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Ser

Nutricionista Dra. Yoselin Castillo

Todos nuestros productos son desarrollados bajo los más altos estándares de inocuidad; cuidadosamente balanceados para siempre garantizar un sabor único y cuidar de su ser.

10/05/2026

🍉✨ Mocktail probiótico refrescante ✨🥂

📝 Ingredientes:
• 1 taza de fruta congelada (yo utilicé sandía)
• 350 ml de kombucha sabor opcional (yo utilicé jengibre-limón)
• 1 taza de jugo de naranja 100% natural
• 1 taza de agua gasificada/soda
• 1 cucharada de azúcar o sustituto de azúcar (opcional)
• Hielo al gusto

🥂 Licuar la fruta con el jugo de naranja y sustituto. Servir con hielo, agregar la kombucha y terminar con el agua gasificada para mantener las burbujas ✨

💡 Rica en antioxidantes, refrescante y con fermentos que pueden apoyar la salud intestinal.

Nutri Yos
Ser Nutrición 🍃
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01/05/2026

Caminando entre nubes en el Volcán Irazú, conectando con la esencia de Ser Nutrición: nutrir el cuerpo, la mente y el alma. 🤍✨
Porque no todo es productividad… también es descanso, presencia y bienestar real.

Nutri Yos
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28/04/2026

Muchas veces comienza en lo simple:
en cómo te alimentas,
en cómo cuidas tu cuerpo,
en cómo eliges vivir cada día.

Recuerda:
tu estilo de vida también puede ser tu medicina. 🌿

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16/04/2026

Estamos tan acostumbrados a lo ultra procesado…
que cuando alguien come comida real, le dicen:
“¿Estás a dieta?” 😳

No.
Solo estoy comiendo normal. 😅

Comer saludable no es comer feo, ni aburrido, ni restrictivo.
Es volver a alimentos de verdad: con sabor, color y nutrientes.

En este plato hay algo muy simple 👇
🌮 Chalupas de pollo con germinados

Ingredientes:
• Tortillas
• Pollo mechado
• Aguacate
• Tomate
• Germinados
• Limón
• Especias naturales

La comida real no debería ser la excepción…
debería ser la BASE.

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15/04/2026

¿Alguna vez cambiaste una harina en una receta… y no funcionó? 🥲

No todas las harinas se comportan igual. La textura, la humedad y el resultado final pueden cambiar mucho según la harina que uses. ✅️

En este taller práctico de repostería aprenderás a adaptar recetas utilizando diferentes tipos de harinas, incluyendo opciones sin gluten, para que puedas transformar recetas según los ingredientes que tengas en casa.

Durante el taller hornearemos varias preparaciones para comparar cómo cambia una receta según la harina utilizada.

Trabajaremos con harinas como:
trigo, trigo integral, avena, arroz, almendra, coco y maíz.

👩🏻‍🍳 Taller demostrativo y práctico
👥 Cupo limitado
📍 La Domínica, Turrialba
💰 Inversión: ₡25.000
📅 09 de mayo
➡️ Primer grupo: 8:30am
➡️ Segundo grupo: 2:30pm

Si te gustaría aprender a adaptar recetas y entender mejor cómo funcionan las harinas, podés escribirme por mensaje directo para reservar tu espacio.

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11/04/2026

Hablamos mucho de alimentos “inflamatorios”…
pero poco de vidas inflamadas.

Estrés, prisa, falta de descanso y desconexión con la naturaleza también impactan nuestro cuerpo.

La nutrición va mucho más allá del plato. 🌿

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10/04/2026

La proteína en polvo se ha vuelto muy popular, pero muchas veces surge la pregunta: ¿realmente es necesaria? 🤔
La respuesta depende del contexto.

Para algunas personas puede ser una herramienta práctica, pero para muchas otras no es indispensable si la alimentación ya cubre los requerimientos de proteína.
🧀🍖🍗🥩🫘🥜🍳

Más importante que el suplemento es la calidad de la alimentación diaria.

¿Has consumido proteína en polvo alguna vez? 👀

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03/04/2026

✨ Pasta para empanaditas semi integrales, más ligeras y deliciosas

Ingredientes:
• 1 taza de harina integral
• 2 tazas de harina blanca
• 1 taza de mantequilla light
• 1 taza de queso crema light
👉 El queso crema también se puede sustituir por:
yogurt natural, agua, leche o bebida de almendra.

Para versión dulce:
• ¼ taza de sustituto de azúcar o
• ⅓ taza de azúcar orgánico
• Sal al gusto

Preparación:
1️⃣ Mezcle todos los ingredientes solo con un tenedor o utensilio metálico.
Evite usar las manos, ya que el calor activa el gluten y puede hacer que la masa quede más dura y menos crujiente.
2️⃣ Cuando la masa esté homogénea, refrigérela aproximadamente 1 hora (opcional). Este paso ayuda a que la masa tome mejor textura y quede más crujiente al hornear.
3️⃣ Forme las empanaditas y rellénelas con lo que más le guste:
dulce de leche, fruta, queso, vegetales, pollo, etc.
4️⃣ Hornee hasta que estén doraditas y crujientes.

💡 Una opción más ligera para disfrutar empanaditas sin dejar de lado el equilibrio en la alimentación.
Dese un gustito saludable 🤍

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30/03/2026

Leche condensada baja en grasa y reducida en azúcar 🍃

➡️ Ingredientes:

• 1L de leche (descremada o semidescremada)
• 4 cucharadas de leche en polvo 0%
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 cucharaditas de Zukra con stevia (o edulcorante que guste)
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 pizca de sal

➡️ Preparación:

• En una olla amplia mezcla la leche, leche en polvo (disolver bien), bicarbonato.
• Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo cada pocos minutos. A los 30 minutos la mezcla empezará a tomar color beige y textura más espesa.
• Cuando haya reducido aproximadamente a la mitad, agrega: Zukra con stevia, vainilla, pizca de sal.
• Cocina 20 minutos más, revolviendo constantemente. Cuando tenga textura de salsa espesa, retira del fuego.
• Deja enfriar. Al enfriar espesa más.

🍃 Dese un gustito saludable 😋

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10/03/2026

Ir más despacio también es salud.
A veces todo lo que necesitamos es una pausa. 🍃

Nutri Yos 🤍
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28/02/2026

Ser nutrición no es solo alimentarse.
Es elegirte.
Es equilibrio, es sabor, es calidad de vida.
Es estar presente y disfrutar el hoy.
Gracias por ser parte de esta comunidad de bienestar físico y mental. ✨

Nutri Yos 🍃
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