Aliki Zikaki - Dietitian / Nutritionist

Aliki Zikaki - Dietitian / Nutritionist Κλινική Διαιτολόγος & Διατροφολόγος
Clinical Dietitian & Nutritionist

🌞 Μήπως περιορίζεσαι διατροφικά χωρίς να το καταλαβαίνεις και δεν βλέπεις και αποτέλεσμα; 🥄 «Δεν θα το φάω, δεν το χρειά...
15/07/2025

🌞 Μήπως περιορίζεσαι διατροφικά χωρίς να το καταλαβαίνεις και δεν βλέπεις και αποτέλεσμα;

🥄 «Δεν θα το φάω, δεν το χρειάζομαι.»
Το λες ενώ το θες — αλλά προσπαθείς να “είσαι καλός/ή” χωρίς πραγματικό λόγο.

🥗 Αφήνεις μπουκιές στο πιάτο για να μην φανείς λαίμαργος/η.
Δεν σταματάς γιατί χόρτασες, σταματάς γιατί… έτσι “πρέπει”.

🧠 Λες «θα φάω ελαφριά το βράδυ» χωρίς να πεινάς καν τώρα.
Σχεδιάζεις περιορισμό για αργότερα, χωρίς καν να ξέρεις τι θα χρειάζεται το σώμα σου τότε.

📏 Υπολογίζεις θερμίδες από συνήθεια, ακόμα κι αν δεν κάνεις δίαιτα.
Μπαίνεις σε mental restriction mode.

🍰 Αποφεύγεις “κακά” φαγητά ακόμα κι αν τα λαχταράς.
Όχι επειδή δεν σ’ αρέσουν, αλλά επειδή φοβάσαι την ενοχή.

Μάλλον βρίσκεσαι σε μια “Αόρατη Δίαιτα”.
🚫 Δεν τρως αρκετά, αλλά ούτε και με συνέπεια.
🍽 Περιορίζεσαι χωρίς πραγματικό πρόγραμμα.
😓 Ζεις σε νοοτροπία δίαιτας, χωρίς να κάνεις ουσιαστική διατροφή.

Να σου πω κάτι; Μάλλον κάνεις διατροφή πολύ καιρό και έχεις κουραστεί.. Είναι καιρός να κάνεις ένα Break... Άλλωστε το καλοκαίρι δεν είναι η εποχή για πίεση... Είναι η εποχή για χαλάρωση, εμπιστοσύνη στο σώμα σου και απόλαυση χωρίς υπερβολές. Οπότε δε χρειάζεται να τιμωρείσαι επειδή «δεν προσέχεις αρκετά».

🎯 Οπότε, μη προσπαθείς να κρατηθείς με το ζόρι. Απόλαυσε το καλοκαίρι, φρόντισε τη σχέση σου με το φαγητό… Και μετά τις διακοπές, μπες ξανά σε ένα δομημένο πρόγραμμα με καθοδήγηση, στόχους και ισορροπία.

💬 Για πες μου, εσύ έχεις νιώσει ποτέ ότι κάνεις δίαιτα χωρίς να κάνεις;

Και αφού μιλήσαμε για τις φράσεις που λέω στον εαυτό μου και χωρίς να το καταλαβαίνω δυναμώνω μέσα μου αυτή τη δίαιτα-νο...
26/06/2025

Και αφού μιλήσαμε για τις φράσεις που λέω στον εαυτό μου και χωρίς να το καταλαβαίνω δυναμώνω μέσα μου αυτή τη δίαιτα-νοοτροπία, ήρθε η ώρα να δω τι μπορώ πραγματικά να κάνω όταν νιώθω ότι «ξέφυγα». Γιατί το θέμα δεν είναι να μπαίνω σε κύκλους ενοχής και τιμωρίας, αλλά να μαθαίνω να φροντίζω το σώμα και το μυαλό μου με τρόπους που με στηρίζουν.

Έφαγες παραπάνω; Κανένα πρόβλημα! Το σώμα σου ξέρει να ισορροπεί — αρκεί να το βοηθήσεις με μικρές, ήρεμες κινήσεις... Χωρίς detox, χωρίς στέρηση, χωρίς ενοχές.

✅ 1. Κάνε μια βόλτα
Μια ήρεμη βόλτα μετά το φαγητό βοηθάει την πέψη και σε βγάζει από το mindset «ξαπλώνω στον καναπέ με ενοχές».

