Healthy Bodies By Olga Efthymiou

Healthy Bodies By Olga Efthymiou Clinical Nutritionist & Dietitian

Το σώμα σου δεν αλλάζει μέσα σε μόνο λίγες μέρες...Επέστρεψε στις συνήθειές σου με συνέπεια και φρόντισε το σώμα σου, πρ...
15/04/2026

Το σώμα σου δεν αλλάζει μέσα σε μόνο λίγες μέρες...

Επέστρεψε στις συνήθειές σου με συνέπεια και φρόντισε το σώμα σου, προσφέροντάς του ισορροπία.

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Γιατί δεν είναι απλά φαγητό… είναι απόλαυση και στιγμές! Όπως θα έπρεπε να είναι η σχέση μας με το φαγητό! Μοιράζομαι μα...
14/04/2026

Γιατί δεν είναι απλά φαγητό… είναι απόλαυση και στιγμές! Όπως θα έπρεπε να είναι η σχέση μας με το φαγητό! 

Μοιράζομαι μαζί σας μερικά από τα φαγητά και σνακ που απόλαυσα τις τελευταίες μέρες της νηστείας και του Πάσχα! Στα πιάτα μου θα δείτε θρέψη, ισορροπία και απόλαυση! Όπως άλλωστε υποστηρίζω σαν διαιτολόγος που προασπίζεται το μέτρο! 

Πολλοί φροντίζουν η διατροφή τους να περιλαμβάνει τροφές χαμηλές σε θερμίδες, χαμηλές σε λιπαρά, χαμηλές σε ζάχαρη πολλές φορές και “χαμηλές” σε γεύση. 

Τι θα γινόταν άραγε αν φροντίζαμε η διατροφή μας να περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων, χορταστικά και ισορροπημένα γεύματα, τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά αλλά και αγαπημένα μας τρόφιμα! Τρόφιμα που απολαμβάνουμε να καταναλώνουμε; 

Θα φροντίζαμε έτσι το σώμα μας και τη σχέση μας με το φαγητό! Θα είχαμε κάνει αρκετά βήματα προς την κατάκτηση του Healthy Body μας.

Ρυζογκοφρέτα με φυστικοβούτυρο για σνακ

Κούπα με μανιτάρι για πρωινό

Νηστίσιμο μπισκότο Πτι - φουρ για σνακ

Φαλάφελ σάντουιτς για βραδινό

Edamame με πατάτες “τηγανητές” στο φούρνο για γρήγορο βραδινό

Μακαρόνια με pesto και λιαστές ντομάτες για μεσημέρι

Φρούτα με ξηρούς καρπούς για σνακ

Ρυζογκοφρέτα με άλειμμα από φουντούκι και φοινίκια (TOP) με φράουλες για πρωινό

Σούπα αυγολέμονη με κοτόπουλο βραστό το βράδυ της Ανάστασης

Φλαούνα για πρωινό την Κυριακή του Πάσχα

Σούβλα, τέλειες baby λεμονάτες πατάτες 

Τσουρέκι με γέμιση lotus για γλυκό

Σαλάτα με μπρόκολο και γιαούρτι, leftovers από το μεσημέρι για ελαφρύ βραδινό

Πρωινό τσουρέκι με γέμιση cinnamon roll 

Σούβλα, πατάτες και σαλάτα την Δευτέρα του Πάσχα για μεσημέρι

Αποξηραμένος ανανάς για απογευματινό σνακ (το αγαπημένο μου παστό φρούτο)

Pop corn στο Πασχαλινά παιχνίδια του χωριού

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Καλό Πάσχα Healthy Bodies 💛 Σας εύχομαι να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας και να απολαύσετε κάθε γεύση μυρωδιά ...
12/04/2026

Καλό Πάσχα Healthy Bodies 💛

Σας εύχομαι να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας και να απολαύσετε κάθε γεύση μυρωδιά και στιγμή!

Stay tuned and healthy until the next post...🥑

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα Healthy Bodies 💛Από σήμερα ξεκινάμε το “The Easter Egg Challenge” στο γραφείο!Τι άραγε να βρίσκεται...
06/04/2026

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα Healthy Bodies 💛

Από σήμερα ξεκινάμε το “The Easter Egg Challenge” στο γραφείο!

Τι άραγε να βρίσκεται μέσα στο αυγό που θα διαλέξετε;
Μια νέα healthy συνήθεια σας περιμένει για να την δουλέψετε και να την υιοθετήσετε!

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα Healthy Bodies 💛Από σήμερα ξεκινάμε το “The Easter Egg Challenge” στο γραφείο!Τι άραγε να βρίσκεται...
06/04/2026

Καλή Μεγάλη Εβδομάδα Healthy Bodies 💛

Από σήμερα ξεκινάμε το “The Easter Egg Challenge” στο γραφείο!

Τι άραγε να βρίσκεται μέσα στο αυγό που θα διαλέξετε;
Μια νέα healthy συνήθεια σας περιμένει για να την δουλέψετε και να την υιοθετήσετε!

