20/04/2024
Η ζάχαρη δεν βρίσκεται μόνο στα γλυκά! Μεγάλες ποσότητες ζάχαρης θα βρεις και στα αναψυκτικά, κέτσαπ, μπύρα, γιαούρτι, σούπες και άλλα πολλά.
Η προσθήκη ζάχαρης, όπως η επιτραπέζια ζάχαρη, το μέλι και τα σιρόπια, δεν πρέπει να αποτελούν περισσότερο από 5% της συνολικής πρόσληψης ενέργειας που περνούμε από τα τρόφιμα και τα ποτά μας κάθε μέρα. Δηλαδή περίπου 30γρ. πρόσθετης ζάχαρης την ημέρα για άτομα ηλικίας 11 ετών και άνω.
Αν θέλετε να μειώσετε τη ζάχαρη καλό είναι να διαβάζεται τις ετικέτες τροφίμων, να συγκρίνεται προϊόντα και να επιλέγετε προϊόντα με χαμηλότερη ζάχαρη ή χωρίς ζάχαρη.
Η ζάχαρη αναγράφεται σε πολλές ετικέτες με διάφορες μορφές όπως:
Ζάχαρη καλαμποκιού, Σταφυλοσάκχαρο, Φρουκτόζη, Γλυκόζη, Σιρόπι γλυκόζης υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, Μέλι, Σιρόπι από σφένδαμο, Σιρόπη αγαυής, Ιμβερτοπιημένη ζάχαρη, Ισογλυκόζη, Οπωροσάκχαρο, Μαλτόζη, Μελάσα, Σακχαρόζη
6 κύριες πηγές πρόσθετης ζάχαρης
1. Μη αλκοολούχα ποτά (αναψυκτικά, χυμούς φρούτων και μη αλκοολούχα ποτά)
2. Μπισκότα, ψωμάκια και κέικ (μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας, δημητριακά με ζάχαρη)
3. Αλκοολούχα ποτά
4. Γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλατα με προσθήκη σοκολάτας κ.α, γιαούρτια και επιδόρπια με βάση τα γαλακτοκομικά π.χ παγωτό)
5. Αλμυρό φαγητό (σάλτσες, κέτσαπ, κρέμες σαλάτας, πατατάκια)
6. Ζάχαρη, κονσέρβες και είδη ζαχαροπλαστικής (μαρμελάδες κ.α)
#υγεία #διατροφή #διαιτολόγος #υγιεινήδιατροφή #διατροφολόγοςλεμέσος