✅ 2. Πιες νερό
Η υπερβολική τροφή μπορεί να σε αφήσει αφυδατωμένο. Ένα-δύο ποτήρια νερό θα σε ανακουφίσουν, χωρίς να σε φουσκώσουν περισσότερο.

✅ 3. Συνέχισε κανονικά στο επόμενο γεύμα
Μην παραλείπεις γεύματα για «τιμωρία». Φάε το επόμενο γεύμα σου ισορροπημένο, χωρίς υπερβολές.

✅ 4. Θυμήσου: Είσαι άνθρωπος!
Μια μέρα ή ένα γεύμα δεν καθορίζουν τη διατροφή σου συνολικά. Αγκαλιάζουμε τις στιγμές απόλαυσης, χωρίς τύψεις.

👉 Να θυμάμαι: Δεν χρειάζεται να είμαι τέλειος· χρειάζεται να είμαι σταθερά καλός με τον εαυτό μου. Κάθε μέρα είναι μια ευκαιρία για ισορροπία, όχι για αυτοκριτική. 🌸

Αν θες να βάλεις το τραγανό σε ένα πιάτο γεμάτο γεύση, υγεία και διατροφική ισορροπία, τότε αυτός ο ντάκος είναι για σέν...
23/06/2025

Αν θες να βάλεις το τραγανό σε ένα πιάτο γεμάτο γεύση, υγεία και διατροφική ισορροπία, τότε αυτός ο ντάκος είναι για σένα! Όχι, δεν είναι ο κλασικός ντάκος που τρως στις διακοπές — εδώ του δίνουμε boost με βελούδινο κατίκι, γλυκά καραμελωμένα ντοματίνια και έξτρα crunchy toppings που θα σε κάνουν να το θυμάσαι. 🍅💥

: Ντάκος με Κατίκι, Καραμελωμένα Ντοματίνα και Τραγανά Στοιχεία

#Υλικά: 2 μεγάλοι ντάκοι (κριθαρένιοι ή από χαρουπόψωμο), 150 γρ. Κατίκι, 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση, 1 κ.γ. μέλι, 1 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, Λίγα φρέσκα φύλλα βασιλικού ή ρίγανης, χοντροσπασμένα φιστίκια Αιγίνης, κουκουνάρι ή ψημένοι σπόροι κολοκύθας.

#Προετοιμασία:
❶ Σε ένα τηγάνι, ζέστανε τα ντοματίνια με το μέλι, το βαλσαμικό και λίγο ελαιόλαδο μέχρι να αρχίσουν να καραμελώνουν και να βγάζουν τα ζουμιά τους. Άστο τα 5-7 λεπτά max. 🍯🍅
❷ Βρέξε ελαφρώς τους ντάκους για να μαλακώσουν λίγο (κανείς δεν θέλει ντάκο-πέτρα!) αλλά κράτησέ τους τραγανούς στο δάγκωμα. 😉
❸ Άπλωσε πάνω στους ντάκους το κατίκι, άπλωσε τα καραμελωμένα ντοματίνια και πρόσθεσε αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά.
❹ Τέλος — το μαγικό: ρίξε από πάνω το crunchy topping! Φιστίκια, κουκουνάρι, σπόροι… ό,τι έχεις και αγαπάς.💥
❺ Σερβίρεις και το απολαμβάνεις με όλη την αισθησιακή απόλαυση του «κρατς-κρατς» σε κάθε μπουκιά!

✨ Extra tip: Αν θες να το πας σε άλλο επίπεδο, πρόσθεσε και λίγο τραγανό κρεμμυδάκι ή κριτσανιστό κρεμμύδι (fried onions) από πάνω. Trust me!

Διατροφή και… ήχος: Γιατί το τραγανό μας φτιάχνει τη διάθεση και μας χορταίνει; Δεν είναι φαντασία: το τραγανό φαγητό κά...
20/06/2025

Διατροφή και… ήχος: Γιατί το τραγανό μας φτιάχνει τη διάθεση και μας χορταίνει;

Δεν είναι φαντασία: το τραγανό φαγητό κάνει την εμπειρία του φαγητού πιο απολαυστική και πιο χορταστική! Γιατί, πες μου, υπάρχει τίποτα πιο satisfying από εκείνη τη στιγμή που δαγκώνεις ένα τραγανό κομμάτι ψωμιού, ένα στικ αγγουριού ή μια χούφτα αμύγδαλα και νιώθεις αυτό το κρατς; Είναι σαν μικρή μουσική παράσταση στο στόμα σου 🎶 — μια στιγμή που το φαγητό σταματά να είναι απλά… θερμίδες και γίνεται εμπειρία. 🥗✨ Ας δούμε γιατί:

