Μιχαέλα Βαλέρκου Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

07/11/2023

🍎Κέικ με μπανάνα και μήλο🍌
Ακόμα μια επιλογή για υγιεινό σνακ για τη δουλειά και το σχολείο

🔴Υλικά:
🔸2 αυγά 🥚
🔸125g γιαούρτι
🔸80g ελαιόλαδο
🔸50g μέλι 🍯
🔸2 μήλα τριμμένα 🍎
🔸3 ωριμες μπανάνες λιωμένες 🍌
🔸200g βρόμη αλεσμένη
🔸2 κ.γ. κανέλα
🔸1 κ.γ. bakin powder
🔸2 κ.σ. Κακάο (προαιρετικά)
🔸3 κ.σ. chocolate chips 🍫 (προαιρετικά)

🟡Εκτέλεση:
🔸Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι και το μέλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπανάνες και τα μήλα
🔸Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύουμε τη βρόμη, την κανέλα, το bakin powder και το κακάο.
🔸Ενώνουμε τα 2 μίγματα και προσθέτουμε τα chocolate chips
🔸Ψήνουμε στον αέρα, στους 190°C για περίπου 30 λεπτά.

📍 Αντί chocolate chips μπορούμε να προσθέσουμε καρύδια σπασμένα
✔️Μία ιδανική επιλογή για να αντικαταστήσουμε τις έτοιμες μπάρες δημητριακών ή μπισκότα του εμπορίου που περιέχουν ζάχαρη, φοινικέλαιο κλπ.

30/10/2023

23/10/2023

❤️Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!

📍Πριν λίγες μέρες είχα την τιμή να φιλοξενηθω από το νηπιαγωγείο της μικρής μου για να μιλήσουμε για την υγιεινή διατροφή. Θα ήθελα να ευχαριστήσω το Δ' Νηπιαγωγείο Λακατάμειας για την πρόσκληση! Με τα παιδάκια συζητήσαμε για τις βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής και στη συνέχεια ετοιμάσαμε υγιεινά πιάτα για να μάθουμε τι πρέπει να περιέχει το πιάτο μας καθημερινά!!!

🆘Είναι πολύ σημαντικό η διατροφική εκπαίδευση να ξεκινά από την παιδική ηλικία!!!

03/10/2023

12/08/2023

🏖️🌞🌡️Let the holidays begin!!!

Διατροφικά tips για την περίοδο των διακοπών:

🥤 Επαρκή ενυδάτωση. Φροντίζουμε να καταναλώνουμε επαρκή ποσότητα νερού, για να αποφύγουμε την αφυδάτωση στις υψηλές θερμοκρασίες

🍉Μικρά και συχνά γεύματα. Το έχουμε πει πολλές φορές ότι είναι πολύ σημαντικά 😊 πόσο μάλλον στις διακοπές μας για να απόφυγουμε τόσο την υπερκατανάλωση στα κυρίως γεύματα, αλλά και την επιλογή κάποιου σνακ με αυξημένο λίπος και ζάχαρη.

➡️Επιλέγουμε οπότε να έχουμε μαζί μας υγιεινά σνακ όπως ανάλατους ξηρούς καρπούς, κριτσίνια, παστά φρούτα, μπάρες και εννοείται δεν πρέπει να ξεχνάμε τα φρούτα μας🍉🍇🍍

🍽️Ισορροπημένα γεύματα. Φροντίζουμε να καταναλώνουμε ισορροπημένα και όχι πολύ λιπαρά γεύματα. Έτσι είναι πιο πιθανόν να επιστρέψουμε από τις διακοπές μας χωρίς επιπλέον βάρος, αλλά και να μην νιώθουμε δυσφορία στις διακοπές μας.

🏊‍♀️🚴‍♀️Άσκηση. Εννοείται πως δεν πρέπει να παραλείψουμε τη σωματική άσκηση, ειδικά τώρα που θα έχουμε τη δυνατότητα να εκμεταλλευτουμε το κολύμπι, κάτι που θα μας λείπει σε λίγες μέρες 😊

🆘 Enjoy‼️

17/07/2023

☀️🌡️Διατροφικά τιπς για τις μέρες του καύσωνα:

🌞 Επαρκή ενυδάτωση: φροντίστε αυτές τις μέρες να καταναλώσετε επαρκή ποσότητα νερού (μπορούμε επίσης να καταναλώσουμε φυσικούς χυμούς, smoothies, squash χωρίς ζάχαρη)

🌞Ελαφριά γεύματα: φροντίστε η διατροφή σας να αποτελείται από ελαφριά και μικρά γεύματα και μην καταναλώσετε πολύ δύσπεπτα γεύματα🍲

🌞Δροσερά γευματα: φροντίστε αυτές τις μέρες να δώσετε έμφαση σε φρούτα🍉🍍 και λαχανικά 🍅🥒🥬

🌞Αποφυγή αλκοόλ: φροντίστε αυτές τις μέρες να μην καταναλώσετε μεγάλη ποσότητα αλκοόλ που πιθανόν να προκαλέσει περαιτέρω αφυδάτωση