18/03/2026
✨ DOMAĆI BADEM “SIR” (namaz): zdrav, kremast i pun nutrijenata💥
Ako postiš i tražiš zdravu zamenu za sir ovo je to 😋👍 Bez ulja, bez glutena, potpuno biljno, a neverovatno ukusno!
RECEPT:
Sastojci:
• 300 g sirovog badema
• voda
• sok od 1/2 limuna
• prstohvat soli
• oregano ( bilo koje začine koje voliš)
• po želji 2–3 kašike odgorčenog pivskog kvasca
🌿Priprema:
Potopi bademe preko noći (ne treba da se skida ljuska jer ima mnogo hranljivih materija)
Sutradan izblendaj sa vodom i procedi (ali NE bacaj pulpu!)
Meko od badema zagrej do ključanja.
Dodaj limun i so, pa kuvaj još ~5 minuta.
Dodaj začine, pivski kvasac (može i bez) i vrati pulpu.
Ohladi, stavi pod presu i u frižider nekoliko sati.
➡️ Dobićeš kompaktan, kremast namaz koji podseća na sirni namaz.
Prijatno🙏