✅ Ο ήχος ανεβάζει τη διάθεση: Όταν ακούμε το κρατς σε κάθε μπουκιά, ενεργοποιούνται στον εγκέφαλο κέντρα απόλαυσης. Αυτός ο ήχος συνδέεται με φρεσκάδα, ποιότητα και ευχαρίστηση. Ακόμα και το πιο απλό φαγητό (π.χ. αγγουράκι, ξηροί καρποί) γίνεται «διασκεδαστικό» χάρη στην τραγανή υφή.

✅ Το τραγανό μας κάνει να τρώμε πιο αργά: Τροφές με έντονη υφή απαιτούν περισσότερο μάσημα. Το παρατεταμένο μάσημα δίνει χρόνο στον εγκέφαλο να λάβει το μήνυμα του κορεσμού. Αποτέλεσμα; Νιώθουμε χορτάτοι πιο γρήγορα και με μικρότερη ποσότητα. 🕰️🍽️

✅ Πιο έντονη αίσθηση ικανοποίησης: Το τραγανό συνδέεται με «πλούσιες» τροφές στο μυαλό μας. Ακόμα κι αν τρώμε κάτι χαμηλό σε θερμίδες (π.χ. στικς λαχανικών), ο εγκέφαλος θεωρεί ότι φάγαμε κάτι ουσιαστικό. Σκέψου το σαν «ψυχολογικό hack» που σε βοηθά να χορτάσεις! 😄

✅ Το multisensory φαινόμενο: Η γεύση δεν είναι μόνο γλώσσα. Είναι ήχος, όραση, αφή. Ο εγκέφαλος συνδυάζει όλες αυτές τις αισθήσεις για να αξιολογήσει αν απολαμβάνεις το φαγητό σου. Όσο περισσότερες αισθήσεις συμμετέχουν, τόσο μεγαλύτερη η ικανοποίηση.

💡 Tips για τραγανή απόλαυση:

▶ Πρόσθεσε ξηρούς καρπούς ή σπόρους στις σαλάτες σου. 🥗
▶ Διάλεξε φρούτα και λαχανικά με τραγανή υφή (π.χ. μήλο, αγγούρι, καρότο). 🍎🥒🥕
▶ Δοκίμασε φρυγανισμένα ψωμάκια ή κριτσίνια ως συνοδευτικά. 🍞
▶ Πρόσεξε την ισορροπία — δεν χρειάζεται κάθε γεύμα να είναι «κρατς-κρατς», αλλά λίγη τραγανή πινελιά κάνει θαύματα! ✨

Ξέρατε ότι η γλώσσα που χρησιμοποιούμε για το φαγητό λέει πολλά για τη σχέση μας με αυτό; Και συχνά αυτή η γλώσσα είναι…...
17/06/2025

Ξέρατε ότι η γλώσσα που χρησιμοποιούμε για το φαγητό λέει πολλά για τη σχέση μας με αυτό; Και συχνά αυτή η γλώσσα είναι… λίγο τοξική. 😬 Πόσες φορές έχεις πει «ήμουν καλή σήμερα, δεν έφαγα γλυκό» ή «χαλάω τη δίαιτα» σαν να πρόκειται για κάποιο μεγάλο λάθος.

Αυτού του είδους οι εκφράσεις δεν είναι απλώς λέξεις. Είναι καθρέφτες μιας κουλτούρας που μας μαθαίνει να βλέπουμε το φαγητό με ενοχή και το σώμα μας σαν κάτι που «χρειάζεται διόρθωση». Και όταν αυτή η σκέψη επαναλαμβάνεται καθημερινά, γίνεται συνήθεια. Και μετά… τρόπος ζωής.

Ας δούμε μερικές κλασικές φράσεις που δείχνουν ότι έχουμε πέσει θύματα της «δίαιτα νοοτροπίας» – και πώς μπορούμε να τις αντικαταστήσουμε με πιο φροντιστικά (και ανθρώπινα!) λόγια:

«Αμαρτία το γλυκό»
Το φαγητό είναι απόλαυση, όχι τιμωρία. Δεν χρειάζεσαι μετάνοια – χρειάζεσαι σοκολάτα. 🍫

🤍 Πες το αλλιώς: «Ήθελα κάτι γλυκό και το απόλαυσα».

