01/08/2025
Μαχαλεπί Κυπριακό (Μόνο 97 θερμίδες ανα μερίδα)
Υλικά για 4 μερίδες:
1/2 ποτήρι νισεστέ (νισιαστό) [είναι άμυλο ρυζιού ή καλαμποκιού]
2 ¾ ποτηριού κρύο νερό
2 κουταλιές ροδόσταγμα
1 ½ κουταλιά ζάχαρη
4 κουταλιές σούπας σιρόπι τριαντάφυλλο στέβια
Οδηγίες:
Σε ένα βαθύ σκεύος προσθέτουμε το 1/2ποτήρι νισεστέ και τα 3/4φλ κρύο νερό, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά.
Σε αντικολητική κατσαρόλα βάζουμε τα υπόλοιπα 2φλ νερό και ζεσταίνουμε μέχρι να είναι ελαφρά χλιαρό το νερό μας. Τότε προσθέτουμε το διαλυμένο στο νερό νισεστέ και ανακατεύουμε συνεχόμενα μέχρι να πήξει και να κοχλάσει. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για ακόμα 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε την 1 ½ κουταλιά ζάχαρη, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε το μίγμα μας από την φωτιά.
Μοιράζουμε το μίγμα μας σε 4 βρεγμένα πιατάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Ακολούθως τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες.
Σερβίρουμε το μαχαλεπί σε βαθύ πιάτο με κρύο νερό, λίγο ροδόσταγμα
+ 1 κουταλιά σούπας σιρόπι τριαντάφυλλο
Συνολικός χρόνος παρασκευής : 10 λεπτά / σερβίρεται όμως αφού παγώσει
Οι Θερμίδες ανά μερίδα είναι 97(kcal) ΜΟΝΟ!!!!!!!!!!!
Καλή όρεξη!!!!
