23/07/2022
Dovoljna količina soli u toku dana je oko 3-5 grama za odrasle osobe, za decu nešto manje. A to je deo koji prekriva vrh kašičice. Prosečan unos kuhinjse soli, natrijum hlorida (natrijum i hlor, a ponekad sa dodatkom joda) je preko 10 grama, što je previše.
Poznato je da previše soli zadržava vodu u organizmu. Osobe koje ne piju dovoljno vode i uz to izostane vežbanje i fizička aktivnost, sa većim unosom soli mogu imati probleme sa hipertenzijom, oštećenjem rada bubrega, posebno ako već postoje problemi sa bubrezima, disbalans na nivou elektrolita...
Skoro u svim proizvodima se nalazi određena količina soli, što znači da nam dodaci nisu ni potrebni. Ako se pravilno hranimo i više konzumiramo biljnu hranu, dodatak soli može biti opravdan, ali opet u ograničenim količinama.
Previše soli a malo vode može pospešiti stvaranje konkremenata u bubrezima – kamenčića u bubrezima i žučnoj kesi. Može uticati štetno na krvne sudove, vezujući se za ostale soli i vrste masnoća u istim, a to pospešuje stvaranje plakova, sužava krvne sudove a posledice tih procesa na krvnim sudovima su svima već poznate. Tačno je da je so neophodna za obavljanje mnogih fizioloških procesa u organizmu, bez koje vitalni organi našeg tela ne bi mogli da funkcionišu. Tačno je i to da je stvorena navika još od malih nogu kod dece za dodavanjem previše soli u dečijoj hrani. Ta navika ostaje i u starijem dobu.
Ako želimo da izbegnemo loše posledice po naše zdravlje smanjimo unos soli. Posebno u dečijem uzrastu, kada se stvaraju loše navike ili dobre navike u ishrani. Najbolja so za upotrebu je neprerađena morska so koja sadrži preko 80 minerala u svom sastavu. To je ona kristalna so, sušena na suncu.
