Diets, Healthy Nutrition & Weight Loss by Tasos Anastasiou

04/11/2025

Στο Pimp My Body Larnaca θα βρείτε συμπληρώματα που μπορούν να υποστηρίξουν την ψυχική σας υγεία!

27/10/2025

For all the athletes out there and especially to those who are training in endurance sports like running, triathlon, Cycling, martial arts etc. etc. At Pimp My Body Larnaca we have what you need and at great prices. Visit our shop today!!! 15% OFF ON ALL PRODUCTS UNTIL THE END OF THE MONTH!!

21/10/2025

Οι Τηγανητές Πατάτες Αυξάνουν τον Κίνδυνο Θανάτου Παρόμοια με Αυτόν του Καπνίσματος
Μελέτη που εξέτασε την κατανάλωση τηγανητής πατάτας δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα βρήκε σημαντικά αυξημένο κίνδυνο θανάτου σε σχέση με όσους τις έτρωγαν σπάνια.
Η κατανάλωση πατάτας μαγειρεμένης με άλλους τρόπους (ψητή, βραστή, πουρές) δεν συσχετίστηκε με αυξημένη θνησιμότητα.
Τα στοιχεία προκύπτουν από μελέτη που αφορούσε 4.400 συμμετέχοντες που παρακολουθήθηκαν για 8 χρόνια.
Όσοι έτρωγαν τηγανητές πατάτες 2–3 φορές την εβδομάδα είχαν διπλάσιο κίνδυνο θανάτου (1.95 φορές υψηλότερο).
Όσοι τις κατανάλωναν πάνω από 3 φορές την εβδομάδα είχαν περίπου 2.3 φορές υψηλότερο κίνδυνο θανάτου σε σύγκριση με όσους τις έτρωγαν σπάνια.
ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΓΙΑ ΣΥΓΚΡΙΣΗ
• Οι καπνιστές έχουν περίπου 1.9–2.3 φορές υψηλότερη συνολική θνησιμότητα σε σχέση με μη καπνιστές.
• Η χαμηλή φυσική δραστηριότητα συνδέεται με 1.2–2.0 φορές υψηλότερη θνησιμότητα σε σχέση με την ήπια φυσική δραστηριότητα.
• Η αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με τουλάχιστον 1.4 φορές μεγαλύτερη θνησιμότητα σε αρκετές μελέτες.
Συνολικά, ο κίνδυνος από τη συχνή κατανάλωση τηγανητής πατάτας είναι παρόμοιος σε μέγεθος με αυτόν που παρατηρείται για το κάπνισμα και μεγαλύτερος από αυτόν που αναφέρεται σε πολλές μελέτες για την έλλειψη άσκησης και την πρόσληψη αλκοόλ.
ΓΙΑΤΙ ΟΙ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟΣΟ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΕΣ
Τα σπορέλαια που χρησιμοποιούνται στο τηγάνισμα της πατάτας περιέχουν πάνω από 10.000 τοξικές ενώσεις. Πρόκειται για πολύ ασταθή λιπαρά που οξειδώνονται κατά τη διαδικασία παρασκευής τους, καθώς εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες και στη συνέχεια υπόκεινται σε χημική επεξεργασία για να αφαιρεθούν η δυσάρεστη γεύση και οσμή και να χρωματιστούν, ώστε να λάβουν την υποκίτρινη χροιά.
Το τηγάνισμα επιβαρύνει επιπλέον την οξείδωση και την τοξικότητα αυτών των ελαίων.
Η χρήση των συγκεκριμένων, υψηλά επεξεργασμένων λιπαρών δεν είναι μέρος καμίας παραδοσιακής διατροφής, καθώς δεν μπορούν να παρασκευαστούν παρά μόνο μετά από υψηλή βιομηχανική επεξεργασία.
Παρά την υψηλή τοξικότητα, η επιβάρυνση της υγείας είναι σταδιακή και απαιτούνται χρόνια μέχρι να εκδηλωθεί με τη μορφή νόσου. Το γεγονός ότι η τοξικότητα δεν είναι άμεσα ορατή, όπως συμβαίνει άλλωστε και με άλλες ανθυγιεινές επιλογές —κάπνισμα, αλκοόλ, έλλειψη άσκησης, αναψυκτικά— καθιστά δύσκολη από πλευράς των καταναλωτών την άμεση σύνδεσή της με συγκεκριμένα προβλήματα υγείας.
ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
Αποφύγετε τις τηγανητές πατάτες ως συνοδευτικό στα εστιατόριο, καθώς είναι τηγανησμένες με σπορέλαια. Αν σας αρέσουν οι πατάτες, προτιμήστε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος ή χρησιμοποιήστε πιο υγιεινά έλαια και λιπαρά.
Σπορέλαια όπως το αραχιδέλαιο, το σησαμέλαιο και άλλα, που έχουν παρασκευαστεί με ψυχρή έκθλιψη, είναι θρεπτικά και δεν παρουσιάζουν τους ίδιους κινδύνους όταν καταναλώνονται ωμά.
Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε αγνό παρθένο ελαιόλαδο, κατσικίσιο βούτυρο, λάδι αβοκάντο ή λάδι καρύδας και αποφύγετε τροφές που περιέχουν ή έχουν παρασκευαστεί με ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο, βαμβακέλαιο, μαργαρίνες, φοινικέλαιο ή κραμβέλαιο.
⸻
Πηγές
Fried potato consumption is associated with elevated mortality: an 8-y longitudinal cohort study. Nicola Veronese et al. Am J Clin Nutr. 2017 Jun.
Inoue-Choi M, Christensen CH, Rostron BL, et al. Dose-Response Association of Low-Intensity and Nondaily Smoking With Mortality in the United States. JAMA Netw Open. 2020.
Dose-response associations between accelerometry measured physical activity and sedentary time and all-cause mortality: systematic review and harmonised meta-analysis. Ulf Ekelund et al. BMJ 2019.
The effects of modest drinking on life expectancy and mortality risks: A population-based cohort study. Liu, Y., Lee, J. H., Tsai, M. K., Wei, J. C., & Wen, C. Nature Scientific Reports, 2022.