«Έφαγα σαν γουρούνι»
Πρώτα απ’ όλα, ας αφήσουμε τα ζώα ήσυχα. Τι έχουν τα γουρουνάκια; 🐷. Το σώμα σου πεινάει και εσύ το ακούς; Αυτό λέγεται αυτοφροντίδα, όχι λαιμαργία.

🤍 Πες το αλλιώς: «Ήμουν πεινασμένη και με φρόντισα».


«Αύριο αρχίζω δίαιτα»
Κλασικό. Το «αύριο» είναι η Δευτέρα που δεν έρχεται ποτέ. 😅 Η δίαιτα έχει αρχή, μέση και... τέλος (συνήθως με πίτσα). Η φροντίδα όμως, είναι καθημερινή.

🤍 Πες το αλλιώς: «Θέλω να φροντίσω το σώμα μου με πιο συνειδητές επιλογές».


«Δεν πρέπει να φάω αυτό»
Μπαααα… Ποιος το αποφάσισε αυτό; Ο διατροφικός δικαστής; 👨‍⚖️ Το «πρέπει» βγάζει ενοχή. Το «επιλέγω» βγάζει δύναμη.

🤍 Πες το αλλιώς: «Θα επιλέξω αυτό που με κάνει να νιώθω καλά – και σωματικά και ψυχικά».

🎯 Και τώρα τι κάνουμε;
Το πρώτο βήμα είναι να παρατηρήσεις τον τρόπο που μιλάς για το φαγητό. Οι λέξεις έχουν δύναμη – και συχνά μάς λένε περισσότερα για το πώς νιώθουμε για τον εαυτό μας, παρά για το τι υπάρχει στο πιάτο. Μίλα στον εαυτό σου όπως θα μιλούσες σε ένα παιδί ή σε μια φίλη που αγαπάς. Με κατανόηση, με συμπόνια και (γιατί όχι;) με λίγο χιούμορ. 🧁💬

Η Κυριακή που έρχεται είναι μια μέρα αφιερωμένη σε όλους εκείνους που προσφέρουν το πιο πολύτιμο δώρο: το αίμα τους, για...
13/06/2025

Η Κυριακή που έρχεται είναι μια μέρα αφιερωμένη σε όλους εκείνους που προσφέρουν το πιο πολύτιμο δώρο: το αίμα τους, για να σωθούν ζωές. Παγκόσμια Ημέρα Εθελοντή Αιμοδότη.... Η αιμοδοσία δεν είναι απλώς μια πράξη γενναιοδωρίας — είναι μια προσφορά ζωής, ελπίδας και αλληλεγγύης.

Κι όπως αυτοί οι άνθρωποι δίνουν ένα κομμάτι από τον εαυτό τους για τους άλλους, έτσι κι εμείς μπορούμε να τους φροντίσουμε με μια μικρή πράξη αγάπης: ένα θρεπτικό γεύμα. Μετά από μια αιμοδοσία, το σώμα χρειάζεται φροντίδα και ενίσχυση. Γι’ αυτό δημιούργησα αυτή τη σαλάτα αναπλήρωσης δυνάμεων, γεμάτη σίδηρο, βιταμίνη C, πρωτεΐνες και καλά λιπαρά — μια γευστική επιβράβευση για μια μεγάλη πράξη καρδιάς. ❤️

: Σαλάτα με Σπανάκι, Κοτόπουλο & Πορτοκάλι

#Υλικά: 1 φλ. σπανάκι (πλούσιο σε φυλλικό οξύ & σίδηρο), 1 φιλέτο κοτόπουλο ψητό κομμένο σε φέτες (πρωτεΐνη), 1 πορτοκάλι ή μανταρίνι σε κομμάτια (βιταμίνη C), ½ αβοκάντο (καλά λιπαρά), 1κ.σ. καβουρδισμένο σουσάμι ή κολοκυθόσπορους (σιδηρούχο boost), 1 μικρή πατάτα βραστή κομμένη σε κύβους (για υδατάνθρακες), Dressing: 1κ.σ. ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού, λίγο μέλι, αλάτι, πιπέρι

#Προετοιμασία:
❶ Ψήνουμε ή βράζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
❷ Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σπανάκι, την πατάτα, το πορτοκάλι και το αβοκάντο.
❸ Προσθέτουμε το κοτόπουλο και πασπαλίζουμε τους σπόρους..
❹ Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα υλικά του Dressing με το οποίο περιχύνουμε τη σαλάτα μας και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού.

