https://www.facebook.com/109600846461360/

Chara Christodoulidou, Clinical Dietitian

Home
Cyprus
Nicosia
Chara Christodoulidou, Clinical Dietitian

Διαιτολογικό Γραφείο

ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΓΙΑ ΑΤΟΜΑ ΜΕ:
• Διατροφικές Ελλέιψεις
• Παιδιατρικές Παθήσεις,
• Καρδιαγγειακά Νοσήματα και Υπερλιπιδαιμία
• Υπέρταση
• Σακχαρώδη Διαβήτη (τύπου 1 και τύπου 2)
• Γαστρεντερικές Διαταραχές (Κοιλιοκάκη, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, Εκκολπώματα, Σπαστική Κολίτιδα κτλ.)
• Νεφροπάθειες
• Ηπατοπάθειες
• Παθήσεις του Πάγκρεας
• Διατροφικές Διαταραχές (Ανορεξία, Βουλιμία, Ορθορεξία κτλ.)
• Κληρονομικά Μεταβολικά Νοσήματα
• Αυτοάνοσα Νοσήματα (Υπο/Υπερ θυροειδισμός)
• Διατροφικές Αλλεργίες ή Δυσανεξίες
• Οστεοπάθειες (Αρθρίτιδα, Οστεοπόρωση κτλ)
• Καρκίνο

18/12/2025

As we approach the end of this year, I want to express how PROUD and GRATEFUL I am for the LOVE, SUPPORT, and TRUST you’ve shown me. THANK YOU for allowing me to be part of your journey towards a NEW, HEALTHIER YOU. Happy holidays and may the new year bring you HEALTH and PEACE above all. We are closing tomorrow and we’ll be back on the 7th of January. MERRY XMAS EVERYONE ♥️💚

08/12/2025

🥣 Υγιεινή Ψαρόσουπα με Πράσο & Λαχανικά
🧾 Υλικά (4 μερίδες):
• 500 g ψάρι (μπακαλιάρος, μπαρμπούνι ή ό,τι προτιμάτε)
• 2 καρότα σε ροδέλες
• 2 πατάτες σε κύβους
• 1 πράσο σε λεπτές φέτες
• 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1,5 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• Προαιρετικά: λίγο λεμόνι & μαϊντανό για το σερβίρισμα

👩‍🍳 Εκτέλεση:
1. Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το πράσο και το σέλερι μέχρι να μαλακώσουν.
2. Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες, ανακατέψτε για 1–2 λεπτά.
3. Ρίξτε το νερό ή τον ζωμό και αφήστε να βράσουν για περίπου 20 λεπτά.
4. Προσθέστε το ψάρι και μαγειρέψτε για άλλα 8–10 λεπτά μέχρι να γίνει τρυφερό.
5. Αλατοπιπερώστε, αφαιρέστε το ψάρι να μη διαλυθεί, και πολτοποιήστε ελαφρώς τη σούπα αν θέλετε πιο δεμένη υφή.
6. Σερβίρετε με το ψάρι από πάνω, λεμόνι και λίγο μαϊντανό.

✨ Διατροφικό Tip:
Το πράσο προσφέρει πρεβιοτικές ίνες που βοηθούν την πέψη & το ανοσοποιητικό, κάνοντας τη σούπα ακόμη πιο ωφέλιμη! 🥣Διατροφική Αξία ανά Μερίδα (1 πιάτο~350–400 g)

🔢 Θερμίδες: ~220 kcal

🍗 Μακροθρεπτικά:
• Πρωτεΐνη: ~22 g
• Υδατάνθρακες: ~20 g
• εκ των οποίων σάκχαρα: ~4 g
• Λίπος: ~6 g
• εκ των οποίων κορεσμένα: ~1 g
• Φυτικές ίνες: ~3 g

10/11/2025

Start the week right ♥️ A burst of color, flavor, and nutrients in one bowl 🫜🥑🍃🥒

This Beetroot & Pomegranate Glow Salad isn’t just a treat for your eyes — it’s packed with antioxidants, fiber, and vitamins that support heart health and radiant skin.

🥗 Recipe:
• 1 medium beetroot, roasted or boiled and sliced
• 1/2 cup pomegranate seeds
• 1 small cucumber, chopped
• 1/2 avocado, diced
• A handful of arugula or baby spinach
• 1 tbsp pumpkin seeds or walnuts (for crunch)
• Dressing: 1 tbsp olive oil, 1 tsp lemon juice, a touch of honey, salt & pepper

Toss gently and enjoy the perfect balance of sweet, earthy, and tangy flavors 💫

🩷 Nutrition tip:
Beetroot improves blood flow and endurance, while pomegranate offers powerful antioxidants that fight inflammation.

14/10/2025

Creamy Pumpkin Soup
Warm, nourishing, and full of flavor — this velvety pumpkin soup is rich in beta-carotene, fiber, and antioxidants that support your immune system and skin health.