29/05/2025

Η αντίσταση στην ινσουλίνη στα παιδιά εξελίσσεται σε σημαντικό πρόβλημα δημόσιας υγείας, με αυξανόμενη συχνότητα.

Η στενή της σύνδεση με την παιδική παχυσαρκία, τον καθιστικό τρόπο ζωής και τις διατροφικές συνήθειες καθιστά την κατάσταση ιδιαίτερα ανησυχητική.

Το ποσοστό εμφάνισης είναι σημαντικά υψηλότερο σε υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά, φτάνοντας έως και το 68,4% σε παχύσαρκα αγόρια .

Επιπλέον, τα κορίτσια φαίνεται να επηρεάζονται περισσότερο, πιθανώς λόγω διαφορών στην ανάπτυξη της εφηβείας. 

Η αντίσταση στην ινσουλίνη χαρακτηρίζεται από μειωμένη ανταπόκριση των ιστών στην ινσουλίνη, οδηγώντας σε υπεργλυκαιμία και υπερινσουλιναιμία.

Οι κύριοι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν:

▪️Παιδική παχυσαρκία, ιδιαίτερα η συσσώρευση σπλαχνικού λίπους.
▪️Καθιστικός τρόπος ζωής και έλλειψη σωματικής δραστηριότητας.
▪️Διατροφή πλούσια σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και κορεσμένα λιπαρά.
▪️Γενετική προδιάθεση και οικογενειακό ιστορικό διαβήτη.
▪️Ορμονικές αλλαγές κατά την εφηβεία.

Η αντίσταση στην Ινσουλίνη συνδέεται στενά με το μεταβολικό σύνδρομο, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου ΙΙ, δυσλιπιδαιμίας και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η ραγδαία αύξηση στα παιδιά, σε συνδυασμό με την επιδημία της παιδικής παχυσαρκίας, υποδηλώνει ότι πρόκειται για ένα φαινόμενο με χαρακτηριστικά επιδημίας.

Η Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας αναφέρει ότι ο αριθμός των παχύσαρκων παιδιών και εφήβων έχει δεκαπλασιαστεί τις τελευταίες τέσσερις δεκαετίες.

Η αντιμετώπιση περιλαμβάνει: 

🔺Τροποποίηση του τρόπου ζωής: αύξηση της σωματικής δραστηριότητας και υγιεινή διατροφή
🔺Φαρμακευτική αγωγή σε επιλεγμένες περιπτώσεις
🔺Σπάνια, βαριατρική χειρουργική σοβαρή παχυσαρκία (μετα την ενηλικίωση)

⚠️Η έγκαιρη παρέμβαση είναι κρίσιμη για την πρόληψη της εξέλιξης σε διαβήτη τύπου ΙΙ και άλλες επιπλοκές .

