14/10/2020
Το Φθινόπωρο και ποιες τροφές δεν πρέπει να παραλείψεις
Αυτή την εποχή υπάρχουν πολλά φρούτα τα οποία δεν πρέπει να παραβλέψεις να φας αφού είναι εξαιρετικές πηγές θρεπτικών συστατικών. Στις μέρες μας μπορεί κάποια φρούτα να βρίσκεις και όλο τον χρόνο, ας δούμε ποια είναι τα ‘εποχιακα΄ και ποιες οι ιδιότητες τους.
ΤO ΡΟΔΙ : γνωστό και ως το σύμβολο της καλοτυχίας , προσφέρει αμέτρητες αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες , βάζοντας ίσως στην κορυφή στην λίστα των φρούτων. Εκτός από την γλυκιά του γεύση είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες σε βιταμίνες Α,C,E , σε σίδηρο αλλά και σε κάλιο. Είναι μέχρι και 3 φορές πιο αντιοξειδωτικό από το κρασί και από το πράσινο τσάι. Εάν καταναλώνεις ρόδι προστατεύεις τον οργανισμό σου από φλεγμονές που σχετίζονται με πάρα πολλές ασθένειες ανάμεσα τους και προβλήματα με τα έντερα, αλλά και διάφορα είδη καρκίνου(1).Παράλληλα προστατεύεσαι από καρδιακά προβλήματα αλλά και από την αρτηριακή πίεση. Στο τέλος της ημέρας το ρόδι είναι από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον πλανήτη, αφού συμβάλει στην μείωση του κινδύνου για πολλές σοβαρές ασθένειες.
ΑΧΛΑΔΙΑ : ένα από τα φρούτα που εύκολα μπορείς να συμπεριλάβεις σαν σνακ αφού μπορείς να το μεταφέρεις πολύ εύκολα όπου πας . Είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες έτσι είναι κατάλληλα εάν αντιμετωπίζεις προβλήματα δυσκοιλιότητας. Περιέχουν βιταμίνη C , κάλιο και χαλκό δίνοντας τους έτσι αντιοξειδωτική δράση.
ΜΗΛΑ : Όπως όλοι λένε ‘ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα ’. Εύκολα μπορείς να το βάλεις στην διατροφή σου χωρίς να ανησυχείς για τις θερμίδες του. Λόγω του ότι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό σε νάτριο βοηθά όχι μόνο στην αίσθηση του κορεσμού αλλά και στα ξεφουσκώματα λόγο κατακρατήσεων.
Πορτοκάλι : ένα φρούτο που πιθανότατα βρίσκεις όλες τις εποχές αν όχι φρέσκο σε μορφή χυμού. Ανάμεσα στα εσπεριδοειδή το προτιμάς για η ξεχωριστή του μυρωδιά και γλυκιά γεύση. Δεν έχει πολλές θερμίδες αλλά είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Α, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο. Αν το καταναλώνεις μπορείς να προστατεύσεις τον οργανισμός σου , ή/ και να τον θεραπεύσεις από κρυολόγημα, γρίπη. Είναι ακόμη και ένα από τα πιο αντιοξειδωτικά φρούτα που μπορούν να σε κρατήσουν να φαίνεσαι νέα. Μελέτες στηρίζουν ότι το πορτοκάλι μπορεί να βοηθήσει έτσι ώστε να κρατήσεις και τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης να παραμείνουν φυσιολογικά.
ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ :Προσπάθησε έτσι ώστε να τα αγοράσεις και να είναι ώριμα έτσι ώστε να μην είναι ξινή η γεύση τους. Είναι πολύ πλούσια πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α , βιταμίνης Κ και βιταμίνης Ε . Αυτό το ‘superfruit’ έχει πολλές ιδιότητες όπως να βοηθά στην όραση, μειώνει το κίνδυνο για καρδιακά προβλήματα, να προστατεύει και από φλεγμονές. Λόγω της ξεχωριστής του γεύσης μπορείς να το καταναλώνεις ως ανάμεικτο χυμό μαζί με άλλα φρούτα αλλά και κομμένο μαζί με γιαούρτι ως σνακ.
Tip διαtροφολογου:
Το Φθινόπωρο είναι μια από τις πιο σημαντικές περιόδους όπου πρέπει να δώσετε σημασία έτσι ώστε να δυναμώσετε τον οργανισμό σας και το σώμα σας. Προτού ξεκινήσει το κρύο βάλε τα δυνατά σου έτσι ώστε να τρως αρκετά φρούτα για να θωρακίσεις την υγεία σου. Τα φρούτα είναι το καλύτερο σνακ αφού σου προσφέρει όλες τις βιταμίνες που χρειάζεσαι ενώ παράλληλα σου δίνει την αίσθηση του κορεσμού.
Niki Rostandi
Clinical Nutritionist
Tel:99369710
Nicosia: 273 B-C Arxiepiskopou Makariou, 2311 Cyprus
Paphos:3 Georgiou Stylianou, mezonet 2,8021
References
(1)Shirobe.A.B.,Kovvuru.P. et al (2013) Antiproliferative effects of pomegranate extract in MCF-7 breast cancer cells are associated with reduced DNA repair gene expression and induction of double strand breaks. Mol Carcinog; 53(6)458-70
(2) Asgary.S.,Sahebkar.A et al(2013) Clinical Evaluation of Blood Pressure Lowering, Endothelial Function Improving, Hypolipidemic and Anti-Inflammatory Effects of Pomegranate Juice in Hypertensive Subjects
(3)Morand.C., Dubray.C., et al (2011) Hesperidin contributes to the vascular protective effects of orange juice: a randomized crossover study in healthy volunteers. Am J Clin Nutr;93(1):73-80.