✨ Ingredients (2 servings):
• 1 tbsp olive oil
• 1 onion, chopped
• 2 cups pumpkin (fresh or roasted)
• 1 cup vegetable broth
• ½ cup light coconut milk (or Greek yogurt)
• A pinch of cinnamon & nutmeg
• Salt and pepper to taste

🥣 Instructions:
1. Sauté onion in olive oil until soft.
2. Add pumpkin and broth, simmer 10–15 minutes.
3. Blend until smooth, then stir in coconut milk.
4. Adjust seasoning and serve warm with pumpkin seeds or Greek yogurt on top.

💛 Balanced comfort food at its best — perfect for cozy nights and gentle nourishment.

16/09/2025

Oat Banana Cacao Cake 🍌

Ingredients
• 1 ½ cups rolled oats (blended into flour or kept whole for texture)
• 3 ripe bananas, mashed
• 2–3 tbsp oat milk (just enough for smooth batter)
• 1 large egg
• 1 tbsp baking powder
• 1–2 tbsp unsweetened cacao powder
• Stevia sweetener (to taste)
• 1 tsp honey (optional, for natural sweetness)

⸻

Instructions
1. Preheat oven to 180°C (350°F). Line a small round baking pan with parchment paper or lightly grease it.
2. Prepare oats: Blend rolled oats into a coarse flour (or leave partly whole if you prefer a rustic texture).
3. Mash bananas in a large mixing bowl until smooth.
4. Combine wet ingredients: Add egg, oat milk, stevia, and honey. Mix well.
5. Add dry ingredients: Stir in the oat flour, cacao powder, and baking powder until just combined. Batter should be thick but spoonable.
6. Pour into pan and spread evenly.
7. Bake for 25–30 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.
8. Cool slightly before serving. Garnish with banana slices and cacao nibs if desired.

05/09/2025

✨ Season Reset: Nourish to Flourish ✨

New season, new energy, new goals. Remember: fueling your body well is the first step toward fueling your mind and dreams. 🌱💪

Here’s a quick Motivational Smoothie Recipe to help you reset, recharge, and restart:

🥒 Green Glow Smoothie
• 1 cup spinach (fresh start for your cells 🌿)
• ½ avocado (healthy fats = steady energy 🥑)
• 1 kiwi (Vitamin C boost 🍃)
• ½ banana (natural sweetness 🍌)
• 1 cup water or unsweetened almond milk 💧
• Optional: 1 tsp chia seeds (little seeds, big goals ✨)

👉 Blend, sip, and step into the season with clarity, balance, and strength.

🌟 Remember: Every choice you make is a chance to move closer to the best version of yourself.

You can enjoy it for breakfast, snack or light dinner.

👉 Total calories: about 237 kcal (with chia + almond milk)
or ~217 kcal (with water, no chia).

07/07/2025

📍 Η Ζυγαριά ΔΕΝ σε Ορίζει

📍 Το βάρος σου δεν είναι η αξία σου

📍 Ο αριθμός στη ζυγαριά... δεν λέει ποιος είσαι

Δεν μετρά τη δύναμή σου 💪
Ούτε την καλοσύνη σου ❤️
Ούτε το πόσο παλεύεις κάθε μέρα 🥊

Ως διαιτολόγος, βλέπω πόσο πολύ επηρεάζει η ζυγαριά την αυτοεκτίμηση σου…

Και θέλω να σου πω το εξής:

🔹 Η ζυγαριά δεν δείχνει την ενέργειά σου
🔹 Ούτε το πόσο καλά τρέφεσαι
🔹 Δεν βλέπει τη χαρά της κίνησης σου
🔹 Δεν ξέρει την προσπάθειά σου

👏 Είσαι ΠΟΛΛΑ ΠΑΡΑΠΑΝΩ από έναν απλό αριθμό
👏 Αξίζεις ΤΩΡΑ, όχι “όταν”
👏 Σε κάθε σώμα, σε κάθε μέγεθος

💬 Ας επικεντρωθούμε στο πώς νιώθουμε, πώς ζούμε, πώς ανθίζουμε.
**Αυτό είναι υγεία.** ❤️

25/06/2025

🌅 Fueling the day right!
This breakfast isn’t just a meal — it’s a reflection of dedication, consistency, and self-respect.
My amazing client shows up for herself every single day, both in the kitchen and in her workouts 💪🥗
Healthy habits don’t happen overnight — they’re built, one mindful bite at a time.
Cottage cheese blended with tiny bit of choco-peanut butter, handful of all-bran cereals, few banana slices sprinkled with some almond flakes

03/12/2024

Always buy what’s in season. WHY?
CHEAPER, HEALTHIER, TASTIER, SAFER

18/09/2024

Mindful eating part 2

10/09/2024

Mindful eating is all about experiencing the joy of eating in a more conscious and mindful way. It will also help your eating habits to get back on track after summer holidays. Stay tuned for part 2

22/07/2024

Start your week with grilled veggies

Address

Leoforos Grigori Afxentiou 181Β, Agios Dometios
Nicosia
2369

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chara Christodoulidou, Clinical Dietitian posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Chara Christodoulidou, Clinical Dietitian:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Nicosia?