12/05/2025
SEMANA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN
12-18 Mayo
"Pura vida en cada plato: coma sano, rico y barato"
Comer alimentos saludables, ricos y de bajo costo es posible y puede tener un impacto positivo en nuestra salud y bienestar.
Algunos consejos para promover una alimentación saludable y económica son:
1. Planificación de comidas: Ejemplo: elaborar un menú semanal/mensual con listas de compras de alimentos.
2. Cocina para varios días: Ejemplo: cocinar gallo pinto para toda la semana, se guarda en refrigeración y cada día se calienta la porción que se quiere consumir.
3.Compra a Granel: Ejemplo: cuando vas a comprar 1kg de frijoles, si lo compras a granel, puedes escoger diferentes tipos de frijol y que al final pesen el 1kg que ibas a comprar (1/2kg frijol negro y 1/2kg frijol rojo).
4. Compra alimentos de la Canasta Básica, con esto ahorramos dinero, como:
•Frutas y vegetales: el banano, carambola, cas, guaba, guanábana, jocote, limón dulce, limón mesino, limón mandarina, mamóm, mango, manzana de agua, manzana rosa, maracuyá, marañón, melón, mora, nance, naranja agria, naranja dulce, papaya, piña, sandía, tamarindo, yuplón, chayote, coliflor, flor de itabo, lechuga, pepino, rábano, remolacha, repollo, tomate, vainica y zanahoria.
•Cereales, leguminosas y verduras harinosas: tortillas de maíz, avena, avena integral, arroz, harina de maíz, harina de trigo, harina de yuca o pejibaye, maíz cascado, pastas alimenticias, guineo, pejibaye, plátano, ayote, camote, elote, malanga, ñame, ñampí, papa, tiquizque, yuca, cubaces, frijol de soya, frijol blanco, frijol negro, frijol rojo, frijol tierno y garbanzos.
•Productos de origen animal: leches de vaca y quesos descremados, leche de cabra descremada, carne de res (molida, cecina, quititeña, posta o trocitos), carnes de cerdo (bistec, posta o trocitos), carne de pollo (pollo entero, muslos, trocitos, pierna o muslo entero, pechuga con hueso), huevos y pescados (atún en aceite, atún con vegetales, pescado entero).
5.Cocina en Casa: Preparar nuestras propias comidas nos permite controlar los ingredientes y las porciones.
6. Congela y Guarda: Congelar frutas y vegetales cuando están en temporada y a buen precio puede ayudarte a tener opciones saludables disponibles todo el año.
7. Reduce la compra de productos ultraprocesados: al disminuir la cantidad de dinero que gastamos en productos ultraprocesados, ahorramos dinero y ganamos salud.
8. Prefiera la leche materna exclusiva: optar por la lactancia materna exclusiva brinda a los bebés la alimentación de mejor calidad sin costo económico adicional.
9. Prefiera tomar agua: acompañar tus comidas con agua te mantiene hidratado y evita el gasto en bebidas azucaradas.
Adoptar una alimentación saludable y económica no solo beneficia nuestra salud, sino también nuestro bienestar financiero y el medio ambiente. Con un poco de planificación y creatividad, es posible disfrutar de comidas deliciosas, nutritivas y asequibles.