos, agregarle la carne a la salsa

Berenjena-salsa -queso y así según las capas que deseen llevarlo al horno por unos 20 minutos

02/02/2021

Que les parece este almuerzo
Proteína ➡️ Pescado
Harina ➡️ chips de camote y papas cocinadas sin aceite
Vegetales ➡️ vegetales cocidos ( brócoli, chile, zuchinni, hongos) y crudos (ensalada)

Crees que quedarías con hambre ?? No verdad una alimentación saludable no es comer poco o solo un grupo de alimentos, es saber comer

02/02/2021

Esta es una opción de cena súper rápida y a mi me encanta
Incluye los tres nutrientes carbos, proteína y grasa más ensalada
1 Carbohidrato 2 tortillas tortirricas = 1 carbo
2 proteínas masomeno al ojo fajitas de pollo y res
1 grasa el aceite para cocinar

24/01/2021

Esta receta no la hice tan saludable porque es para el rezo del niño 😊 pero ustedes la pueden modificar y hacerlos más saludables en lugar de azúcar pueden agregarle algún sustituto o bien buscar bananos bien maduros (los míos no estaban tan maduros) y omiten el azúcar, agua en lugar de leche, y podrían probar con avena integral en lugar de harina si los hacen con avena me cuentan 😌😀

Procedimiento
Batir la mantequilla con el azúcar, una vez que esté bien mezclado agregar los huevos, la harina y el polvo para hornear, después la leche y lo demás que le quiera poner (almendra, pasas, chocolate amargo, etc) y por último agregar los bananos majados y batir

13/01/2021

Otro ejemplo de un desayuno completo
Harina ➡️ avena
Proteína ➡️ huevos
Vegetales➡️ hongos y tomate
Y las frutas
Cada porción de cada grupo de alimentos, va a depender de tu plan nutricional

13/01/2021

Es un proceso para algunos más lento pero seguro, sin complicaciones ni efecto rebote, una alimentación saludable no significa eliminar ningún grupo de nutrientes solo saber elegir aquellos que nos aportan beneficios a la salud

07/01/2021

Opciones tanto de un desayuno como almuerzo saludable
Desayuno
Carbohidrato ➡️ avena
Proteína 🔽huevo
Grasa➡️ almendra
Fruta

Almuerzo
Carbohidrato ➡️crema de ayote
Vegetales ➡️ zanahoria y zuchinni
Proteína ➡️carne molida y queso

Importante como se debe ver el plato saludable
1/2 tz de vegetales
1/4 tz Harina/ carbohidratos/ cereal
1/4 tz de proteína

24/12/2020

Alimentación en época navideña

El mal uso de los alimentos está propiciado por factores socioculturales que traen consigo hábitos alimentarios inadecuados y una serie de enfermedades.

Recomendaciones
1. Variedad en la comida (el plato saludable está conformado por la mitad en vegetales crudos/cocidos, 1/4 parte la harina, 1/4 parte la proteína
2. Reducir el consumo de sal la OMS recomienda un consumo de 5g (1 cdta)
3. Reducir el uso de grasas, y elegir grasas saludables
4. Limitar la ingesta de azúcar 25g en personas no Diabéticas
5. Comprar alimentos realmente necesarios, planifique sus comidas y evite compras excesivas
6.Moderar el consumo de alcohol ya que son calorías vacías y cada gramo aporta 7 calorías

07/12/2020

Barritas post entreno
Ingredientes
Miel
Semillas
Avena
Chispas de chocolate preferiblemente amargo
Pasas

30/11/2020

Mantequilla de marañon con coco 6000 cólones 100% natural

30/11/2020

Mantequilla de maní 100% natural 2500colones

19/11/2020

15/11/2020

Mantequilla de maní elaborado en casa.
Los frutos secos son grasas instauradas que ayudan a regular el nivel de colesterol malo (LDL)y elevar el colesterol bueno (HDL) en sangre , y prevenir enfermedades cardiovasculares

11/11/2020

Un desayuno balanceado, vegetales, carbos, grasa saludable y proteína. No deben tenerle miedo a la comida, pero si elegir bien nuestros alimentos....
Si deseas en lugar de la galleta soda puedes consumir 1 tz de gallo pinto pero si deseas galleta o pan 1/2tz de pinto y 4 dedos de pan 🥖 o una rebanada de pan 🍞

07/10/2020

Vitamina D y el control del peso
El consumo adecuado de vit D ayuda a la perdida de grasa corporal

Estudios demuestran que la vit D podría reducir la formación de nuevas células grasas en el cuerpo

Vitamina D y la diabetes

La suplementacion adecuada aumenta la sensibilidad a la insulina pacientes con diabetes presentan niveles más bajos de vitamina D y las personas con niveles bajos de vitamina D tienen mayor riesgo a la resistencia de la insulina y un alto riesgo a desarrollar Diabetes Mellitus 2

Recomendación en adultos: 600Ul (15mcg)

01/08/2020

Aca tienen dos opciones o la porción de pinto o la galleta soda y a eso lo acompañamos de una grasa saludable, proteína y vegetales

31/07/2020

Un desayuno variado
Carbo
Grasa saludable
Proteínas
Es un desayuno alto en proteína