Diyetisyen Zaliha Kiraz

09/03/2024

07/03/2024

Akşam yemeği menüsü örneği 😍
✨Karışık dolma
✨Peynir Börek
✨Avokadolu, hellim rendeli, çakızdezli marul salata( zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile lezzetlendirdim)

02/11/2023

Yepyeni bir salata tarifi sizlerle.. Hem de bir o kadar da pratik ve lezzetli 🤤

Narlı Parmesanlı Roka Salata
1 Demet roka
2 yemek kaşığı Nar
6-7 adet ceviz
4-5 dilim parmesan peyniri

Sosu İçin
Zeytinyağı
Balzamik Sirke

06/10/2023

Merhaba 😍
Lezzetli bir tarif sizlerle 😊

PATLICANLI KÖFTE
MALZEMELER
500 gr kıyma
1 Adet soğan
1 diş sarımsak
1 Dilim ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Doğranmış maydanoz

Sebzeler İçin
3 Adet Patlıcan
10 Adet cherry Domates
3 dal taze biberiye
Sosu İçin
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 Su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı
Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, baharatlar, tuz ve ekmek içini koyup, iyice yoğurun.
Hazırladığınız kıymadan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp, şekil verin.
Diger yandan patlıcanları alacalı soyup, yuvarlak yuvalak dilimleyin. Patlıcanları az yağda soldurun ve fırın tepsisine dizin. Üzerine köfteleri dizip, cherry domatesleri ekleyin ve salçalı sosu dökün. 180 dereceli fırından pişirin. Afiyet olsun 😋

Ben bu yemeğin yanına incir mevsimi geçmeden bir incirli salata hazırladım..
Marul, incir dilimleri, çam fıstık ve küp küp kesip yağsız tavada kızarttığım hellimleri ekledim.. Sosu için zeytinyağı ve balzamik sirke kullanıp, servis ettim ❤️

02/08/2023

Yaz akşamları ✨

Herşeyi yiyelim ama porsiyon kontrolü ve hareketli yaşamı eksik etmeyelim 💛

27/07/2023

Yaz aylarında en sevdiğim yemeklerden biri çicek dolması 😍
Tarifini sizlerle paylaşmak istedim ❣️

Malzemeler
2 bağ çicek
1 bardak pirinç
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı ayçicek yağı
1 tutam karabiber
1 bardak doğranmış domates
1 adet limon suyu

Pişmeden önce
Limon dilimleri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
½ bardak su
Yapılışı
Tüm malzemeleri karıştır.Çiçekleri doldur ve tencereye diz. Üzerine limon dilimleri ve yağı gezdir ½ bardak su koyup, üzerine küçük tabak koyup, kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun 😍

Not: 4 adet çicek dolma 1 dilim ekmek yerine geçer ✨

16/07/2023

Mutlu Günler 😍
Güzel bir tarifle sizerleyim 🥰

PATLICANLI KÖFTE
Malzemeler
500 gr kıyma
1 Adet soğan
1 Dilim ekmek içi
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sebzeler İçin
3 Adet Patlıcan
3 Adet Patates
1 Adet Domates
1 adet yeşil biber
Sosu İçin
1 ywmek kaşığı Domates Salçası
1 Su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı
Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan baharatlar tuz ve ekmek içini koyup, iyice yoğurun.
Hazırladığınız kıymadan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp, yuvarlak yuvarlak sekil verin.
Diger yandan patatesin kabuklarını soyup, yuvarlak yuvarlak dilimleyim.. Aynı şekilde patlıcanı alacakı soyup, yuvarlak yuvalak dilimleyin. Köfte, patlıcan ve patates olacak şekilde fırın tepsisine dizin. Üzerine salçalı sosu döküp, 180 dereceli fırından pişirin. Afiyet olsun 😋

12/07/2023

Kabağın her çeşidi ✨

25/05/2023

Sofra hazırlığı ✨