19/01/2026
Snižavanje holesterola ne odnosi se samo na izbacivanje određenih namirnica, već na dosledno uključivanje onih koje direktno podržavaju regulaciju holesterola. Rastvorljiva vlakna imaju ključnu ulogu jer se vezuju za holesterol u digestivnom traktu i smanjuju količinu koja se apsorbuje u krvotok. Ovas, jabuke, pasulj, sočivo, citrusno voće i ječam posebno su efikasni jer sadrže vlakna poput beta-glukana i pektina, za koje je pokazano da snižavaju LDL holesterol kada se redovno konzumiraju.
Kvalitet masti u ishrani jednako je važan kao i unos vlakana. Zamena zasićenih masti nezasićenim mastima pomaže u poboljšanju ravnoteže holesterola tako što snižava LDL, a istovremeno podržava HDL nivoe. Namirnice poput orašastih plodova, semenki, maslinovog ulja, avokada i masne ribe podržavaju zdrav metabolizam lipida, dok biljni proteini, povrće i integralne žitarice smanjuju proizvodnju holesterola u jetri. Kada se ove namirnice dosledno uključuju u ishranu, one doprinose dugoročnom upravljanju holesterolom, a ne samo kratkoročnim promenama.
