17/01/2026
Τι λέει η νέα πυραμίδα και οι οδηγίες διατροφής;
⚡ Η ενέργεια (θερμίδες) που χρειαζόμαστε εξαρτάται από ηλικία, φύλο, ύψος, βάρος και επίπεδα άσκησης.
💦 Η επαρκής ενυδάτωση παραμένει βασική προτεραιότητα.
🥚 Η παρουσία πρωτεΐνης (ζωικής ή φυτικής προέλευσης) σε κάθε γεύμα είναι σημαντική, με τις νέες οδηγίες να αναγνωρίζουν ότι οι ανάγκες μπορεί να είναι υψηλότερες σε σχέση με προηγούμενες εκδόσεις, ιδιαίτερα σε άτομα με ενεργό τρόπο ζωής.
🍳 Συνιστάται αντικατάσταση του τηγανίσματος με πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος: ψήσιμο στο φούρνο, γκριλ, σοτάρισμα ή μαγείρεμα στον ατμό.
🥛Η κατανάλωση γαλακτοκομικών συνεχίζει να προτείνεται καθημερινά, με έμφαση στην επιλογή προϊόντων πλήρους λιπαρών.
🍓 Φρούτα και λαχανικά πρέπει να αποτελούν μέρος κάθε διαιτολογίου, κυρίως στη φρέσκια τους μορφή, περιορίζοντας φυσικούς χυμούς φρούτων και λαχανικών.
🥑 Συνιστάται εμπλουτισμός της διατροφής με τρόφιμα πλούσια σε καλά λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, ενώ τα κορεσμένα λίπη θα πρέπει να παραμένουν σε περιορισμένο ποσοστό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων (~10%).
🌾 Προτίμηση δημητριακών ολικής άλεσης, περιορισμός επεξεργασμένων και απλών σακχάρων.
🍬 Περιορισμός κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή αλάτι, καθώς και έτοιμων συσκευασμένων προϊόντων, πρέπει να περιορίζεται. Αντικατάσταση τέτοιων τροφίμων με σπιτικά, θρεπτικά γεύματα είναι ιδανική.
🍷Η πρόσληψη αλκοόλ πρέπει να περιορίζεται για συνολικότερη υγεία.
Αρκετές από αυτές τις συστάσεις μας βρίσκουν σύμφωνους, ενώ κάποιες άλλες (π.χ. περιορισμός κορεσμένων λιπαρών ενώ αυξάνεται η πρόσληψη κόκκινου κρέατος ή πλήρων γαλακτοκομικών) προκαλούν συζήτηση σχετικά με την εφαρμογή στην πράξη.
Επαναλαμβάνουμε: one size doesn’t fit all! Οι οδηγίες χρειάζονται προσεκτική ανάγνωση, κριτική σκέψη και εξατομικευμένη εφαρμογή από ειδικούς.
Υ.Γ. Χαίρομαι πολύ για τους διαιτώμενους μου που τις τελευταίες μέρες έφεραν απορίες για το θέμα, ώστε να τις συζητήσουμε μαζί στο γραφείο! 😊🥹
Feel free να μας στείλετε και τις δικές σας απορίες!
Stay tuned and healthy until the next post…🥑
