19/11/2022
Μιας και τα Χριστούγεννα πλησιάζουν, θα αναλύουμε εβδομαδιαίως ο,τι καταναλώνουμε την εποχή αυτή είτε εθυμοτυπικά, ή λόγω εποχής. Κάνουμε αρχή λοιπόν με τα κάστανα!
Ένα πολύ γευστικό σνακ που όλοι μας κάποτε μυρίσαμε περπατώντας στο δρόμο ένα χειμωνιάτικο απόγευμα, είναι το κάστανο. Η θρεπτική του αξία είναι υψηλή και καλό είναι να γνωρίζουμε τα οφέλη του στην υγεία μας.
Κάστανα – Οφέλη:
Τα κάστανα περιέχουν καλά λιπαρά (μονοακόρεστα & πολυακόρεστα) που βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και ρίχνουν την κακή (LDL) xοληστερόλη.
Αν είσαι διαβητικός, μπορείς να τα συμπεριλάβεις στη διατροφή σου, γιατί περιέχουν υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και αρκετές φυτικές ίνες.
Οι φυτικές ίνες μας βοηθούν επίσης στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.
Τα κάστανα είναι ελεύθερα γλουτένης! Άρα, αν ακολουθείς μια διατροφή χωρίς γλουτένη λόγω δυσανεξίας, πρόσθεσέ τα άφοβα στη διατροφή σου
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό
Είναι καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως βιταμίνες C, Ε και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χαλκό, φώσφορο και μαγνήσιο.
Μπορείς να τα απολαύσεις χωρίς τύψεις, αφού έχουν λιγότερες θερμίδες από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και συγκεκριμένα, 100γρ ψημένου κάστανου περιέχουν:
Κάστανα – Θερμίδες:
Θερμίδες: 245
Πρωτεΐνη: 3,17γρ
Λιπαρά: 2,2γρ
Υδατάνθρακες: 53γρ
Σάκχαρα: 10,6
Σε κάθε περίπτωση, απολαύστε υπεύθυνα και τηρείστε μέτρο όπως με όλες τις τροφές.