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Μακαρόνια με πέστο & χούμουςΥλικά: 200 γρ. μακαρόνια2 κ.σ. πέστο3 κ.σ. χούμους1 κ.σ. ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ κου...
05/04/2026

Μακαρόνια με πέστο & χούμους

Υλικά:

200 γρ. μακαρόνια
2 κ.σ. πέστο
3 κ.σ. χούμους
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κ.σ κουκουνάρι
Αλάτι, πιπέρι
Τριμμένο τυρί νηστείας ή λευκό τυρί νηστείας

Εκτέλεση:

1. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Κρατήστε λίγο από το νερό πριν τα στραγγίξετε.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε το πέστο μαζί με το χούμους και το ζεστό νερό από τα μακαρόνια μέχρι να γίνει σάλτσα.
3. Σε ένα τηγάνι, βάλτε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο και το κουκουνάρι. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε.
4. Ρίξτε τα μακαρόνια στο τηγάνι και έπειτα προσθέστε τη σως. Ανακατέψτε να πάει παντού η σάλτσα.
5. Σερβίρετε και πασπαλίστε με τριμμένο νηστίσιμο τυρί.
6. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες.

Καλή απόλαυση 🤍

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Πως να συνδυάζουμε σωστά τα όσπρια μας…Τα αμινοξέα είναι τα βασικά δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης που χρειάζεται το σώμα ...
03/04/2026

Πως να συνδυάζουμε σωστά τα όσπρια μας…

Τα αμινοξέα είναι τα βασικά δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης που χρειάζεται το σώμα μας. Κάποια από αυτά είναι απαραίτητα, δηλαδή πρέπει να τα πάρουμε από την τροφή μας, γιατί το σώμα δεν μπορεί να τα φτιάξει μόνο του.

Οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά) περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε κάθε γεύμα, ενώ οι φυτικές πρωτεΐνες (όσπρια, δημητριακά, ξηροί καρποί) συνήθως έχουν κάποια αμινοξέα σε μικρότερη ποσότητα.

Για να πάρουμε πλήρη πρωτεΐνη από φυτικές πηγές, μπορούμε να τις συνδυάζουμε σωστά μέσα στην ημέρα.

Ας δούμε μερικούς από αυτούς τους συνδυασμούς:

🫘 Φακές + ρύζι (Κυπριακό και αγαπημένο)
🫘 Ρεβίθια + κινόα (σαν σαλάτα)
🫘 Φασόλια + καλαμπόκι (μεξικάνικες συνταγές)
🫘 Φασόλια + ψωμί ολικής άλεσης (εύκολο και γρήγορο)
🫘 Φάβα + ζυμαρικά ολικής άλεσης (σαν σως για μακαρονάδα)

💡 Tip: Δεν χρειάζεται να τα τρως όλα στο ίδιο γεύμα. Αρκεί να τα συνδυάσεις μέσα στην ημέρα για να πάρεις όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Πώς να φας τα όσπρια σου αλλιώς;Κουνουπίδι με ρεβίθια κάρυ Υλικά: 3-4 μερίδες• 1 μικρό κουνουπίδι σε κομμάτια• 1 κονσέρβ...
03/04/2026

Πώς να φας τα όσπρια σου αλλιώς;

Κουνουπίδι με ρεβίθια κάρυ 

Υλικά: 3-4 μερίδες

• 1 μικρό κουνουπίδι σε κομμάτια
• 1 κονσέρβα ρεβίθια (ξεπλυμένα)
• 2 κολοκύθια σε κομμάτια
• 1 καρότο σε λεπτές φέτες
• 2 κ.γ. κουρκουμά
• 1 κ.γ. κάρυ
• 1 κ.γ. κανέλα
• Λίγο μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε φούρνο στους 200°C.

Βάλτε το κουνουπίδι, το κολοκύθι και το καρότο σε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε για 20 λεπτά στο φούρνο.

Σε ένα τηγάνι, προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, μεταφέρετε τα λαχανικά και το ρεβύθι, προσθέστε τα μπαχαρικά και λίγο νερό και ανακατέψτε καλά. 

Αφού απορροφηθούν τα υγρά αφαιρέστε από το τηγάνι και σερβίρετε με ρύζι ή σαν γέμιση σε πίτα. 

Καλή απόλαυση!

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Φάε τα όσπρια σου αλλιώς…🫘 Συνήθως είτε τα λατρεύεις ή τα απεχθάνεσαι ή τα βαριέσαι… Και ξέρεις, κάπου το καταλαβαίνω μι...
27/03/2026

Φάε τα όσπρια σου αλλιώς…

🫘 Συνήθως είτε τα λατρεύεις ή τα απεχθάνεσαι ή τα βαριέσαι… Και ξέρεις, κάπου το καταλαβαίνω μιας και έχουμε συνηθίσει να τα καταναλώνουμε με 2-3 συγκεκριμένους τρόπους...

