Η Ελίζα φοίτησε στο Arizona State University των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής και απέκτησε το πτυχίο ψυχολογίας. Μετά την ολοκλήρωση μεταπτυχιακών σπουδών στο University of Bedfordshire, στο Ηνωμένο Βασίλειο, με τίτλο MSc Psychological Approaches to Health and Management, επέστρεψε στις ΗΠΑ, και συγκεκριμένα στο Argosy University/Phoenix, όπου και απόκτησε μεταπτυχιακό στην Κλινική Ψυχολογία. Στη συνέχεια, στο ίδιο πανεπιστήμιο, παρακολούθησε διδακτορικές σπουδές στη Κλινική Ψυχολογία και ολοκλήρωσε τη διατριβή της με τίτλο “A Qualitative Exploration of The Benefits from Clubhouse Participation and Engagement in Art-related Activities.” Κατά τη διάρκεια της πολύχρονης πρακτικής της εξάσκησης/ειδίκευσης εργάστηκε με άτομα που αντιμετώπιζαν πληθώρα προβλημάτων όπως ναρκωτικές ουσίες/αλκοόλ, σοβαρά και χρόνια ψυχιατρικά προβλήματα, κατάθλιψη, άγχος και αλλά προβλήματα της καθημερινότητας, και δούλεψε με οικογένειες και παιδιά με διάφορες δυσκολίες συμπεριλαμβανομένου και θέματα συμπεριφοράς και προσαρμογής. Επίσης, διεκπεραίωσε τυποποιημένες ψυχολογικές αξιολογήσεις σε παιδιά και ενήλικες.