, Συνοδεύουμε το γεύμα μας με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή φυσικό smoothie με φράουλες, ακτινίδιο & μέλι → για έξτρα βιταμίνη C.

Αν τελευταία ακούς παντού για Βερβερίνη, δεν είναι τυχαίο — πολλοί με ρωτάτε συνεχώς γιαυτή και γενικότερα έχει γίνει ho...
10/06/2025

Αν τελευταία ακούς παντού για Βερβερίνη, δεν είναι τυχαίο — πολλοί με ρωτάτε συνεχώς γιαυτή και γενικότερα έχει γίνει hot trend στη διατροφή!

💥Η Βερβερίνη μοιάζει με κάτι βγαλμένο από αρχαίο βοτανολόγιο, αλλά όχι, δεν είναι κάποια ξεχασμένη συνταγή της γιαγιάς. Σήμερα, η επιστήμη τη στηρίζει, γιατί φαίνεται πως βοηθάει στο σάκχαρο, τη χοληστερίνη, το βάρος και γενικά την ευεξία και τη μεταβολική σου υγεία 💁‍♀️.

Βασικά πρόκειται για μια φυσική ουσία που βγαίνει από κάποια φυτά, όπως το barberry, ένας θάμνος που βγάζει μικρούς κόκκινους καρπούς, κάτι σαν αγριοφραγκοστάφυλο, και το χρυσόνημα, ένα βότανο της Βορείου Αμερικής που κάνει καλό στο ανοσοποιητικό και τις φλεγμονές🌿. Φαντάσου την σαν ένα φυτικό συστατικό που έχει τραβήξει το ενδιαφέρον των ειδικών, γιατί μπορεί να κάνει καλό σε διάφορα κομμάτια της υγείας σου — χωρίς να χρειάζεται να γίνεις βοτανολόγος ή να φτιάχνεις αφέψημα κάθε πρωί! 😄

Για να δούμε λιγάκι τώρα πιο αναλυτικά τα οφέλη της🧐

➤ Σάκχαρο: Η βερβερίνη πορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, σχεδόν ανταγωνιστικά με κάποια φάρμακα για το διαβήτη τύπου 2. Όχι, δε λέω να πετάξεις τις ιατρικές σου συνταγές, αλλά ναι, είναι εντυπωσιακό!
➤ Χοληστερίνη: Μπορεί να μειώσει την κακή (LDL) χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια. Δηλαδή, εκτός από το να κάνεις skip το μπέργκερ 🍔, ίσως βοηθήσει κι αυτή.
➤ Βάρος: Σύμφωνα με έρευνες μπορεί να συμβάλει σε μικρή απώλεια βάρους. Όχι, δεν γίνετια με μαγικό τρόπο (sorry!), αλλά σε συνδυασμό με διατροφή και άσκηση μπορεί να κάνει τη διαφορά.

Κυκλοφορεί κυρίως σε μορφή συμπληρώματος, αλλά αν σκέφτεσαι να τη δοκιμάσεις, είναι καλή ιδέα να το συζητήσεις πρώτα με το διατροφολόγο ή τον γιατρό σου, ειδικά αν παίρνεις ήδη φάρμακα (γιατί μπορεί να αλληλεπιδράσει).

Φυσικά, μην ξεχνάς: τα συμπληρώματα είναι βοηθητικά και δεν αντικαθιστούν ισορροπημένη διατροφή, άσκηση και έναν καλό ύπνο. 🥗🏃‍♀️😴

Σου έχει τύχει να φας κάτι και... 20 λεπτά μετά να πεινάς ξανά; 😅 Αυτό συμβαίνει συχνά όταν το γεύμα ή το σνακ σου περιέ...
30/04/2025

Σου έχει τύχει να φας κάτι και... 20 λεπτά μετά να πεινάς ξανά; 😅 Αυτό συμβαίνει συχνά όταν το γεύμα ή το σνακ σου περιέχει μόνο υδατάνθρακες, όπως ένα φρούτο ή ένα απλό ψωμάκι. Αν όμως προσθέσεις λίγη πρωτεΐνη ή καλά λιπαρά, τότε το σώμα σου χορταίνει περισσότερο και κρατάς την ενέργειά σου για μεγαλύτερο διάστημα!