🫘 Και η αλήθεια τις περισσότερες φορές πριν από κάθε σχεδιασμό διαιτολογίου πέφτει αρκετή διαπραγμάτευση για το πόσες φορές και τι όσπριο θα περιλαμβάνει το πλάνο.. Πόσο μάλλον κατά την περίοδο της νηστείας…

🫘 Αρκεί μια γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο (ή στην ιστοσελίδα του αγαπημένου ) για να δεις πόσες διαφορετικές συνταγές υπάρχουν με φακές, φασόλια, γίγαντες κ.ά. Κι όμως, εμείς συνήθως καταλήγουμε στα ίδια 1-2 πιάτα με κάθε όσπριο.

Ας δούμε λοιπόν μερικούς διαφορετικούς τρόπους να τα απολαύσουμε:

🫘 Σας σαλάτες (ρεβυθοσαλάτα, σαλάτα με φακές και παντζάρι)
🫘 Σαν μπιφτέκια (φαλάφελ, μπιφτέκι οσπρίων με ρύζι)
🫘 Σαν ζυμαρικά (ζυμαρικά οσπρίων, κριθαρότο με ρεβίθια)
🫘 Σαν σάντουιτς (φαλάφελ, μπιφτέκι οσπρίων με λαχανικά)
🫘 Σαν πουρέ - άλειμμα (π.χ φάβα, χούμους)
🫘 Λαδερά & εναλλακτικά (φακές με κάρυ, ρεβίθια με κάρυ)

Stay tuned and healthy until the next post…🥑 έρχονται συνταγές!

Σ’αυτήν τη νηστεία, τα όσπρια είναι η λύση!Πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες, μας κρατούν χορτάτους και γεμά...
26/03/2026

Σ’αυτήν τη νηστεία, τα όσπρια είναι η λύση!

Πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες, μας κρατούν χορτάτους και γεμάτους ενέργεια! Γεμάτα σε θρεπτικά συστατικά και χωρίς περιττά λιπαρά. Πόσο συχνά τα καταναλώνεις κατά την περίοδο της νηστείας και με τι συνδυασμούς;

Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Ένα μήνα ακριβώς από την πρώτη μέρα της νηστείας; Πώς πάει η προσπάθεια;Νιώθεις πείνα;Τρως τα ίδια και τα ίδια ή προσπαθ...
23/03/2026

Ένα μήνα ακριβώς από την πρώτη μέρα της νηστείας; Πώς πάει η προσπάθεια;

Νιώθεις πείνα;
Τρως τα ίδια και τα ίδια ή προσπαθείς να κάνεις τη νηστεία πιο ενδιέφερον; Πιστεύεις καλύπτεις τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνες αυτή την περίοδο;


Stay tuned and healthy until the next post…🥑

Let's Brunch & Paint...🩷🌷Την προηγούμενη Κυριακή, 8 Μαρτίου, με αφορμή την Ημέρα της Γυναίκας, μερικές από τις αγαπημένε...
12/03/2026

Let's Brunch & Paint...🩷🌷

Την προηγούμενη Κυριακή, 8 Μαρτίου, με αφορμή την Ημέρα της Γυναίκας, μερικές από τις αγαπημένες μου γυναίκες, διαιτώμενες και μη, μαζευτήκαμε στο Healthy Bodies για ένα healthy brunch και για να περάσουμε μαζί μερικές δημιουργικές στιγμές.

🍴Πρώτα απολαύσαμε το healthy brunch μας. Το μενού, το οποίο επιμελήθηκε φυσικά το Healthy Bodies, περιλάμβανε: mini falafel burgers, salmon bagel sandwiches, avocado toast, cheese platter, choco cottage μους με φράουλες, γιαούρτι με μούρα και γκρανόλα, φρουτοσαλάτα και φυσικό χυμό πορτοκάλι.

📩 (Αν λιγουρεύτηκες κάτι από τα πιο πάνω, στείλε μας μήνυμα για να πάρεις τη συνταγή).

Στη συνέχεια το πρόγραμμα έγινε πιο δημιουργικό, καθώς κληθήκαμε να ζωγραφίσουμε σε μικρούς καμβάδες. 🎨🖌️

🩷 Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλες τις γυναίκες που παρευρέθηκαν στο “secret” event του Healthy Bodies μετά από ένα κάλεσμα τελευταίας στιγμής, μιας και η κατάσταση των ημερών είχε διαφοροποιήσει τα αρχικά μας σχέδια.

🩷 Ακόμη ένα πιο μεγάλο ευχαριστώ στο .and.pearl.cy που έφτιαξε το πιο τέλειο σκηνικό για μια τέτοια ημέρα και μάλιστα σε τόσο λίγο χρόνο! Lace & Pearl, είστε υπέροχες 😘

Σε όλες τις γυναίκες, και όχι μόνο, σε όλα τα Healthy Bodies, το "secret" event ήταν μόνο η αρχή…

Stay tuned and healthy until the next event…🥑

Address

Iroon 2B Kato Deftera
Nicosia
2450

Telephone

+35794202805

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Healthy Bodies By Olga Efthymiou posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Healthy Bodies By Olga Efthymiou:

Shortcuts

Share

Category