Ερωτήσεις:

-Μήπως δυσκολεύεται το παιδί να χάσει βάρος;
-Μήπως πεινά σε σύντομο χρονικό διαστημα μετά το γεύμα;
-Μήπως αυξάνεται το λίπος του στην κοιλιά;

Πηγές:
1. Reinehr, T. (2013).
Insulin resistance in children and adolescents.
Frontiers in Endocrinology, 4, 97.
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fendo.2013.00097/full
2. Weiss, R., Bremer, A. A., & Lustig, R. H. (2013).
What is metabolic syndrome, and why are children getting it?
Annals of the New York Academy of Sciences, 1281(1), 123–140.
https://nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/nyas.12030
3. Manco, M., Giannini, C., & Chiarelli, F. (2019).
Insulin resistance and type 2 diabetes in children.
Frontiers in Endocrinology, 10, 342.
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fendo.2019.00342/full
4. Petersen, M. C., & Shulman, G. I. (2018).
Mechanisms of Insulin Action and Insulin Resistance.
Physiological Reviews, 98(4), 2133–2223.
https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/physrev.00063.2017
5. Goran, M. I., Ball, G. D. C., & Cruz, M. L. (2003).
Obesity and risk of type 2 diabetes and cardiovascular disease in children and adolescents.
The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 88(4), 1417–1427.
https://academic.oup.com/jcem/article/88/4/1417/2845170
6. World Health Organization (WHO).
Obesity and overweight factsheet.
https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
7. Lee, J. M., Okumura, M. J., Davis, M. M., Herman, W. H., & Gurney, J. G. (2006).
Prevalence and determinants of insulin resistance among U.S. adolescents.
Diabetes Care, 29(11), 2427–2432.
https://care.diabetesjournals.org/content/29/11/2427

Αρθρογραφία:
• Insulin-resistance in paediatric age: Its magnitude and implications
Επισκόπηση της παθογένειας, διάγνωσης και θεραπείας της IR στα παιδιά.
Διαβάστε το άρθρο
• **Population-Based Studies on the Epidemiology of Insulin Resistance in Children**
Ανάλυση της επιδημιολογίας της IR σε παιδικούς πληθυσμούς.
Διαβάστε το άρθρο
• **Insulin Resistance in Children - Frontiers**
Σύγχρονη ανασκόπηση της IR και των επιπτώσεών της στην παιδική υγεία.
Διαβάστε το άρθρο
• **Insulin Resistance in Children: Consensus, Perspective, and Future Directions**
Κατευθυντήριες γραμμές και μελλοντικές προοπτικές για την IR στα παιδιά.

Adipose tissue is known to secrete hormones actively and produces many biologically active proteins called adipocytokines. Typically, obesity is followed by ...

25/11/2024

Οι γυναίκες δε μπορούν να ‘’φουσκώσουν’’ όπως φοβούνται.
Ο κύριος λόγος είναι το ορμονικό τους προφίλ, όπου η τεστοστερόνη τους και κατά συνέπεια η μυϊκή τους δύναμη, αλλά και ανάπτυξη είναι αμελητέα. Επίσης έχουν περισσότερα οιστρογόνα, κάτι που είναι αντιφατικό στο αναβολικό περιβάλλον του άντρα.
Οι γυναίκες όμως θα πρέπει να σηκώνουν όσο πιο πολλά βάρη μπορούν και αυτό διότι εάν καταφέρουν να πάρουν ένα κιλό μυϊκού ιστού, θα ανεβάσουν δραματικά το βασικό τους μεταβολισμό, πράγμα που θα έχει θετικές επιπτώσεις στην καύση του λίπους.
Επίσης το σχήμα τους σώματος τους θα αλλάξει,
με φαρδύτερους ώμους, πλάτες, πιο καλλίγραμμα πόδια και λεπτότερη μέση.
Επιπρόσθετα, οι γυναίκες που έχουν εμμηνόπαυση, καταπολεμούν σε μέγιστο βαθμό την οστεοπόρωση που οφείλεται στην πτώση των οιστρογόνων.
Ο λόγος είναι ότι οι αναπτυσσόμενοι μύες καταφύονται πιο δυνατά πάνω στα οστά, με αποτέλεσμα τα κόκκαλα να δένουν καλύτερα.
Είναι καλύτερα μια γυναίκα να κάνει άσκηση με αντιστάσεις, από το να περπατά ανέμελη πάνω σε ένα διάδρομο.
Με την αεροβίωση ο σωματότυπος σου παραμένει αμετάβλητος, όπως και το σχήμα σου.
Και ο μεταβολισμός σου δεν ενεργοποιείται μακροπρόθεσμα, αλλά καις θερμίδες μόνο την ώρα που γυμνάζεσαι.