Δες παρακάτω μερικούς έξυπνους και απλούς συνδυασμούς που "δουλεύουν" 👇

🍎 Φρούτο + Ξηρός καρπός = Ιδανικό σνακ. Το φρούτο σκέτο σε χορταίνει για λίγο, αλλά σε συνδυασμό με ξηρό καρπό... κρατάει ώρες!
Παράδειγμα: Μήλο + 10 αμύγδαλα
Γιατί δουλεύει: Το φρούτο σου δίνει φυσικά σάκχαρα (ενέργεια), ενώ τα αμύγδαλα προσθέτουν πρωτεΐνη και καλά λιπαρά που καθυστερούν την πέψη → άρα χορταίνεις περισσότερο!

🍞 Ψωμί ολικής + Αβοκάντο ή Ταχίνι = Super combo
Οι φυτικές ίνες από το ψωμί + τα καλά λιπαρά από το αβοκάντο ή το ταχίνι = βραδεία απορρόφηση, κορεσμός, ενέργεια ✨
Extra tip: Ρίξε λίγο λεμόνι και πιπέρι ή λίγη κανέλα αντίστοιχα, και απογείωσε τη γεύση!

🥣 Γιαούρτι + Φρούτο + Σπόροι (λιναρόσπορος, chia)
Γιατί: Συνδυάζεις πρωτεΐνη από το γιαούρτι, φυσικά σάκχαρα από το φρούτο και φυτικές ίνες από τους σπόρους = ιδανικό πρωινό ή απογευματινό σνακ.
Extra: Προσθέτεις 1-2 καρύδια ή λίγα flakes βρώμης για να γίνει ακόμη πιο "γεμάτο".

🍠 Πατάτα/Γλυκοπατάτα + Τυρί ή Αυγό
Γιατί: Ο υδατάνθρακας σε γεμίζει ενέργεια, αλλά η πρωτεΐνη του αυγού ή του τυριού «σφραγίζει» το γεύμα και καθυστερεί την πείνα.
💡 Το ίδιο ισχύει και για ρύζι με φακές ή κινόα με φασόλια!

🍫 Χουρμάδες + Καρύδια ή Φυστικοβούτυρο
Ένα σνακ που θυμίζει γλυκό, αλλά κρατάει πολύ περισσότερο απ’ όσο φαντάζεσαι!
Τα φυσικά σάκχαρα από τους χουρμάδες σε ανεβάζουν, ενώ τα καλά λιπαρά και οι φυτικές ίνες από τους ξηρούς καρπούς σε κρατάνε σταθερό!

Τι να θυμάσαι 🧠

✅ Συνδύαζε υδατάνθρακες + πρωτεΐνη/καλά λιπαρά
✅ Απόφυγε τα πολύ επεξεργασμένα σνακ – σε κάνουν να πεινάς πιο γρήγορα
✅ Μάθε να "διαβάζεις" το σώμα σου: άλλο η πείνα, άλλο η βαρεμάρα 😉

...Και αφού μιλήσαμε για τους Χουρμάδες και τα εκπληκτικά τους οφέλη για τον οργανισμό μας, πάμε να δούμε πως μπορούμε ν...
28/04/2025

...Και αφού μιλήσαμε για τους Χουρμάδες και τα εκπληκτικά τους οφέλη για τον οργανισμό μας, πάμε να δούμε πως μπορούμε να τους απολαύσουμε, γιατί εκτός από σκέτοι, μπορούν εύκολα να μεταμορφωθούν σε υγιεινά, σπιτικά σνακ που θυμίζουν λαχταριστό γλυκό… χωρίς να είναι «ένοχα»! 😉

: Λαχταριστές Χουρμαδο-Λιχουδιές

Α. Μπάρες Χουρμά-Σοκολάτα 🍫🏋️‍♀️

#Υλικά: 1φλ. Χουρμάδες, ½ φλ. Βρώμη, ¼ φλ. καρύδια ή αμύγδαλα, ½ πλάκα μαύρη σοκολάτα (λιωμένη), 1 πρέζα κανέλα ή βανίλια

#Προετοιμασία: Χτυπάμε όλα τα υλικά (εκτός σοκολάτας) στο μπλέντερ. Τα πιέζουμε σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα. Λιώνουμε τη σοκολάτα και τη ρίχνουμε από πάνω, ψυγείο για 1-2 ώρες και κόβουμε σε μπάρες.

