04/11/2025
🍎 Ανάποδη Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη! 🍯
Αφράτη, μυρωδάτη και πανεύκολη — με καραμελωμένα μήλα και υπέροχο άρωμα κανέλας.
________________________________________
✨ ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση:
• 3 μήλα κομμένα σε μικρά τετραγωνάκια
• 2 κ.σ. μέλι
• κανέλα (όση επιθυμούμε)
Για το κέικ:
• 3 αυγά
• 1/3 φλ. ελαιόλαδο
• 1/2 φλ. μέλι
• 1/2 φλ. γιαούρτι
• 1 μήλο, τριμμένο στο τρίφτη
• 80 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.σ. κακάο
• λίγο αλάτι & κανέλα
________________________________________
🍰 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Καθαρίζουμε και κόβουμε τα 3 μήλα σε μικρά τετράγωνα κομμάτια.
2️⃣ Σε τηγάνι τα σοτάρουμε με το μέλι και λίγη κανέλα μέχρι να καραμελώσουν (5–7 λεπτά σε μέτρια φωτιά).
3️⃣ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
4️⃣ Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, το ελαιόλαδο, το μέλι, το γιαούρτι και το τριμμένο μήλο.
5️⃣ Προσθέτουμε το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και την κανέλα.
6️⃣ Ρίχνουμε τα δύο είδη αλευριού και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ομοιόμορφο μείγμα.
7️⃣ Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε στρογγυλό πυρέξ και ρίχνουμε τα καραμελωμένα μήλα.
8️⃣ Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα του κέικ και το απλώνουμε προσεκτικά.
9️⃣ Ψήνουμε για 30–35 λεπτά.
🔟 Αφήνουμε να κρυώσει και το αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
________________________________________
🍏 Έτοιμη η πιο αφράτη, υγιεινή και μοσχομυριστή ανάποδη μηλόπιτα!
Ιδανική για όλες τις ώρες για εσάς και τα παιδία σας! ☕💛
#μηλόπιτα #υγιεινάγλυκά #χωρίςζάχαρη