Β. Μπαλάκια Ενέργειας με Χουρμάδες & Καρύδα🥥⚡

Υλικά: 1φλ. Χουρμάδες, ½ φλ. καρύδια ή αμύγδαλα, 2κ.σ. τριμμένη καρύδα, 1κ.γ. κακάο (προαιρετικά)

Προετοιμασία: Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σαν "ζύμη". Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα τυλίγουμε σε λίγη καρύδα. Διατηρούμε στο ψυγείο για 1 εβδομάδα.

Γ. Mini “Snickers” με Χουρμάδες Χωρίς Ζάχαρη🥜🍫

Υλικά: 10 Χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, 5κ.σ. Φυστικοβούτυρο (ιδανικά χωρίς ζάχαρη), 2-3κ.σ. αλατισμένα φιστίκια ή φυστίκια Αιγίνης, 100γρ μαύρη σοκολάτα (σοκολάτα υγείας)

Εκτέλεση: Ανοίγουμε τους χουρμάδες σαν «βαρκούλες» και βάζουμε 1κ.γ. φυστικοβούτυρο, 2-3 φιστίκια. Λιώνουμε τη σοκολάτα και τα βουτάμε μέσα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 30’ περίπου.

Τους βλέπεις στα ράφια και ίσως τους προσπερνάς... αλλά ήρθε η ώρα να τους γνωρίσεις καλύτερα! Οι χουρμάδες είναι από τα...
25/04/2025

Τους βλέπεις στα ράφια και ίσως τους προσπερνάς... αλλά ήρθε η ώρα να τους γνωρίσεις καλύτερα! Οι χουρμάδες είναι από τα πιο παρεξηγημένα φρούτα — μικροί, καφέ, και ίσως όχι τόσο εντυπωσιακοί στην όψη, αλλά κρύβουν μέσα τους θησαυρούς θρεπτικών συστατικών. Είναι γλυκοί χωρίς ζάχαρη, γεμάτοι ενέργεια χωρίς καφεΐνη και προσφέρουν τόνωση χωρίς τύψεις. 🧡

Είναι το τέλειο "κάτι γλυκό" όταν δεν θες να ξεφύγεις, και σου δίνουν πολλά περισσότερα απ’ ό,τι νομίζεις. Αν δεν τους έχεις ήδη βάλει στο διατροφικό σου ρεπερτόριο, μάλλον ήρθε η στιγμή να το κάνεις. 😉

👉 Φυσική ενέργεια
Οι χουρμάδες είναι γεμάτοι φυσικά σάκχαρα που δίνουν ώθηση στη στιγμή ✨

👉 Πλούσιοι σε φυτικές ίνες
Βοηθούν την πέψη, ρυθμίζουν το έντερο και σε κρατούν μακριά από τσιμπολογήματα. Ένα snack και τέλος! 🚽🌿

👉 Καλή πηγή καλίου
Το κάλιο είναι super για την καρδιά σου και για μένει η πίεσή σου σε φυσιολογικά επίπεδα💓

👉 Βοηθούν στη μνήμη και τη συγκέντρωση
Έχουν αντιοξειδωτικά που "θωρακίζουν" τον εγκέφαλο σου 🧠💡

👉 Ενισχύουν το ανοσοποιητικό
Με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και σίδηρο, οι χουρμάδες γίνονται μικρές βόμβες υγείας! 💣💚

: Όταν θες κάτι γλυκό μετά το φαγητό, φάε 1-2 χουρμάδες και σώθηκες 🙌 Δεν θα σου λείψει το γλυκό και θα κάνεις καλό στον οργανισμό σου.

Ήξερες ότι υπάρχουν κάτι μαγικά μέρη στον κόσμο — λέγονται Μπλε Ζώνες — όπου οι άνθρωποι ζουν περισσότερο, καλύτερα και....
23/04/2025

Ήξερες ότι υπάρχουν κάτι μαγικά μέρη στον κόσμο — λέγονται Μπλε Ζώνες — όπου οι άνθρωποι ζουν περισσότερο, καλύτερα και... με πιο ήρεμο στομάχι. Σαν την Ικαρία (ναι, την Ελληνική εννοώ), την Οκινάουα στην Ιαπωνία, τη Σαρδηνία στην Ιταλία και άλλες λίγες ξεχωριστές γωνιές του πλανήτη. Τι κοινό έχουν όλοι αυτοί οι... σούπερ εκατοντάχρονοι; Δεν έχουν μυστική συνταγή, αλλά σίγουρα κάτι κάνουν σωστά και αυτό περιλαμβάνει να ζουν ήρεμα, να γελάνε συχνά και φυσικά να τρώνε απλά... Τι περιλαμβάνει η διατροφή τους; Πάμε να δούμε:

🥦 Φυτά for the win
Τρώνε κυρίως φυτικά. Όχι ότι λένε όχι σε λίγο ψαράκι ή γιαούρτι, αλλά βασίζονται σε λαχανικά, όσπρια και δημητριακά. Αν έχει φύτρες, το τρώνε.

🍖 Κρέας με μέτρο
Το αρνάκι το τρώνε… Πάσχα. Όχι κάθε Κυριακή. Λίγο και καλό, χωρίς υπερβολές.

🫒 Ελαιόλαδο: ο MVP της κουζίνας
Στην Ικαρία το λάδι ρέει σαν ποτάμι. Ευτυχώς, είναι από ελιές. Λιγότερα τηγανητά, περισσότερες σαλάτες με καλό ελαιόλαδο και καρδιά που τραγουδάει.

👨‍👩‍👧‍👦 Τρώνε μαζί, ζουν μαζί
Οι πιο ευτυχισμένοι και υγιείς άνθρωποι… έχουν παρέα στο τραπέζι. Ούτε delivery μόνοι στον καναπέ, ούτε φαγητό σε 5 λεπτά μπροστά στον υπολογιστή.

🧘‍♀️ Bonus tip: Κάνουν μικρές καθημερινές κινήσεις – όχι γυμναστήριο φουλ, αλλά περπάτημα, κηπουρική, λίγο χορό. Κάν' το εικόνα: ένα γιασεμί στο χέρι κι ένα χαμόγελο στην καρδιά.

Αν δεν μπορούμε να μετακομίσουμε σε κάποια από τις μπλε ζώνες... τουλάχιστον ας ξεκινήσουμε από το πιάτο μας!!

Οι μέρες του Πάσχα είναι γεμάτες φως, χαρά και φυσικά... πλούσια τραπέζια! Από τη μαγειρίτσα μέχρι το ψητό αρνί, τα κόκκ...
17/04/2025

Οι μέρες του Πάσχα είναι γεμάτες φως, χαρά και φυσικά... πλούσια τραπέζια! Από τη μαγειρίτσα μέχρι το ψητό αρνί, τα κόκκινα αυγά και τα γλυκά, είναι εύκολο να ξεφύγει κανείς διατροφικά. Όμως με λίγη προσοχή, μπορούμε να απολαύσουμε τα πάντα — χωρίς υπερβολές, χωρίς στερήσεις και χωρίς… φούσκωμα!

Μην πηγαίνεις νηστικός στο τραπέζι — ένα ελαφρύ σνακ νωρίτερα βοηθά. Ξεκίνα με σαλάτα για να γεμίσεις το πιάτο και να προσθέσεις φυτικές ίνες. Δώσε χρόνο στο σώμα σου να καταλάβει ότι χόρτασες και τρώγε αργά. Διάλεξε ποια "αμαρτία" αξίζει — ένα αγαπημένο γλυκό ή φαγητό, όχι όλα μαζί. Μην ξεχνάς το νερό, για καλή πέψη και ενυδάτωση.

Το μυστικό είναι η ισορροπία και από εκεί και πέρα, απλώς πέρνα μαγικά με τους αγαπημένους σου ανθρώπους!

Καλό Πάσχα σε όλους! 🥰

Address

Kato Polemidhia

Opening Hours

Monday 08:30 - 19:00
Tuesday 08:30 - 19:00
Wednesday 08:30 - 19:00
Thursday 08:30 - 19:00
Friday 08:30 - 19:00
Saturday 09:00 - 13:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Aliki Zikaki - Dietitian / Nutritionist posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Aliki Zikaki - Dietitian / Nutritionist:

Share

Our Story

My name is Aliki Zikaki, and I am a Certified Dietitian-Nutritionist and lover of good, real food!! Being a devoted follower of Health & Diet Coaching, I’m currently on a mission to help each and every one of you bring out your best self through a deliciously healthy nutrition.

What I Believe

Working together we will manage to achieve meaningful and long lasting healthy changes, but the first step to do that is for you and I to build a relationship based on mutual trust, therefore you must be willing to be honest, with me and with yourself.

With a variety of contemporary and specialized methods, that aim at modifying dietary behavior, in other words the gradual elimination of any bad eating habits and the adoption of a balanced nutritional model for life, we will seek together to deal with gravity, and therefore support every effort aimed at your physical and mental health.